Для приготовления свекольного маринада как в столовой (на сковороде) подготовьте продукты по списку.
Свеклу натрите на крупной терке. Отставьте в сторону.
Лук и чеснок нарежьте мелко. Обжарьте, помешивая, до мягкости.
Добавьте томатную пасту.
Жарьте, помешивая, 1-2 минуты.
Нагрев - средний.
К обжаренному с томатом луку и чесноку выложите натертую свеклу.
Жарьте, помешивая, пару минут.
Выключите нагрев, добавьте соль, сахар и уксус.
Всё добавляйте по вкусу, потому что свекла бывает очень сладкой, ну, а уксус - тоже дело вкуса. Мне хватило 1 ст.л. ложки 8% уксуса.
Перемешайте. Остудите.
Мне свекольный маринад больше нравится в холодном виде.
Свекольный маринад как в столовой готов.
Приятного аппетита!
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Нравится 
Тоже так готовлю
А то, что мелко - паштет. Меня уксус твой удивил - 8% - такого у нас нетЬ))) Либо 6%, либо стабильно - 9%
Поэтому спецом указала процент, чтобы народ ориентировался.
