Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Кексовый кулич

Предлагаю испечь кексовый кулич на Пасху, Красную горку или Троицу.

Бывает так, что нет времени печь классический дрожжевой кулич или просто вы не любите дрожжевые куличи. В этом случае оптимальным выходом будет испечь кексовый кулич. Кексовое тесто для кулича готовится на разрыхлителе, оно очень сдобное и вкусное. В качестве добавок в этот кулич можно использовать как изюм, так и цукаты, орехи или вяленые ягоды.

Ингредиенты

Яйца - 2 шт.

Сахар - 180 г

Соль - 1 щепотка

Сметана - 130 г

Масло сливочное - 100 г

Разрыхлитель теста - 7 г

Мука - 240 г

Ванилин - 1 г

Изюм - 150 г

Для декора:

Глазурь шоколадная готовая - по вкусу

Посыпка кондитерская - 1 ч.л.

Сахарные пасхальные яйца - 3 шт.

Для смазывания формы:

Масло сливочное - 1 ч.л.

Мука - 1 ст.л.

340 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 4.83
Ж: 12.65
У: 52.69

Фото готового блюда

Сибирячка автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов

Процесс приготовления

Все продукты для приготовления пасхального кексового кулича соберите по списку. Масло должно быть мягким, поэтому заранее достаньте его из холодильника. Муку просейте. Изюм тщательно промойте на сите.

В рабочую миску вбейте яйца, добавьте соль, сахар и ванилин.

Взбейте их миксером в пышную массу около 10 минут. Масса должна побелеть и увеличиться в объеме.

Продолжая взбивать, добавьте к яйцам сметану.

А теперь введите при взбивании в массу мягкое сливочное масло порциями.

После чего на малых оборотах миксера введите в тесто муку, смешанную с разрыхлителем.

Изюм обваляйте в муке и добавьте в тесто.

Лопаткой перемешайте, чтобы изюм равномерно распределился в кексовом тесте.

Форму для кекса смажьте маслом и посыпьте мукой. Выложите в форму тесто и поставьте в холодную духовку.

Выпекайте около 45 минут на пониженной температуре (150-160°С) до готовности. Готовность определяем, проткнув кулич в серединке деревянной шпажкой - она должна выйти сухой.

Кексовое тесто для кулича довольно плотное, поэтому чтобы кулич пропёкся, не повышайте температуру сильно. И ориентируйтесь по своей духовке.

Готовый кулич выньте из формы и остудите.

А тем временем подготовьте декор. Я использовала готовую шоколадную глазурь, кондитерскую посыпку и декор в виде сахарных пасхальных яиц.

Глазурь подогрейте и облейте верх кулича. Декорируйте кондитерской посыпкой и сахарными пасхальными яйцами.

Кексовый кулич на Пасху готов. Очень сдобный и вкусный!

Полезные подборки и рецепты ...

Куличи на Пасху

Подборка рецептов

Кулич на воде

Козунак (болгарский пасхальный кулич)

Помадка для кулича

Кулич-рулет

Кулич Краффин на Пасху

Подборка рецептов

Кулич кранч с орехами

Пасхальный кулич в мультиварке

Подборка рецептов

Кулич с миндалем и лимонной цедрой

Кексовый кулич

Кулич на ряженке

Шоколадные куличи на Пасху

Подборка рецептов

Кулич с какао без замеса (на сухих дрожжах)

Шоколадно-банановый бездрожжевой кулич на Пасху

Шоколадно-апельсиновый кулич на Пасху (на кефире)

Шоколадный кулич

Пасха

Подборка рецептов

Салат «Гнездо глухаря»

Мини-куличи на Пасху

Бабушкин пасхальный кулич

Медовые пряники с глазурью

Кексы Пасхальные

Подборка рецептов

Помадка для кулича

Маковый кулич

Шоколадно-банановый бездрожжевой кулич на Пасху

Кофейный кекс с изюмом

Кекс на Пасху без дрожжей

Подборка рецептов

Кексы на молоке с изюмом и ликером

Кекс «Пряник» в мультиварке

Глазурь из белого шоколада для кулича

Тыквенные кексы с изюмом

Кексы с изюмом на Пасху

Подборка рецептов

Кулич творожный дрожжевой в мультиварке

Пасхальный кекс «Весенний»

Кексы на молоке с изюмом и ликером

Творожный кулич с изюмом

Другие полезные подборки по теме

Большие кексы (97)Большой кекс в духовке (88)Выпечка на Пасху (90)Кекс без сливочного масла (335)Кексы (843)Кексы в духовке (462)Кексы в силиконовых формочках (133)Кексы на кефире (81)Кексы на молоке (108)Кексы с изюмом (83)Кулич на дрожжах (63)Куличи (106)Пасха (282)Творожный кекс (74)Шоколадные кексы (121)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (2)

Добавить комментарий

Наталья

Замечательный кулич! Сдобный и вкусный!

Нравится

(0)

ответить

Сибирячка Автор рецепта

Наталья, он именно такой! Спасибо!

Нравится

(2)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Кексовый кулич

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти