E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блюда без мяса →
    Кабачки карри

    Кабачки карри

    Пока сезон созревания кабачков в самом разгаре, спешу поделиться с вами интересным блюдом из них. Особенно это блюдо понравится любителям специи карри. Я очень люблю эту приправу и добавляю ее почти во все вторые блюда.

    Готовим сегодня обжаренные кабачки с луком, чесноком и имбирем, с добавлением приправы карри и томим блюдо в кокосовом молоке.

    Сказать, что это вкусно и невероятно ароматно - это ничего не сказать. Вкус потрясающе нежный, бархатистый, с пряным и очень приятным ароматом. Я очень рекомендую попробовать такое карри. Подавать карри из кабачков в идеале с отварным рисом, но у меня булгур, который тоже отлично подошел.

    Ингредиенты

    Кабачки - 500 г

    Лук репчатый - 1 шт.

    Чеснок - 3-4 зубчика

    Имбирь свежий - 1 ст.л.

    Масло оливковое - 2 ст.л.

    Приправа Карри - 1 ч.л.

    Кокосовое молоко - 250 мл

    Соль, черный молотый перец - по вкусу

    Получается примерно 3-4 порции
    • 88 кКал
    • 25 мин.
    • 25 мин.
    • Б: 1.21
    • Ж: 6.76
    • У: 5.27

    Фото готового блюда

    aурика автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 8 голосов

    Процесс приготовления

    Возьмите все необходимые продукты для приготовления карри из кабачков (или кабачков карри).


    Кабачки хорошо промойте, обсушите. Молоденькие кабачки не стоит очищать от кожицы. Подготовленный кабачок нарежьте средним кубиком.


    В сковороде нагрейте оливковое масло, выложите нарезанные кабачки и жарьте до слегка румяного цвета. Жарьте при сильном нагреве, помешивая.


    Как только кабачок начнет подрумяниваться, добавьте к нему нарезанный на средний кубик лук и жарьте вместе еще несколько минут, не забывая помешивать.


    Имбирь и чеснок очистите и нарежьте мелко. Также имбирь можно натереть на терке, а чеснок пропустить через пресс.


    К слегка золотистым овощам добавьте подготовленные имбирь и чеснок.


    Добавьте порошок карри. Не добавляйте слишком много, так как у него сильный аромат. Перемешайте овощи и специи и готовьте еще 1 минуту - так пряности раскроют свой аромат.


    Влейте кокосовое молоко, посолите и поперчите по вкусу. Доведите блюдо до кипения, убавьте нагрев до минимального и тушите 5 минут. Готовое блюдо снимите с плиты.


    Подавайте кабачки карри с рисом или другим гарниром, а еще можно подать с лавашем или питтой, макая ими в соус. Приятного аппетита!!!


    Кабачки карри, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Карри с кокосовым молоком

    Подборка рецептов

    Курица карри с кокосовым молоком
    Зеленое карри с курицей по-тайски
    Креветки с карри и кокосовым молоком
    Карри с цветной капустой
    Тушеные кабачки на сковороде

    Подборка рецептов

    Овощное рагу как в детском саду
    Рагу из кабачков и картофеля
    Тушеные кабачки с чесноком
    Писто
    Постные тушеные кабачки

    Подборка рецептов

    Тушеные кабачки с картошкой и карри
    Кабачки с баклажанами, помидорами и перцем
    Постное рагу из кабачков с картошкой в мультиварке
    Тушеные кабачки с чесноком
    Веганские тушеные кабачки

    Подборка рецептов

    Тушеные кабачки с морковью и помидорами
    Овощи в соевом соусе в духовке
    Овощное рагу как в детском саду
    Кабачки с баклажанами, помидорами и перцем
    Кабачки тушеные

    Подборка рецептов

    Тушеные кабачки с картошкой в мультиварке
    Овощное рагу с кабачками и капустой в мультиварке
    Рагу из кабачков и картофеля
    Тушеный нут с овощами
    Карри (блюдо)

    Подборка рецептов

    Карри с говядиной
    Соус «Карри»
    Свинина карри
    Кацу-карри

    Дополнения к рецепту

    • Допустимо заменить кокосовое молоко на сливки.

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Лост
    Очень вкусно! Я с обычными 20% сливками сделала, получилось отлично. Сверху кинзой посыпала) Спасибо за рецепт!
    Нравится
    (0)
    ответить
    aурика Автор рецепта
    Лост, я очень рада что вам понравилось! Готовьте на здоровье!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта