Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Тёртый пирог с абрикосами

Вы удивитесь тому, насколько легко можно приготовить вкуснейший десерт со свежими абрикосами. Пирог получится очень вкусным: и тесто, и начинка. Его с удовольствием продегустируют даже дети. Мне нравится смаковать такие рассыпные пироги со сметаной, детям - с мороженым. Не забудьте и про напитки: летом - лимонад или мохито, а зимой - чай либо кофе. Кстати, вы можете заморозить дольки абрикосов на зиму, чтобы всегда под рукой иметь необходимую начинку для создания красочного пирога.

Ингредиенты

На форму 24 см:

Масло сливочное - 150 г

Мука пшеничная - 200 г (1,5 стакана)

Сахар - 40 г

Соль - 2 щепотки

Разрыхлитель - 3 г

Абрикосы - 300 г

Сахар для фруктов - 40 г

308 кКал
50 мин.
50 мин.

Б: 2.98
Ж: 17.25
У: 35.25

Фото готового блюда

Алена Прика автор рецепта

4.83

Оценить рецепт

Рейтинг 4.83 из 5
на основе 6 голосов

Процесс приготовления

Возьмите необходимые ингредиенты для приготовления румяного тёртого пирога с абрикосами. Поместите сливочное масло в морозильную камеру на 10 минут. Можно заменить масло качественным маргарином.

Всыпьте в глубокую емкость (миску или тарелку) пшеничную муку, просеяв ее. Добавьте туда же сахар, соль и разрыхлитель. Извлеките масло из морозилки и натрите его на терке с крупными ячейками прямо в муку.

Тщательно вымешайте все содержимое емкости, чтобы у вас получилась крошка. Не добавляйте яйца, воду или другую жидкость! Вам потребуется именно песочная крошка. Поместите емкость в холодильник на 15 минут. В это время очистите абрикосы от косточек, разделите на две половинки и промойте в воде.

Выложите в форму половину песочной крошки. Смазывать форму ничем не нужно - в тесте присутствует жир.

Половинки абрикосов выложите на песочную крошку. Если сорт абрикосов очень сочный, то сначала присыпьте песочную крошку крахмалом: кукурузным или картофельным, а потом выложите фрукты. При запекании они выделят сок и его впитает крахмал, а не тесто. Иначе тесто снизу останется полусырым.

Присыпьте абрикосы сахарным песком. По желанию можете добавить немного ванильного сахара. Разогрейте духовку до 180 градусов.

Всыпьте оставшуюся песочную крошку на фрукты и разровняйте. Поместите форму в духовку и готовьте тёртый пирог с абрикосами примерно 25-30 минут.

Как только тёртый абрикосовый пирог станет румяным - готово! Извлеките его из духовки и остудите.

Подайте к столу пирог прямо в форме, чтобы каждый выбрал себе свою порцию.

Приятного вам!

Тёртый пирог с абрикосами, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Пироги с абрикосами

Подборка рецептов

Шарлотка с абрикосами в мультиварке

Пирог с абрикосовым повидлом

Воздушный абрикосовый чизкейк

Пирог с яблоками и абрикосами

Насыпной пирог

Подборка рецептов

Насыпной пирог с творогом и яблоками

Венгерский насыпной яблочный пирог

Насыпной пирог с абрикосами

Насыпной пирог с тыквой

Фруктовые пироги

Подборка рецептов

Заливной пирог с абрикосами

Творожно-ягодный пирог с малиновым суфле

Медовый пирог с яблоками, орехами и корицей

Песочный пирог с бананами

Пироги песочные

Подборка рецептов

Киш с рыбой и брокколи

Пирог с яблоками и малиной

Открытый пирог с картошкой

Пирог со сливой на йогурте

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Перец, фаршированный картофельным пюре

Кукурузная каша с сулугуни

Салат с сельдереем, яблоком и овощами

Армянская окрошка

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Пицца-лазанья

Пирог «Решето»

Хлеб с крапивой

Шоколадный кекс в кружке

Выпечка с абрикосами

Коллекция рецептов

Воздушный абрикосовый чизкейк

Пирог с абрикосами и сыром маскарпоне

Пирог с абрикосовым джемом

Шарлотка с абрикосами

Выпечка из песочного теста

Коллекция рецептов

Песочное печенье с глазурью

Киш с лососем (семгой) и брокколи

Песочное печенье с орехами и изюмом

Открытый пирог с курицей и сыром

Другие полезные подборки по теме

Заливные пироги (272)Осенний пирог (490)Открытый пирог (358)Песочные пироги (271)Пирог без молока (287)Пирог без яиц (232)Пирог с ягодами без дрожжей (213)Пироги (2404)Пироги без дрожжей (2032)Пироги в духовке (398)Пироги с яблоками (268)Пироги с ягодами (244)Творожные пироги (226)Творожный пирог в духовке (227)Фруктовые пироги (342)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (2)

Добавить комментарий

Ирина Белая

ах, какой аппетитный поджаристый бортик!

Что ты со мной делаешь! Теперь придется бежать на рынок за абрикосами!

Нравится

(0)

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Спасибо, Ирусик! УгоСЧаю!

Нравится

(0)

ответить

Полезные советы

Какой сыр нужен для осетинских пирогов?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Тёртый пирог с абрикосами

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти