E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Фаршированный перец →
    Перец, фаршированный картофель

    Перец, фаршированный картофельным пюре

    Интересное овощное блюдо из болгарского перца и картофеля: сытное, легкое и пестрое! Подходит для поста!

    Ингредиенты

    Перец болгарский - 2-3 шт.

    Картофель - 450 г

    Горошек замороженный - 55 г

    Лук репчатый - 60 г

    Масло растительное - 1 ст.л.

    Карри - 0,25 ч.л.

    Перец черный молотый - на кончике ножа

    Соль - 1 ч.л.

    • 64 кКал
    • 50 мин.
    • 5 мин.
    • 55 мин.

    Фото готового блюда

    MariaS автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 9 голосов

    Процесс приготовления

    Для того чтобы приготовить перец, фаршированный картофельным пюре, нужны крупные перцы с мясистой мякотью. А их форма должна быть такой, чтобы удобно было наполнять их начинкой. Будет идеально, если перцы будут разноцветными: блюдо станет еще ярче и интереснее!


    Готовые горячие перцы можно посыпать тертым сыром и еще немного подрумянить под грилем - такой прием особенно будет актуален, если готовить перцы на праздничный стол - блюдо будет симпатичнее.


    Безусловно, вы можете добавлять в начинку свои ингредиенты, которые посчитаете нужным добавить.


    Картофель промойте, очистите, нарежьте ломтиками. Поместите его в кастрюлю и полностью залейте кипящей водой, добавьте соль и после закипания варите на слабом огне 15-20 минут, чтобы картофель полностью сварился.


    Перцы промойте, разрежьте вместе с «ножками» вдоль на половинки. Часть мякоти тонкими полосками срежьте по краям - она понадобится для начинки. Удалите внутреннюю часть с семенами и перегородками.


    На сковородке разогрейте растительное масло, выложите очищенный и нарезанный мелкими кубиками лук. Слегка поджарьте лук, добавьте горошек и срезанную мякоть перцев, измельченную также в мелкие кубики. Все вместе обжаривайте до размягчения овощей.


    С картофеля в отдельную емкость слейте почти весь отвар. Потолките картофель в пюре, подливая отвар небольшими порциями. Должно получиться чуть более жидкое пюре, чем требуется, в расчете на дальнейшее запекание.


    Добавьте пряности и поджаренные овощи.


    Перемешайте начинку. Возможно, потребуется добавить еще соль. Готовой начинкой наполните «коробочки» из перцев. Положите подготовленные перцы в огнеупорную форму и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте около 30 минут. Перец должен полностью пропечься.


    Перец, фаршированный картофельным пюре, хорошо подавать сразу к столу, пока он горячий и парит. Тогда это прям полноценное основное блюдо! В охлажденном виде такой перец - великолепная закуска.


    Перец, фаршированный картофельным пюре, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Перец, фаршированный овощами

    Подборка рецептов

    Перец, фаршированный овощами и рисом
    Перец, фаршированный рисом
    Фаршированный перец по-вегетариански
    Перец, фаршированный картофельным пюре
    Фаршированный перец в духовке

    Подборка рецептов

    Перец, фаршированный гречкой
    Перец, фаршированный грибами
    Запеченный болгарский перец с грибами и сыром
    Фаршированные половинки перца в духовке
    Перец в духовке

    Подборка рецептов

    Дамлама узбекская
    Фаршированный перец с куриным фаршем (без риса)
    Курица в банке в собственном соку
    Запеченные кабачки с помидорами
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Спагетти с баклажанами и брынзой в духовке
    Диетические котлеты из гречки
    Ризотто из пасты орзо с грибами и горошком
    Банановое печенье с шоколадом
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Тушеная говядина с черносливом в духовке
    Запеканка из капусты с творогом
    Тушёная картошка с мясом в казане
    Шурпа из курицы
    Постные вторые блюда

    Коллекция рецептов

    Жареные лисички с чесноком
    Аргентинское рагу в тыкве
    Плов из перловки с грибами
    Жареная картошка с солеными грибами
    Постный ужин

    Коллекция рецептов

    Пюре из красной чечевицы
    Нут с грибами
    Тушёная капуста с грибами и нутом
    Вареники на воде со свежей малиной
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Картошка в кефире в духовке
    Болгарский перец с кукурузой на сковороде
    Картофельное пюре с творогом
    Куриный соус болоньезе

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта