Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Перец, фаршированный картофельным пюре

Интересное овощное блюдо из болгарского перца и картофеля: сытное, легкое и пестрое! Подходит для поста!

Ингредиенты

Перец болгарский - 2-3 шт.

Картофель - 450 г

Горошек замороженный - 55 г

Лук репчатый - 60 г

Масло растительное - 1 ст.л.

Карри - 0,25 ч.л.

Перец черный молотый - на кончике ножа

Соль - 1 ч.л.

64 кКал
50 мин.
5 мин.
55 мин.

Фото готового блюда

MariaS автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 9 голосов

17 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для того чтобы приготовить перец, фаршированный картофельным пюре, нужны крупные перцы с мясистой мякотью. А их форма должна быть такой, чтобы удобно было наполнять их начинкой. Будет идеально, если перцы будут разноцветными: блюдо станет еще ярче и интереснее!

Готовые горячие перцы можно посыпать тертым сыром и еще немного подрумянить под грилем - такой прием особенно будет актуален, если готовить перцы на праздничный стол - блюдо будет симпатичнее.

Безусловно, вы можете добавлять в начинку свои ингредиенты, которые посчитаете нужным добавить.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 1

Картофель промойте, очистите, нарежьте ломтиками. Поместите его в кастрюлю и полностью залейте кипящей водой, добавьте соль и после закипания варите на слабом огне 15-20 минут, чтобы картофель полностью сварился.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 2

Перцы промойте, разрежьте вместе с «ножками» вдоль на половинки. Часть мякоти тонкими полосками срежьте по краям - она понадобится для начинки. Удалите внутреннюю часть с семенами и перегородками.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 3

На сковородке разогрейте растительное масло, выложите очищенный и нарезанный мелкими кубиками лук. Слегка поджарьте лук, добавьте горошек и срезанную мякоть перцев, измельченную также в мелкие кубики. Все вместе обжаривайте до размягчения овощей.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 4

С картофеля в отдельную емкость слейте почти весь отвар. Потолките картофель в пюре, подливая отвар небольшими порциями. Должно получиться чуть более жидкое пюре, чем требуется, в расчете на дальнейшее запекание.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 5

Добавьте пряности и поджаренные овощи.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 6

Перемешайте начинку. Возможно, потребуется добавить еще соль. Готовой начинкой наполните «коробочки» из перцев. Положите подготовленные перцы в огнеупорную форму и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте около 30 минут. Перец должен полностью пропечься.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 7

Перец, фаршированный картофельным пюре, хорошо подавать сразу к столу, пока он горячий и парит. Тогда это прям полноценное основное блюдо! В охлажденном виде такой перец - великолепная закуска.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 8

Перец, фаршированный картофельным пюре, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Перец, фаршированный овощами

Подборка рецептов

Перец, фаршированный овощами и рисом

Перец, фаршированный рисом

Фаршированный перец по-вегетариански

Перец, фаршированный картофельным пюре

Фаршированный перец в духовке

Подборка рецептов

Перец, фаршированный гречкой

Перец, фаршированный грибами

Запеченный болгарский перец с грибами и сыром

Фаршированные половинки перца в духовке

Перец в духовке

Подборка рецептов

Дамлама узбекская

Фаршированный перец с куриным фаршем (без риса)

Курица в банке в собственном соку

Запеченные кабачки с помидорами

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Спагетти с баклажанами и брынзой в духовке

Диетические котлеты из гречки

Ризотто из пасты орзо с грибами и горошком

Банановое печенье с шоколадом

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Тушеная говядина с черносливом в духовке

Запеканка из капусты с творогом

Тушёная картошка с мясом в казане

Шурпа из курицы

Постные вторые блюда

Коллекция рецептов

Жареные лисички с чесноком

Аргентинское рагу в тыкве

Плов из перловки с грибами

Жареная картошка с солеными грибами

Постный ужин

Коллекция рецептов

Пюре из красной чечевицы

Нут с грибами

Тушёная капуста с грибами и нутом

Вареники на воде со свежей малиной

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Картошка в кефире в духовке

Болгарский перец с кукурузой на сковороде

Картофельное пюре с творогом

Куриный соус болоньезе

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лапшевник из вермишели с яйцом на сковороде	Манная каша на миндальном молоке	Свиной язык в томатном соусе	Кекс на миндальном молоке	Постный салат с редькой	Лимонный рис	Котлеты по-китайски
Крабовый салат с Роллтоном (Дошираком)	Жареное сало с луком на сковороде	Овсяное печенье с шоколадной крошкой	Вегетарианский (веганский) стейк	Халим (блюдо восточной кухни)	Цукэмэн (японское блюдо)	Яичница с тофу

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Перец, фаршированный картофельным пюре

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти