Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Фаршированный перец с куриным фаршем (без риса)

Вкусный фаршированный перец половинками с куриным фаршем и без риса.

Ингредиенты

Сладкий перец - 1,5 шт.

Куриный фарш - 200 г

Батон - 200 г

Томатный соус - 1 ст.л.

Сметана - 1 ст.л.

Укроп - 20 г

Шампиньоны - 50 г

Растительное масло - 2 ст.л.

Соль, острый перец - по вкусу

149 кКал
30 мин.
5 мин.
35 мин.

Фото готового блюда

Annabelle автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов

Процесс приготовления

Среди множества рецептов фаршированного перца отмечу менее трудоемкий — без пассеровки овощей, отваривания риса и длительного тушения в соусе. Кроме того, если у вас, как и у меня, фарша оказалось мало, начинку можно увеличить за счет грибов и мякиша булки или другого хлеба.

Чтобы улучшить вкус и добиться сочности, подмешайте к мясу сметану, майонез, кетчуп, горчицу. Главное, выбирайте сладкие перцы мясистых и ярких сортов.

Для приготовления фаршированного перца с куриным фаршем без риса возьмите продукты по списку.

Батон, белый хлеб или булку опускаем минут на 5 в питьевую воду или молоко, затем разминаем и отжимаем всю жидкость. Нам нужен только влажный мякиш.

Добавляем куриный или другой фарш, измельченный укроп и шампиньоны.

Перемешиваем со сметаной, вкусным томатным соусом, солим и перчим.

Перцы мясистых сортов разрезаем пополам и вдоль, вычищаем — удаляем семена и мягкие перегородки.

Трамбуя, фаршируем половинки начинкой, по желанию сверху вдавливаем пластинки грибов (для декора). Переносим заготовки на раскаленную сковороду с постным маслом, накрываем листом фольги (или устанавливаем крышку) и обжариваем-пропариваем при слабом огне примерно 20-30 минут.

Аккуратно переворачиваем и румяним со стороны мяса еще минут 10.

Подаем горячим или остуженным, вкусно в обоих вариантах.

Приятного аппетита!

Фаршированный перец с куриным фаршем (без риса), рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Перец, фаршированный мясом

Подборка рецептов

Фаршированный перец в казане

Фаршированные перцы в томатном соусе

Фаршированный перец с соусом (подливкой)

Перец, фаршированный куриным фаршем и кускусом

Перец в духовке

Подборка рецептов

Запеченные кабачки с помидорами

Запеченный перец с чесночным маслом

Перец, фаршированный мясом и рисом, в духовке

Лодочки из перца

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Макароны с мясным фаршем и сыром

Солянка с капустой и шампиньонами на сковороде

Кляр для отбивных на пиве (+отбивные)

Салат с фасолью и яблоком

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Гречка с фрикадельками в казане

Тушеный молодой картофель с фаршем, кабачками и грибами

Пицца с беконом

Лимонные подушечки

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (1)

Добавить комментарий

Лана

Это вкусно, я иду к тебе в гости)))))

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное