E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блюда из картофеля →
    Жареная картошка с зеленым луком

    Жареная картошка с зеленым луком

    Постный гарнир из молодой картошки с зеленым лучком. Получается безумно вкусно и ароматно, подают как самостоятельное блюдо либо к мясу или рыбе.

    Ингредиенты

    Картошка - 700 г

    Зеленый лук - 50 г

    Растительное масло - 2 ст.л.

    Соль и перец - по вкусу

    • 93 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.

    Фото готового блюда

    Галюша автор рецепта
    4.75

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.75 из 5
    на основе 4 голосов

    Процесс приготовления

    Возьмите все необходимые продукты для приготовления жареной картошки с зеленым луком на сковороде.


    Если вы покупаете картофель на рынке, обязательно поинтересуйтесь у продавца, какой сорт подойдет для жарки. В супермаркетах иногда встречаются таблички с информацией о сорте картошки и для каких блюд она подходит, но редко.


    Картошку промойте, очистите от кожицы, нарежьте брусочками (не очень тонкими и не очень толстыми).


    Выложите на дуршлаг или сито и промойте под холодной проточной водой, таким образом смоется лишний крахмал.


    На рабочей поверхности расстелите чистое полотенце и выложите нарезанный и промытый картофель, хорошенько обсушите от влаги, это очень важно.


    Разогрейте сковороду с растительным маслом и аккуратно выложите картошку. Не перемешивая, обжарьте на среднем огне до румяной корочки, перемешайте и обжарьте до готовности. Старайтесь не мешать часто, частое переворачивание не даст зарумяниться картошке.


    Чтобы картофельные брусочки были ровными и не слипались, рекомендуется солить и перчить в самом конце.


    Проткните картошку острием ножа: если нож легко входит, картошка готова.


    Зеленый лук промойте, обсушите полотенцем и мелко нашинкуйте. Посыпьте готовый картофель, перемешайте и сразу подавайте на стол.


    Вкусная, ароматная жареная картошка с зеленым луком готова!


    Приятного аппетита!


    Жареная картошка с зеленым луком, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Картошка жареная

    Подборка рецептов

    Картошка с адыгейским сыром
    Жареная картошка с луком на сковороде
    Молодой картофель с чесноком и укропом на сковороде
    Жареная картошка со свеклой
    Гарниры из картофеля

    Подборка рецептов

    Картошка с брокколи на сковороде
    Картофель, запеченный в фольге на углях
    Жареная картошка с помидорами
    Молодой картофель, запеченный в духовке
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Смузи из земляники и кефира
    Биточки из пшенной каши как в садике (сладкие)
    Жареные огурцы с луком
    Полба с грибами
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Овощные котлеты
    Посикунчики
    Паста с цветной капустой
    Суп из замороженной крапивы
    Постные блюда из картофеля

    Коллекция рецептов

    Картошка фри в духовке с чесноком
    Жареная картошка со свеклой
    Целый картофель со специями в микроволновой печи
    Постные пирожки с картошкой
    Постный ужин

    Коллекция рецептов

    Вареники на воде со свежей малиной
    Картошка с чесночными стрелками
    Гречка с капустой
    Картофель с соусом песто
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Куриная грудка, запеченная в рукаве
    Оладьи из кабачка и курицы в духовке
    Суфле из куриной печени с грибами
    Овощная запеканка как в детском саду

    Дополнения к рецепту

    • Для данного рецепта в идеале использовать молодой картофель или картошку с низким содержанием крахмала.
    • Можно взять не только зеленый лук. Свежий укроп тоже будет очень уместен.

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Новогодний десерт «Шишки» с шоколадными хлопьями
    Гречка с сельдереем
    Жареные пирожки с солеными груздями
    Замороженные голубцы в аэрогриле
    Запеченное яблоко с гречкой
    Новогоднее печенье «Змейка»
    Картошка с грибами в аэрогриле

    Драники картофельные без муки с яйцом пашот
    Салат «Мимоза» с творожным сыром
    Вареники с рисом
    Капкейки в микроволновке
    Моти из пшеничной муки (без рисовой)
    Безглютеновый хлеб в хлебопечке
    Картошка с беконом и грибами в духовке
    Мобильная версия сайта