Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Овощные котлеты

Ингредиенты

Капуста пекинская – 200 грамм;

Лук репчатый – 1 шт;

Морковь – 1 шт;

Картофель – 1 шт;

Мука - 4 ст.л;

Приправа, перец – по вкусу;

Соль – по вкусу;

Растительное масло – для жарки.

50 кКал
25 мин.
25 мин.

Фото готового блюда

Irina Serdyuk автор рецепта

4.8

Оценить рецепт

Рейтинг 4.8 из 5
на основе 10 голосов

90 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Котлеты можно готовить не только мясные, но и из овощей. Особенно это актуально в Пост. Овощные котлеты получаются очень сочными благодаря капусте. Пекинская капуста несколько сочне, чем белокочанная. Вместо муки можно использовать манку. Готовить их можно на сковороде или в пароварке.

Приготовьте необходимые продукты.

Капусту нарежьте, а затем измельчите в блендере.

Морковь потрите на мелкой терке. Лук мелко нарежьте. Картофель пропустите через мясорубку или натрите на мелкой терке. Смешайте все овощи.

Посолите овощи и добавьте специи по вашему вкусу. Это может быть паприка, черный молотый перец, приправа для фарша. Хорошо перемешайте.

Добавьте в фарш 2 ст. ложки муки или манки. Перемешайте. Если добавляете манку, то перед тем как жарить, желательно дать постоять фаршу в течение 20-30 минут.

Мокрыми руками сформируйте котлеты и обваляйте каждую в муке.

Обжарьте котлеты на хорошо разогретой сковороде смазанной растительным маслом с двух сторон. После того, как вы перевернули котлеты, желательно сковороду накрыть крышкой и жарить на среднем огне примерно 3-4 минуты.

Овощные котлеты готовы.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Разные овощные гарниры

Подборка рецептов

Закуска из чесночных стрелок

Брокколи с кабачками в духовке

Жареная черемша

Тушеный корневой сельдерей с овощами и грибами

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Бульон из раков

Омлет с брюссельской капустой и сыром

Гречневая каша для детей

Тефтели из мяса и булгура

Постные вторые блюда

Коллекция рецептов

Булгур с тыквой

Стручковая фасоль с булгуром

Сардины, запеченные в духовке

Жареная полента

Постные капустные котлеты

Коллекция рецептов

Постные капустные котлеты с манкой

Постные котлеты из брокколи

Котлеты капустные (постные)

Овощные котлеты

Постные котлеты

Коллекция рецептов

Котлеты из гречки и манки (постные)

Постные котлеты из геркулеса

Котлеты из чечевицы (постные)

Котлеты из рыбных консервов с рисом

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Алла

Елена Фаевцева

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Елена Фаевцева

Кулинарный фанат

А почему у них такая маленькая калорийность? Их же на сковородке в масле жарят.

Нравится

(8)

ответить

Алина

Елена Фаевцева, так масла можно и наливать, что котлеты в нем плавать будут и просто слегка смазать сковороду - вот и низкая калорийность.

Нравится

(2)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Шакшука с баклажанами	Шулюм из дикой утки	Постное пюре из цветной капусты	Картофельные ньокки	Постная запеканка из кабачков в духовке	Суп с беконом и кукурузой	Тушенка из курицы в духовке
Греческий йогурт с медом и орехами (грецкими)	Пирог с омлетом	Бутерброды со щучьей икрой	Рулетики из телятины	Вишнёвый пирог «Твин Пикс»	Паста с белыми грибами	Постный салат с макаронами

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Овощные котлеты

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти