E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Грибные супы →
    Постный суп с булгуром

    Постный суп с булгуром

    Вкусный суп с булгуром, корнеплодами и шампиньонами для постного рациона.

    Ингредиенты

    Булгур - 2 ст.л.

    Картофель - 2 шт.

    Лук - 1 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Редька - 1 шт.

    Чеснок - 2 зубчика

    Корень сельдерея - 50 г

    Шампиньоны - 50 г

    Растительное масло - 30 мл

    Вода - 1,6 л

    Соль, острый перец - по вкусу

    Свежая зелень - для подачи

    • 31 кКал
    • 30 мин.
    • 5 мин.
    • 35 мин.

    Фото готового блюда

    Annabelle автор рецепта
    4.92

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.92 из 5
    на основе 12 голосов
    14 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Низкокалорийный и при этом вполне насыщающий суп с булгуром, грибами и корнеплодами для вегетарианцев и тех, кто постится или устраивает разгрузочные дни. Варится не более получаса, сочетается с разными специями и травами, при желании и скоромном рационе заправляется сметаной.


    Для обжаривания выбирайте растительное рафинированное масло любой разновидности: кукурузное, подсолнечное, оливковое и т. п.


    Продукты для приготовления постного супа с булгуром возьмите по списку.


    Первыми в растительном масле обжариваем нашинкованные любым удобным способом луковицу и морковь — 2-3 минуты при высоком огне.


    Добавляем короткие бруски пряного корневого сельдерея и редьки, перемешиваем и пассеруем еще минуту-полторы.


    Следующую минуту пропитываем маслом вместе с картошкой — очищенные картофельные клубни нарезаем крупнее.


    Загружаем булгур, порубленные шампиньоны. Размешав, насыщаем маслом последнюю минуту без воды.


    Заливаем питьевой водой, доводим до кипения и под крышкой при постоянном бурлении варим постный суп с булгуром 20-30 минут. До мягкости картошки.


    В самом конце приправляем солью, снимаем с плиты и перчим, добавляем измельченный чеснок, настаиваем 5-10 минут.


    Подаем густой постный суп с булгуром, овощами и грибами, дополнив свежей зеленью.


    Приятного аппетита!


    Постный суп с булгуром, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Суп из сельдерея

    Подборка рецептов

    Суп-пюре из сельдерея и замороженных овощей (со сливками)
    Суп-пюре из сельдерея (стеблевого и корневого)
    Суп-пюре из стеблевого сельдерея
    Постный луковый суп
    Супы с крупами

    Подборка рецептов

    Суп с булгуром и грибами (шампиньонами)
    Рассольник с тушенкой
    Суп с фрикадельками и киноа
    Харчо из бараньих ребрышек
    Грибные супы из шампиньонов

    Подборка рецептов

    Суп сырный с грибами и курицей
    Крем-суп из шампиньонов с пармезаном
    Диетический грибной суп из шампиньонов
    Суп из шампиньонов с картофелем и вермишелью
    Суп с булгуром

    Подборка рецептов

    Турецкий суп с булгуром и чечевицей (Эзо чорбаси)
    Суп с булгуром на мясном бульоне
    Суп с индейкой и булгуром
    Лимонный чесночный суп с булгуром
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Картошка в кефире в духовке
    Десерт из зефира и йогурта
    Салат с манго и авокадо
    Баклажаны с помидорами и сулугуни в духовке
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Котлеты из гуся
    Ленивое мясо по-французски в духовке
    Паста с тунцом и шпинатом
    Армянские блины
    Постные грибные супы

    Коллекция рецептов

    Суп из сушеных лисичек
    Грибная лапша из сушеных грибов
    Суп с булгуром и грибами (шампиньонами)
    Постный суп из красной фасоли
    Постные супы

    Коллекция рецептов

    Рыбный суп из толстолобика с помидорами
    Суп пюре из томатного сока
    Суп-пюре из цукини на раз-два-три
    Суп с чечевицей и грибами
    Супы на каждый день

    Коллекция рецептов

    Борщ с курицей и копченой свиной грудинкой
    Гречневый суп на перепелке
    Вегетарианская окрошка на квасе
    Щи с курицей и грибами

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Анжелика
    Симпатичный супец!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Ни разу не ела супы с редькой. Интересно, однако
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Жареный рис с морепродуктами
    Куриная грудка с айвой в духовке
    Куриные котлеты с кукурузой и сыром
    Салат «Казачий»
    Рулет из куриной печени с сыром
    Маринованный лук с лимоном
    Жареная свинина с уксусом и луком на сковороде

    Маринад для креветок с соевым соусом
    Квашеная капуста по-деревенски
    Пирог с капустой на майонезе и сметане (дрожжевой)
    Греческий йогурт с медом и орехами (грецкими)
    Шакшука с баклажанами
    Шулюм из дикой утки
    Постное пюре из цветной капусты
    Мобильная версия сайта