E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Соусы →
    Соус песто с капустой кейл (ка

    Соус песто с капустой кейл (кале)

    Необычный соус песто, где главные герои - капуста кейл и семена подсолнуха.

    Ингредиенты

    Капуста кейл (листья) - 7 шт.

    Масло оливковое - 1 ст.л.

    Вода - 2 ст.л.

    Лимон - 1/4 шт.

    Семена подсолнуха - 2 ст.л.

    Чеснок - 1 зубчик

    Сыр полутвердый - 50 г

    Соль - по вкусу

    Перец черный (молотый) - по вкусу

    • 230 кКал
    • 20 мин.
    • 20 мин.

    Фото готового блюда

    Kcuxen автор рецепта
    4.8

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.8 из 5
    на основе 10 голосов

    Процесс приготовления

    Капуста кейл, или браунколь (листовая кудрявая капуста), известна не только своими полезными свойствами. Она также популярна за свою универсальность, ведь кейл можно использовать во многих блюдах, подвергая ее термической обработке или используя в свежем виде - в салатах, смузи или соусах. Как раз соус я и предлагаю попробовать, а именно соус песто.


    На вид соус песто с капустой кейл (кале) почти не отличается от традиционного соуса с базиликом. А вот на вкус он, конечно, отличается от своего классического собрата. Песто с кейл не обладает сильным ароматом, однако соус не менее вкусен. Им можно разнообразить свое меню, сделав его более полезным.


    Подготовим ингредиенты. Листья капусты ополоснем и просушим на бумажном полотенце.


    Семечки можно немного обжарить на сухой сковороде для усиления их вкуса, но это увеличит калорийность готового продукта.


    Полутвердый сыр может быть любым: российский, тильзитер, сливочный и т.д., его нужно нарезать мелкими кубиками или потереть на терке.


    Вместо сока лимона можно взять сок лайма.


    У каждого листа капусты удалим жесткий стебель, проходящий по центру, а зелень нарежем произвольно. Зубчик чеснока крупно порежем.


    В чашу блендера выложим подготовленную кейл, семечки, чеснок. Выдавим сок из четвертинки лимона.


    И добавим 1 ст.л. воды.


    Включим блендер на высокую скорость, чтобы измельчить все до состояния пасты. Если ингредиенты «не поддаются», добавьте еще 1 ст.л. воды.


    Далее добавим оливковое масло и еще раз все взобьем. Пока не приправляем песто солью, ее количество будет зависеть от вкуса (солености) сыра.


    Выкладываем сыр и еще раз все измельчаем.


    Теперь можно попробовать песто на вкус, приправить перцем и солью. После этого включим блендер на несколько секунд. Соус песто из капусты кейл готов.


    Его можно кушать сразу, но лучше дать настояться в холодильнике в течение получаса.


    Соус песто с капустой кале отлично подходит в качестве намазки для хлеба, как соус для пасты - в общем, везде, где бы мы применили классический песто.


    Приятного аппетита!


    Соус песто с капустой кейл (кале), рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Соусы овощные

    Подборка рецептов

    Баклажанная икра
    Путтанеска (путанеска)
    Икра из зелёных помидоров
    Соус «Пико-де-гальо» (Пико-де-гайо)
    Сырные соусы

    Подборка рецептов

    Соус песто с капустой кейл (кале)
    Грибной соус с сыром
    Хайдари (соус)
    Сырный соус для спагетти
    Соусы для спагетти

    Подборка рецептов

    Соус песто с капустой кейл (кале)
    Грибной соус из вешенок со сливками
    Сливочный соус для спагетти
    Путтанеска (путанеска)
    Соусы к макаронам

    Подборка рецептов

    Сливочный соус с курицей и грибами к пасте
    Соус песто с капустой кейл (кале)
    Соус из йогурта и морской капусты
    Куриный соус болоньезе
    Песто

    Подборка рецептов

    Песто из кинзы
    Песто из черемши
    Бюджетный соус Песто
    Соус песто классический рецепт
    Быстрые рецепты

    Коллекция рецептов

    Морской окунь на электрогриле
    Томатная сальса
    Лаваш с корейской морковкой и капустой
    Ароматизированная вода с ягодным льдом
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Соленые зеленые помидоры по-армянски
    Гороховая колбаса
    Кесадилья с овощами
    Кабачки на пару в мультиварке
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Картофель «Буланжер»
    Суп с индейкой и булгуром
    Паэлья с креветками
    Жареная картошка с красным луком
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Курица в кокосовом молоке
    Картофельное пюре с гуляшом из говядины
    Паста сальмоне (с семгой)
    Куриные бедра в луково-сырном соусе

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта