E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пицца →
    Пицца с фрикадельками

    Пицца с фрикадельками

    Сытный перекус для любителей домашней пиццы.

    Ингредиенты

    Тесто:

    Пшеничная мука - 350 г

    Масло оливковое - 40 мл

    Молоко - 250 мл

    Дрожжи сухие - 7 г

    Сахар - 0,5 ч.л.

    Соль - 0,3 ч.л.

    Начинка:

    Кетчуп - 70 г

    Оливковое масло - 20 мл

    Оливки - 50 г

    Говяжий фарш - 250 г

    Сыр Моцарелла - 125 г

    Соль, черный перец - по вкусу

    • 257 кКал
    • 25 мин.
    • 1 ч.
    • 1 ч. 25 мин.

    Фото готового блюда

    Annabelle автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 6 голосов

    Процесс приготовления

    Для основы пиццы с фрикадельками я замесила дрожжевое тесто по этому рецепту. Расстаивала дольше указанного времени (не 40, а 80 минут). Тесто хорошо растет, без труда вытягивается, можно сформировать как очень тонкие, так и толстые заготовки. В готовом виде лепешка — мягкая, пористая, с нейтральным вкусом, подходит под любую начинку.


    Фрикадельки - из говядины, без добавления булки, муки, т.п. По желанию используйте куриный, свиной или смешанный фарш.


    Чтобы испечь пиццу с фрикадельками в домашних условиях, возьмите продукты по списку.


    Дрожжевое тесто для пиццы вытягиваем круглыми лепешками — у меня две пиццы — Ø 40 и Ø 25 см. Переносим на пергамент или «припудренные» тонким слоем муки формы. Даем 10-15 минут расстояться в тепле.


    Тем временем говяжий фарш для сочности перемешиваем с ложкой кетчупа, солим-перчим.


    Лепешки-основы покрываем кетчупом, сбрызгиваем оливковым маслом. Моцареллу рвем кусками и равномерно разбрасываем по всей площади.


    Промасленными или влажными руками из мясного фарша скатываем небольшие фрикадельки, более-менее равномерно распределяем их по сыру.


    Добавляем маслины (или кукурузу+кусочки ананаса консервированные). Выпекаем дрожжевую пиццу с фрикадельками в духовке (перед тем разогреваем до максимума) примерно 20-25 минут при температуре 200 градусов.


    Украшаем листьями какой-нибудь свежей зелени и подаем к столу.


    Приятного перекуса!


    Пицца с фрикадельками, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Пышное тесто для пиццы

    Подборка рецептов

    Быстрое тесто для пиццы на майонезе (+пицца)
    Быстрая пицца в мультиварке
    Тесто для пиццы с мёдом
    Тесто для пиццы на сметане и майонезе (+пицца)
    Пицца с фаршем

    Подборка рецептов

    Пицца с мясным фаршем
    Пицца с фаршем и шампиньонами
    Чикаго-пицца
    Пицца из куриной грудки ПП
    Пицца в духовке

    Подборка рецептов

    Кальцоне с ветчиной
    Быстрое тесто для пиццы без дрожжей (+пицца)
    Пицца с курицей и оливками
    Пицца из слоёного теста с колбасой
    Мясная пицца

    Подборка рецептов

    Куриная пицца ПП на творожном тесте
    Пицца на картофельной основе (на сковороде)
    Тесто для пиццы на сметане и майонезе (+пицца)
    Быстрая пицца в духовке (за 10 минут)
    Выпечка на каждый день

    Коллекция рецептов

    Кекс на сметане и маргарине
    Самса на сметанном тесте
    Пицца с болгарским перцем
    Королевская ватрушка ПП с творогом в духовке
    Выпечка без яиц

    Коллекция рецептов

    Постное овсяное печенье
    Дарницкий хлеб в хлебопечке
    Печенье с маком
    Ореховое печенье
    Выпечка на молоке

    Коллекция рецептов

    Диетический кекс в микроволновке
    Перепечи с картошкой
    Тостовый хлеб с шоколадной прослойкой
    Шоколадный бисквит с молоком и сливочным маслом
    Выпечка с сыром

    Коллекция рецептов

    Ватрушки на кефире
    Пицца на слоено-дрожжевом тесте
    Самса с картофелем и сыром
    Слойки с моцареллой (из слоеного теста)
    Выпечка с фаршем и мясом

    Коллекция рецептов

    Курник - король пирогов (в виде курицы)
    Бездрожжевые пирожки с мясом в духовке
    Новогодний хот-дог с фаршем
    Пирог с куриным фаршем и картошкой
    Выпечка из дрожжевого теста

    Коллекция рецептов

    Постные пирожки с капустой
    Пирог «Дунай»
    Расстегаи с белой рыбой и сливочным маслом
    Хлеб цельнозерновой с АЦАТАНом

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта