E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Оладьи →
    Пышные оладьи на воде без дрожжей

    Пышные оладьи на воде без дрожжей

    Даже из простого набора продуктов можно приготовить быстрый и вкусный завтрак. Например, постные оладьи на воде без дрожжей.

    Ингредиенты

    Вода (теплая) - 120 г

    Мука в/с - 120 г

    Сахар - 1-1,5 ст.л.

    Соль - небольшая щепотка

    Сода - 0,5 ч.л.

    Сок лимона - 1 ч.л.

    Ванилин - на кончике ножа

    Растительное масло - для обжаривания

    • 230 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.

    Фото готового блюда

    Марина автор рецепта
    4.91

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.91 из 5
    на основе 133 голосов
    33 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Рецепт оладий на воде подходит для людей, которые соблюдают пост или «сидят» на диете.


    Приготовить пышные оладьи на воде без дрожжей проще простого, достаточно смешать в одной емкости все необходимые ингредиенты и перемешать тесто до однородности. Для придания вкуса в тесто можно добавлять корицу, ванилин или ванильный сахар.


    Приготовим продукты по списку.

    Ингредиенты для пышных оладий на воде без дрожжей
    Фото 1


    В миску кладем сахар, соль, ванилин. Вливаем теплую воду, перемешиваем до полного растворения сахара и соли.

    Соединить соль, сахар и ванилин
    Фото 2


    Соду гасим соком лимона и добавляем в миску с водой.

    Погасить соду соком лимона
    Фото 3


    Постепенно всыпаем муку, интенсивно перемешиваем венчиком, чтобы в тесте не было комков.

    Всыпать муку
    Фото 4


    Получается однородное густоватое, как сметана, тесто, плавно стекающее с ложки. Тесто больше не перемешиваем!

    Размешать тесто
    Фото 5


    В сковороду вливаем достаточное количество растительного масла, хорошо разогреваем его. Столовой ложкой зачерпываем тесто с края миски и выкладываем на сковороду. Сковороду накрываем крышкой. Жарим оладьи на умеренном огне с двух сторон до зарумянивания. Обязательно проверьте оладьи из первой порции на пропек теста. Оладьи выкладываем на бумажные салфетки для удаления излишков масла.

    Пожарить оладьи
    Фото 6


    На стол пышные оладьи на воде без дрожжей подаем сразу же с пылу с жару.

    Рецепт пышных оладий на воде без дрожжей
    Фото 7


    Пышные оладьи на воде без дрожжей, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Оладьи без яиц

    Подборка рецептов

    Оладьи на майонезе
    Оладьи из рисовой муки
    Оладьи на кефире из цельнозерновой муки (без яиц)
    Драники без яиц
    Пышные оладьи

    Подборка рецептов

    Оладьи в мультиварке
    Оладьи с шоколадом
    Пышные оладьи на воде и соде
    Пышные оладьи на простокваше
    Оладьи на воде

    Подборка рецептов

    Оладьи из овсяных хлопьев на воде
    Оладьи из пшенной каши
    Оладьи без кефира и молока
    Бхаджи
    Блины и оладьи на Масленицу

    Коллекция рецептов

    Русские блины с красной икрой
    Оладьи на йогурте
    Тесто для блинов на кефире
    Панкейки на взбитых белках
    Быстрые рецепты

    Коллекция рецептов

    Вегетарианский омлет с адыгейским сыром
    Запеченный редис
    Мидии в томатном соусе (с чесноком)
    Попкорн из хлеба
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Мамалыга в мультиварке
    Суп-пюре из кабачков с молоком
    Булгур с тыквой
    Чипсы нори
    Завтраки на каждый день

    Коллекция рецептов

    Австралийский рисовый пудинг
    Овсяноблин с бананом (на молоке)
    Яблочный мусс с манкой
    Сладкие оладьи из кабачков
    Постные оладьи

    Коллекция рецептов

    Оладьи на овсяном молоке
    Постные оладьи из тыквы
    Пышные оладьи на воде без дрожжей
    Постные банановые оладьи
    Постный завтрак

    Коллекция рецептов

    Оладьи на овсяном молоке
    Смузи с кокосовым молоком и клубникой
    Смузи из киви, банана и яблока
    Чай из одуванчиков

    Дополнения к рецепту

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Прохожий
    Прохожий
    Прохожий
    Прохожий
    Показать больше ...

    Написать комментарий

    Отправить
    Кристина
    Консистенция нормальная. На вкус горькие. То ли из-за обилия соды, толи из-за лимона.
    Нравится
    (1)
    ответить
    Дина
    Оладьи действительно довольно пышные и вкусные.
    Единственный минус: порция маленькая, на одного!
    Нравится
    (3)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Дина, спасибо за отзыв! Нам на двоих хватило
    Нравится
    (1)
    ответить
    Ксения
    Оладушки получились очень вкусные. Спасибо за рецептик!!!
    Нравится
    (2)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Ксения, спасибо за отзыв! Рада, что оладьи Вам понравились)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Галина
    Плохой рецепт. Деревянные.
    Нравится
    (6)
    ответить
    Татьяна
    Оладьи отвратительные! Получаются, как сладкая маца. Пропорция муки и воды не соответствует рецепту. Муки идёт гораздо больше. Это перевод продуктов и времени.
    Нравится
    (1)
    ответить
    Юля
    Все получилось спасибо
    Нравится
    (5)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Юля, на здоровье!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Ирина
    Спасибо за рецепт! Очень простой! Быстро! И вкусно! Оладьи получились практически такие, как на Вашем фото. А выручают - у нас начался пост. Так что, ещё раз - СПАСИБО!
    Нравится
    (6)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Ирина, спасибо за отзыв) 
    Нравится
    (4)
    ответить
    Вера
    Ирина, очень вкусные получились!
    Нравится
    (2)
    ответить
    ЛАНА
    Получилось очень вкусно!!!
    Фото
    Нравится
    (4)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    ЛАНА, спасибо за отзыв и аппетитный фотоотчет!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Владимир Новичок
    Извините, в предыдущем комментарии я допустил ошибку в имени читательницы, правильно читать Angela.
    Нравится
    (1)
    ответить
    Angela
    Если тесто оставить на 30 минут, (вместо сока лимона в тесто положить 2 ст.л. 6% уксуса) а перед тем, как жарить, вмешать растворенную соду в 1 ч.л. воды, то оладьи будут еще пышнее. Это я прочитала на другом сайте, может кому-нибудь пригодится информация. 
    Нравится
    (15)
    ответить
    Владимир Новичок
    Angela, спасибо Вам за совет. 30 минут не выжидал, но использовал остальные Ваши рекомендации, и результат получился превосходный.
    Нравится
    (1)
    ответить
    Владимир
    Angela, спасибо
    Нравится
    (1)
    ответить
    олег
    Очень часто пользуюсь сайтом, спасибо заранее
    Нравится
    (1)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Олег, готовьте с удовольствием!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Юлия
    Я приготовила все строго по рецепту - в итоге оладьи получились тонкие и резиновые. Использовала муку "Макфу". Одно разочарование...
    Нравится
    (2)
    ответить
    Анастасия
    Заменила обычную воду на газированную. Получились очень пышные. Спасибо, за шикарный рецепт!!! Прелесть.
    Как совет, тем у кого резиновые - на бумажной салфетке держать не больше 30 секунд. Тогда, оладьи ( да и любое мучное блюдо) теряет лишнее масло, но не теряет своей пышности и хрустящей корочки.
    Нравится
    (2)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Анастасия, спасибо за отзыв))
    Нравится
    (1)
    ответить
    Мария
    Марина,спасибо за рецепт-получились пышные и несладкие- именно то,что нужно)
    Нравится
    (1)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Мария, спасибо за отзыв) Готовьте с удовольствием)
    Нравится
    (1)
    ответить
    даша
    Класс мне понравилось
    Нравится
    (1)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Даша, готовьте с удовольствием!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Елена
    Не знаю как у вас получились они такие объемные, я сделала все по рецепту, получились почти плоские. Гашенная сода обычно добавляется как раз для тонкости. Вообщем не знаю...
    120 гр воды это 120 мл имеется ввиду?)))
    Нравится
    (2)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Елена, жаль, что у Вас оладьи не получились пышными, как у меня. Думаю, что причина в муке. Так как качество муки везде разное, возможно Вам нужно большее количество муки.
    Совершенно верно, 120 г воды соответствует 120 мл.
    Была удивлена Вашей цитатой, что "гашеная сода обычно добавляется как раз для тонкости". Я почему что всю жизнь уверена, что гашеная сода добавляется в тесто для придания объема.
    Нравится
    (12)
    ответить
    Rencha1
    Ай, Маришик, какие аппетитные оладушки!!! Бегу я уже)))))
    Нравится
    (1)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Спасибо, Ренашик)) Жду
    Нравится
    (2)
    ответить
    Татьяна
    супер-классные, как всегда
    Нравится
    (1)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Спасибо, Танечка))
    Нравится
    (2)
    ответить
    тома
    Вкусные, пышные, красивые!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Согласна, Томочка))
    Нравится
    (1)
    ответить
    ElenaV
    Мариша. не признала тебя по фотке)) Классные оладушки!!!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Леночка, спасибо))
    Нравится
    (1)
    ответить
    Milanika
    По-моему по оладьям iamcook лидер, столько рецептов, на любой вкус!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Точно, Людочка))
    Нравится
    (2)
    ответить
    Матильда
    Все жду, когда у нас оладьи закончатся, а они все идут, идут и идут Хороши, Марин! Очень понравилась предпоследняя финалка!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Олесь, я думаю, что оладьи еще не закончились, придется тебе потерпеть
    Спасибо за похвалу, приятно
    Нравится
    (1)
    ответить

    Свежие рецепты


    Жареный рис с морепродуктами
    Куриная грудка с айвой в духовке
    Куриные котлеты с кукурузой и сыром
    Салат «Казачий»
    Рулет из куриной печени с сыром
    Маринованный лук с лимоном
    Жареная свинина с уксусом и луком на сковороде

    Маринад для креветок с соевым соусом
    Квашеная капуста по-деревенски
    Пирог с капустой на майонезе и сметане (дрожжевой)
    Греческий йогурт с медом и орехами (грецкими)
    Шакшука с баклажанами
    Шулюм из дикой утки
    Постное пюре из цветной капусты
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (30 мин.)