E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Каши →
    Кутья по-грузински (из пшеницы)

    Кутья по-грузински (из пшеницы)

    Кутья по-грузински из пшеницы получается несладкой, с нежным ореховым вкусом. Готовят её в церковные праздники в Имеретии - области Грузии.

    Ингредиенты

    Пшеница - 100 г

    Орехи грецкие - 50 г

    Чеснок - по вкусу

    Соль - по вкусу

    • 257 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.

    Фото готового блюда

    Rencha1 автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 16 голосов

    Процесс приготовления

    Кутья обычно готовится на большие церковные праздники и на поминки. Традиционная кутья - сладкая, из риса или пшеницы, с изюмом или другими сухофруктами. Но существуют и другие традиции, в частности в одной из грузинских областей - Имеретии - готовят кутью в несладком варианте с грецкими орехами. Давайте же и мы попробуем эту вкусную кашу из пшеницы. За рецепт благодарю Надежду ЭнВэ.


    Продукты для приготовления пшеничной кутьи по-грузински предельно просты: пшеница, грецкие орехи, чеснок и соль.

    Ингредиенты для кутьи по-грузински (из пшеницы)


    Пшеницу можно замочить заранее, а можно сварить и сразу. Добавьте к крупе воды из расчёта 2:1 и варите на среднем огне 30-40 минут, до готовности. Пока варится пшеница, приготовим ореховую заправку. Грецкие орехи и чеснок измельчите в блендере, получится вот такая ароматная маслянистая кашица.

    Измельчить орехи


    Добавляя по ложке воды из-под пшеницы, сделаем нежную ореховую заправку. Можно использовать и просто кипячёную воду.

    Влить воду


    Смешаем пшеничную кашу с ореховой заправкой, подсолим по вкусу.

    Соединить пшеницу и ореховую заправку


    Вот такая замечательная кутья по-грузински у нас получилась. Ароматная, сытная, очень приятная на вкус кутья из пшеницы займёт почётное место на вашем столе в церковные праздники или в дни поминовения.

    Рецепт кутьи по-грузински (из пшеницы)


    Готовьте на здоровье!


    Кутья по-грузински (из пшеницы), рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Кутья

    Подборка рецептов

    Кутья из перловки
    Рождественская кутья из булгура
    Рождественская кутья из красного риса
    Кутья из риса с изюмом (поминальная)
    Пшеничная каша

    Подборка рецептов

    Куркут (армянская каша)
    Пшеничная каша на молоке
    Ариса (армянское блюдо)
    Пшеничная каша в горшочках в духовке
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Кокосовый урбеч
    Картошка в молоке в духовке
    Аджика из черной смородины
    Французский морковный суп «Креси»
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Лобио из консервированной фасоли
    Гречка с овощами в духовке
    Свинина с черносливом в духовке
    Ризотто с кабачками и помидорами
    Постные вторые блюда

    Коллекция рецептов

    Лаханоризо по-гречески (классический рецепт)
    Постная тушёная кислая капуста с грибами
    Кабачки в соевом соусе
    Стручковая фасоль в духовке
    Постные каши

    Коллекция рецептов

    Каша из киноа с овощами
    Варнишкес
    Пшенная каша с томатами
    Праздничная рождественская кутья (классический рецепт)
    Постные праздничные блюда

    Коллекция рецептов

    Постный картофельный рулет
    Постные котлеты из брокколи
    Малосольные огурцы в пакете с чесноком
    Вегетарианское безе с малиной из нутового отвара
    Постный ужин

    Коллекция рецептов

    Кус-кус с грибами (с шампиньонами)
    Тушеная фасоль с грибами и грецкими орехами
    Овощное рагу с сельдереем
    Картошка, запеченная с овощами в духовке
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Булгур с фасолью
    Тушеная курица с баклажанами и помидорами
    Отбивные из свинины на косточке
    Картошка-гармошка с грибами в духовке

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (17)
    Добавить комментарий
    lakomka
    Интересный рецепт! И очень полезный! Сочетание орехов и чеснока мне кажется аппетитным. Думаю это очень вкусно!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Rencha1 Автор рецепта
    Спасибо! Так и есть - очень гармонично с пшеницей!
    Нравится
    (0)
    ответить
    nataliashliakhtun
    Почти такую же кутью готовят и на Украине на Рождество 😉
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина
    Ренатушка, пикантная какая кутья! Очень интересный рецепт! 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Rencha1 Автор рецепта
    Ирочка, спасибо! Необычный вкус, это верно)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина
    Интересный рецепт) Кутья получилась аппетитная интересно было бы попробовать.
    Нравится
    (1)
    ответить
    Rencha1 Автор рецепта
    Спасибо, Мариш!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна
    Короче, я поняла, наша вкуснее Солонка до боли знакомая, даже ложечка сохранилась а я недавно разбила одну
    Нравится
    (1)
    ответить
    Rencha1 Автор рецепта
    Наша привычнее, это да) Но мне пшеница понравилась, да с орешками! А солоночку жалко...(((  Моя тоже из далёких времён, берегу)
    Нравится
    (1)
    ответить
    тома
    Очень необычно! Но и интересно! У нас пшеницу продают в пакетах зимой перед Рождеством! Но очень захотелось приготовить!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Rencha1 Автор рецепта
    Томочка, спасибо! Будет случай - и приготовишь))
    Нравится
    (0)
    ответить
    ElenaV
    Интересный вариант кутьи, Ренатик!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Rencha1 Автор рецепта
    Ага, Ленусь) Пшеница вкусная такая))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Milanika
    Хороша кутья!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Rencha1 Автор рецепта
    Спасибо, Людочек! Необычная, это верно, но вкусная!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Очень питательно!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Rencha1 Автор рецепта
    Это да) Вкусная кашка))
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта