E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блюда из картофеля →
    Картошка в молоке в духовке

    Картошка в молоке в духовке

    Отличный гарнир или самостоятельное блюдо, которое очень просто готовится, но имеет весьма оригинальный вкус и аромат. Рекомендую!

    Ингредиенты

    Молодой картофель - 600 г

    Молоко - 500 мл

    Сливочное масло - 30 г

    Растительное масло - 50 мл

    Чеснок - 3 зубчика

    Соль, перец, зелень - по вкусу

    • 116 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.

    Фото готового блюда

    Annabelle автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 6 голосов

    Процесс приготовления

    Прошлогодняя или молодая картошка в молоке в духовке — вкусное самостоятельное блюдо и одновременно гарнир для прожорливых едоков, сочетается с разными мясными, колбасными и рыбными изделиями. Чтобы клубни успели насквозь пропитаться влагой, советую солить в самом конце готовки. Без соли твердые овощи, корнеплоды равномерно и быстрее по времени размягчаются.


    Еще одна рекомендация: для особенно нежного аромата смешайте два вида масла — растительное рафинированное и сливочное.


    Чтобы запечь картофель в молоке в духовке, сразу подготовим продукты по списку.

    Ингредиенты для картошки, запеченной в молоке в духовке


    С картошки счищаем тонкую кожицу, моем и просушиваем.

    Почистить картофель


    В раскаленном растительном масле обжариваем до легкой золотистой корочки по несколько клубней.

    Обжарить картофель


    Добавляем кусок сливочного масла и чеснок.

    Положить чеснок и масло


    Вливаем молоко любой жирности, покрываем картошку почти полностью. Бросаем с десяток горошин острого перца.

    Влить молоко


    Кипятим на верхнем огне, устанавливаем крышку или под листом фольги переносим в разогретую печь. Держим картошку в молоке в духовке 45-60 минут при температуре 180 градусов.

    Запечь картофель в духовке


    Примерно через полчаса крышку снимаем, выпариваем около половины жидкости. Солим уже готовое блюдо.

    Фото картошки, запеченной в молоке в духовке


    Дополняем ароматной свежей зеленью, например кинзой, и подаем запеченный молодой картофель в молоке к столу.

    Рецепт картошки, запеченной в молоке в духовке


    Приятного аппетита!


    Картошка в молоке в духовке, рецепт с фото

    Рецепты гарниров из картофеля

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (11)
    Добавить комментарий
    diana1616
    Великолепное фото, аппетитное блюдо!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ксюша
    Вкуснейшая и красивейшая картошечка.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Annabelle Автор рецепта
    спасибо, очень вкусная - попробуйте как-нибудь
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1
    Ой, а у меня точно такой котелок чугунный! Значит - надо готовить!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Annabelle Автор рецепта
    надо-надо) этот чугунок на все руки чугунок
    Нравится
    (1)
    ответить
    тома
    Как интересно! Обязательно приготовлю!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Annabelle Автор рецепта
    правда, вкусная и нежная невероятно
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Интересное блюдо, даже не слышала о таком
    Нравится
    (0)
    ответить
    Annabelle Автор рецепта
    простенькое, но хоррошее
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мария
    Раздразнили молодой картошечкой .
    Нравится
    (0)
    ответить
    Annabelle Автор рецепта
    да-а, весь бы год кушать молодую
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта