E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пирожные →
    Крем для эклеров на пудинге

    Крем для эклеров на пудинге

    Попробуйте нежный пудинговый крем. Вы точно останетесь довольны!

    Ингредиенты

    Молоко - 350 мл

    Сахар - 4 ст.л.

    Пудинг ванильный (порошок) - 1 пачка (40 г)

    Масло сливочное - 180 г

    • 315 кКал
    • 10 мин.
    • 10 мин.

    Фото готового блюда

    Матильда автор рецепта
    4.95

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.95 из 5
    на основе 22 голосов
    31 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Сухой пудинг - продукт крайне универсальный. Следуйте инструкции на упаковке, и у вас будет вкусный десерт - пудинг сливочный или шоколадный. А еще на пудинге получается очень вкусная выпечка: бисквиты, рулеты.


    Я же хочу предложить вам крем на ванильном пудинге. Если у вас есть шоколадный, конечно, можно использовать его.


    Таким кремом можно прослаивать коржи, бисквиты, наполнять им корзиночки, а также начинять эклеры и профитроли.


    Чтобы приготовить крем для эклеров на пудинге, подготовим продукты по списку.

    Ингредиенты для крема для эклеров на пудинге


    От общего количества молока возьмем 150 мл и разведем в нем пудинг. Размешиваем, чтобы не было комочков.

    Размешать молоко с пудингом


    Остальное молоко доводим до кипения, добавляем сахар и молочно-пудинговую смесь.


    Быстро перемешиваем.

    Влить в горячее молоко пудинговую смесь


    Готовим на медленном огне до загустения. Тщательно перемешиваем, особенно прорабатывая дно (масса может прилипнуть и пригореть).


    Когда смесь загустела, остужаем ее до комнатной температуры, постоянно помешивая.

    Размешать крем


    Сливочное масло комнатной температуры взбиваем в пышную массу.


    Затем порциями добавляем в масло остывшую пудинговую массу, постоянно взбивая при этом.

    Взбить масло с пудинговой массой


    Крем для эклеров на пудинге готов.


    Он пышный и воздушный.

    Готовый крем


    Начиняем кремом эклеры или профитроли.


    Приятных вам десертов!

    Рецепт крема для эклеров на пудинге


    Крем для эклеров на пудинге, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Кремовые десерты

    Подборка рецептов

    Сабайон (крем-соус)
    Черничное сливочное масло
    Сливочно-банановый крем
    Заварной крем на желтках
    Десерты без выпечки

    Подборка рецептов

    Апельсиновый курд
    Блинчики-сердечки
    Пасха Царская заварная
    Заварной крем для эклеров (классический рецепт)
    Эклеры

    Подборка рецептов

    Эклеры на растительном масле
    Заварное тесто для эклеров
    Эклеры с заварным лимонным кремом
    Помадка для эклеров
    Крем для эклеров

    Подборка рецептов

    Заварной крем для эклеров (классический рецепт)
    Крем для эклеров на пудинге
    Заварной крем для эклеров
    Заварной крем на апельсиновом соке
    Быстрые рецепты

    Коллекция рецептов

    Бутерброды с копченой скумбрией
    Тонкие блинчики от Пьера Эрме
    Бутерброды с редисом
    Салат из капусты и шпината
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Сыр из ряженки
    Картофель с болгарским перцем
    Картошка с брокколи в духовке
    Песочное печенье на маргарине и сметане (мягкое)
    Десерты

    Коллекция рецептов

    Смузи из черники и молока
    Творожная масса с шоколадной крошкой
    Творожная запеканка на сковороде
    Конфеты из фиников

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (18)
    Добавить комментарий
    Зиля
    А если вместо масла добавить взбитые 33% сливки? Получится
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Зиля, все получится, но зачем?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Зиля
    Матильда, чтобы менее жирно было
    Нравится
    (0)
    ответить
    Зиля
    Крем вкусный, но жирный как и предполагала
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Зиля, так то совсем другой крем получится.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Готовила недельку назад - вкуснотень!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    ElenaV
    Ну, все, уговорила... ЭТОТ приготовлю, есть у меня пудинг)))
    Нравится
    (1)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Тю... смотрите-ка... Ее еще уговаривать надо... Леночка, на здоровье!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1
    Вот ты выдумщица, Олесь! Классно придумано с пудингом!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Выдумка, к сожалению, не моя... А так хоЦЦа чужие лавры на себя нацепить
    Нравится
    (0)
    ответить
    Milanika
    Меня к таком крему нельзя подпускать, он тогда до эклеров не доживет....
    Нравится
    (2)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    И у меня он с потерями дошел до выпечки
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна
    классная идея, кстати
    Нравится
    (1)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Кстати, да)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Р
    давно планирую такой попробовать... добавлю в закладки)
    Нравится
    (1)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    На здоровье, Нина! 
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома
    Алесик, утащила я твой крем!  Буду готовить!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Во скоростная! Не успела я отвернуться, как мой крем уже кто-то утащил
    Нравится
    (3)
    ответить

    Свежие рецепты


    Бейглы в аэрогриле
    Паста с сыром с голубой плесенью
    Диетический белковый омлет на сковороде
    Диетическое суфле из куриной грудки в духовке
    Тефтели в соусе в аэрогриле
    Теплый салат с фенхелем
    Поке боул с лососем

    Салат с креветками и бобами эдамаме
    Картошка с айвой и мясом (свининой)
    Пирожное эскимо «Красный бархат»
    Василопита (греческий новогодний пирог)
    Печенье с отрубями
    Сметанник с хурмой
    Куриные гнезда с ананасом и сыром
    Мобильная версия сайта