Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Тыквенный суп-пюре со сливками

Если тыквенный суп-пюре сварить на курином или мясном бульоне, заправить молочными сливками, блюдо окажется не только нежным, но и сытным.

Ингредиенты

Тыква - 400 г

Сливки - 200 мл

Картофель - 100 г

Куриное филе - 350 г

Черешковый сельдерей - 1 стебель

Чеснок - 2 зубчика

Лук - 1 шт.

Сливочное масло - 20 г

Соль, перец, мускатный орех, лавровый лист - по вкусу

Зелень - для подачи

84 кКал
1 ч.
1 ч.

Фото готового блюда

Annabelle автор рецепта

4.89

Оценить рецепт

Рейтинг 4.89 из 5
на основе 19 голосов

Процесс приготовления

Предлагаю сварить тыквенный суп с куриным филе, размять в пюре, насытить молочными сливками и приправить щепоткой ароматного мускатного ореха. Яркий, аппетитный, с нежной текстурой крем-суп из тыквы со сливками готовят как с картофелем, так и без. Качество не пострадает, если вместо свежих бахчевых используете замороженные. Важнее сорт: чем насыщеннее, слаще мякоть, тем вкуснее сам суп.

Для приготовления тыквенного супа-пюре со сливками возьмите продукты по списку.

Ингредиенты для тыквенного супа-пюре со сливками

В кипящие 1,5 л воды первыми опускаем кубики куриного филе, стебли сельдерея, лавровый лист, чеснок.

Следом опускаем нарезанный крупными фрагментами картофель и репчатый лук, варим 20-30 минут.

Добавляем мякоть тыквы. Продолжаем варить еще минут 15-20, не накрываем, даем жидкости свободно выпариваться.

Если бульона слишком много, часть слейте. Вылавливаем и выбрасываем лавровый лист, сельдерей, остальное перетираем удобным способом.

Вливаем горячие молочные сливки, возвращаем на огонь, приправляем мускатным орехом, солью, острым перцем, кипятим и через пару минут снимаем с огня. Измельчаем. Бросаем в получившийся суп-пюре из тыквы со сливками кусочек сливочного масла, свежую зелень.

Подаем тыквенный суп-пюре со сливками и курицей горячим — приятного аппетита!

Тыквенный суп-пюре со сливками, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Супы-пюре из тыквы

Подборка рецептов

Тыквенный суп-пюре с нутом

Суп из тыквы и репы

Суп-пюре из тыквы с фаршем

Тыквенный суп-пюре с творожными клёцками

Куриные супы-пюре

Подборка рецептов

Суп-пюре из брокколи без картошки

Куриный крем-суп с сыром

Картофельный суп-пюре с сыром

Гороховый суп пюре с курицей

Тыквенный суп

Подборка рецептов

Тыквенный суп-пюре с курицей и имбирём

Суп-пюре из тыквы и брокколи

Тыквенный суп-пюре (классический рецепт)

Тыквенный суп-пюре с творожными клёцками

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Крем-суп из чечевицы

Постный суп с гречкой и кокосовым молоком

Отбивные из кальмара

Фава (гороховое пюре по-гречески)

Супы на каждый день

Коллекция рецептов

Рыбный суп из толстолобика с помидорами

Куриный суп с сырными клецками

Суп с белой киноа и проростками подсолнечника

Куриный суп с яичными блинчиками

Дополнения к рецепту

Заранее отварите или запеките целую тыкву, аккуратно срежьте верхушку и удалите сердцевину — используйте импровизированную емкость для подачи горячего супа-пюре.

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (14)

Добавить комментарий

Алена Прика

Супер! Моя мелкая точно бы съела такой супчик в такой тарелке. Я может и тарелку бы съела тоже

Нравится

(0)

ответить

Annabelle Автор рецепта

Да, там тарелочку можно и поскоблить

Нравится

(0)

ответить

diana1616

Оригинальная подача!

Нравится

(0)

ответить

Annabelle Автор рецепта

спасибо!

Нравится

(0)

ответить

тома

Шикарная подача, восхитительный суп!

Нравится

(0)

ответить

Annabelle Автор рецепта

вкусный супец - спасибо

Нравится

(0)

ответить

Rencha1

И супчик вкуснейший, и подача чудесная!!! Браво!

Нравится

(0)

ответить

Annabelle Автор рецепта

все - в дело, спасибо

Нравится

(0)

ответить

Анжелика

Очень аппетитный супчик!

Подача восхищает!

Нравится

(0)

ответить

Annabelle Автор рецепта

рекомендую, с курицей очень вкусно

Нравится

(0)

ответить

Milanika

Самый сезон для таких супов!

Нравится

(0)

ответить

Annabelle Автор рецепта

это точно, у меня сейчас тыква каждый день

Нравится

(0)

ответить

ElenaV

Замечательный суп, подача- красивейшая!

Нравится

(0)

ответить

Annabelle Автор рецепта

спасибо, и вкусно вышло

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Тыквенный суп-пюре со сливками

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Дополнения к рецепту

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти