Свиная прослойка в охлаждённом виде - это отличная закуска как для повседневного стола, так и для праздничного. Приготовленная свиная прослойка может быть как основным блюдом, так и закуской. Если подать ...
Ингредиенты
Свиная прослойка - 600 г
Соль - 2 ч.л.
Перец ч./м. - 1 ч.л.
Паприка - 1 ч.л.
Сухая горчица - 1 ч.л.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 1 головка
Такие бутерброды я готовлю обычно загодя - вечером, например, чтобы к утру на столе был завтрак тут же, как только ты встал с кровати )))
Вечером все сделал, убрал в ...
Ингредиенты
Хлеб
Крабовые палочки - 250 г
Помидор крупный - 1 шт.
Чеснок - 2 дольки
Майонез, перец - по вкусу
Хочу предложить вашему вниманию вкусную сытную закуску - паштет из фасоли с орехами. Эта закуска подходит для Поста. Также она очень питательна и полезна.
Грецкие орехи измельчить в крошку.
...
Ингредиенты
Фасоль красная (отварная) - 2 стакана
Грецкий орех - 100 грамм
Чеснок - 4 дольки
Лук - 2 шт.
Масло растительное - 2 ст.л.
Соль, перец - по вкусу
А не хотите ли похрустеть домашними чипсами? Они хоть и не полезны совсем, но уж точно не такие вредные, как магазинные и без всяких добавок. Придать чипсам интересный вкус можно ...
Ингредиенты
Картофель - 300 г
Соль - по вкусу
Специи - по вкусу
Масло растительное - для жарки
Маринованные грибочки - закуска, которая всегда идет на ура! Будь то пикник, посиделки с друзьями, праздничный стол по случаю дня рождения или нового года - грибочки разбирают всегда!
Спешу поделиться с ...
Ингредиенты
Основное:
Шампиньоны - 600 г
Маринад:
Рафинированное подсолнечное масло - 80 мл
Яблочный уксус - 60 мл
Соль - 0,5 ч.л.
Чеснок - 3 дольки
Перец острый - 1 шт.
Смесь трав - 1 ст.л.
Мед - 1 ст.л.
Приготовить осетинский сыр в домашних условиях смогут не только осетины. Ах, а какие вкусные из него получаются осетинские пироги – ум можно отъесть.
Домашний ...
Ингредиенты
Цельное молоко - 3,5 л
Сычужный фермент (пепсин) - 0,03 г
Вода - 1/2 ч.л.
Соль - по вкусу
Всегда удивляюсь тем людям, которые придумывают и пускают на поток такие нужные «штучки» и приспособления, как ветчинница из нержавеющей стали. Совсем недавно и у меня появилась такая полезная для дома ...
Ингредиенты
Свинина – 1,5 кг
Лук репчатый – 1 головка
Чеснок – по вкусу
Смесь перцев – 1/2 ч.л.
Соль – по вкусу
Яйцо куриное – 1 шт.
Лист лавровый – 1 шт.
Хумус можно приготовить не только в традиционном варианте ближневосточной кухни, т.е. из нута, но и из чечевицы. Кроме того, что я люблю чечевицу, она ещё и более доступна, чем нут.
Для ...
Ингредиенты
Чечевица - 1 стакан
Кунжутная мука - 3-4 ст.л.
Чеснок - 2-3 зубчика
Лимонный сок - от 2 ст.л.
Оливковое масло - от 3 ст.л.
Соль - по вкусу
Пряности - по вкусу
Для подачи:
Паприка, семена кунжута
Профитроли - это простая, оригинальная, вкусная и быстрая в приготовлении закуска. Начинку можно изменять по своему вкусу. Это может быть мясо или грибы. Рецепт теста, проверенный годами. Внутри эти профитроли ...
Ингредиенты
Для теста:
Мука пшеничная - 100 г
Вода - 100 мл
Масло сливочное - 50 г
Яйца - 2-3 шт.
Соль - щепотка
Для начинки:
Сыр сливочный - 300 г
Брюшки лосося - 300 г
Петрушка - 1 веточка (для украшения)
Лосось копчёный - 50 г (для украшения)
Икра красная - 1 ч.л.
Сметана 20% - 3 ст. л.
Рецептов засолки сала и свиной грудинки существует великое множество. Кто-то предпочитает толстое сало без мясных прослоек, кто-то наоборот - выбирает, чтоб было побольше мяса. Главное, что стоит знать в этом ...
Ингредиенты
Грудинка свиная - 1 кг
Соль - 100 г
Набор специй для засолки сала - 2 ч.л.
Чеснок - 5 зубков
Яркий и вкусный хумус из тыквы – полезная, питательная закуска, которая приятно разнообразит повседневный рацион. Приготовленный из запеченной до карамельной корочки тыквы и консервированного или отварного нута, с добавлением свежих ...
Ингредиенты
Тыква – 1 кг
Нут консервированный/вареный – 500 г
Чеснок – 8 зубчиков
Сок лайма/лимона - 1-2 ст.л. (по вкусу)
Оливковое масло - 2-3 ст.л.
Вода питьевая – 2 ст.л.
Смесь итальянских трав – 2 ч.л.
Соль – по вкусу
Молотый черный перец – по вкусу
Петрушка - 0.5 пучка
Паприка копченая – 0.5 ч.л. (по желанию)
Растительное масло - 1 ч.л.
Эта легкая овощная закуска может быть началом для любого приема пищи, будь то завтрак, обед или ужин. Или как вполне самостоятельное блюдо. Вкусно, просто, быстро и полезно. Блюдо постное, так ...
Ингредиенты
Перец болгарский - 500 г
Морковь - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Томатная паста - 1 ст.л.
Масло подсолнечное - 40 мл
Соль - по вкусу
Сахар - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
По этому рецепту Вы сможете приготовить праздничный, вкусный и ароматный паштет из куриной печени (можно взять и любую другую), залитый сверху, гранатовым желе. В отличии от традиционного, для паштета, сливочного ...
Ингредиенты
Печень куриная - 500 г
Лук - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Сок гранатовый - 250 мл.
Желатин - 10 г
Соль, перец - по вкусу
Сливки - 50 мл.
Мед -1 ч. л.
Бальзамический уксус - 1 ст. л.
Масло растительное - 1 ст. л.
Чтобы рис для суши получился идеальный необходимо хорошо промыть рис, правильно выбрать пропорцию воды и риса и правильно приготовить маринад, а мультиварка избавит вас от необходимости следить за рисом. Из ...
Ингредиенты
Рис - 2 стакана;
Вода - 3 стакана;
Сахар - 2 ч.л;
Уксус рисовый - 4 ст.л;
Соль - 1 щепотка.
Бутерброды с красной икрой - всеми любимая закуска, без которой праздник кажется скучным. Традиционно такие бутерброды намазывают сначала сливочным маслом, а сверху выкладывают икру. Я и сама - любитель таких ...
Ингредиенты
Батон белый - 5 ломтиков
Красная икра - 100 г
Яйца - 2 шт.
Сыр рикотта - 70 г
Сырок плавленный - 1 шт.
Укроп - по вкусу
Соль - по вкусу
По большому счету эта закуска готовится как морковь по-корейски, но вместо моркови используется дайкон. Маринованный дайкон по-корейски получается нежнее и сочнее, а также не имеет характерного для моркови сладковатого вкуса. ...
Ингредиенты
Дайкон - 600 г
Приправа для корейской моркови - 1 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л.
Чеснок - 3-4 зубчика
Куркума - 1 щепотка
Черный молотый перец - 1 щепотка
Масло растительное - 2 ст.л.
Готовим закуску из тарталеток в виде небольших елочек. В качестве начинки используем яично-сырную смесь с тонкими нотками чеснока. Елочки формируем из свежего огурца, звезды — из моркови. В результате получаются ...
Ингредиенты
Икра красная – 50 г
Яйца – 2 шт.
Сырок плавленый – 1 шт.
Огурец свежий – 1 шт.
Морковь – 0,5 шт.
Тарталетки песочные – 6-8 шт.
Чеснок – 1 зубочек
Майонез – 2 ст.л.
Для приготовления таких бутербродов можно использовать любые рыбные консервы, в масле или в собственном соку. Но с тунцом, по моему мнению, получается вкусней всего. Сочетание яйца, рыбы и свежего огурчика ...
Ингредиенты
Консервированный тунец - 1 банка (185 г)
Яйцо куриное - 2 шт.
Огурец - 1/2 шт.
Багет белый - 1/2 шт.
Чеснок - 1 зубок
Соль, чёрный молотый перец - по вкусу
Если вы - большой любитель фастфуда и не представляете свою жизнь без этой еды, предлагаю хотя бы время от времени готовить такую еду в домашних условиях. Во-первых, это очень вкусно. ...
Ингредиенты
Лаваш тонкий (длинный) - 2 шт.
Сосиска для хот дога - 1 шт.
Пекинская капуста - 3 листа
Морковь по-корейски - 30 г
Помидор - 30 г
Огурец - 30 г
Перец болгарский - 20 г
Сметана жирная - 2 ст.л.
Соус барбекю - 2 ст.л.
Сыр твердый - по желанию
Скордалья - это блюдо греческой кухни, которое в разных регионах называют по-разному, где-то это соус, где-то закуска. Мало того, в разных регионах под названием "Скордалья" скрываются блюда с разными ингредиентами, ...
Ингредиенты
Картофель - 300 г
Оливковое масло - 2 ст.л.
Чеснок - 2 зубчика
Уксус винный - 1 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
В зимнее время особенно заманчиво провести вечер дома, и укутавшись в тёплый плед, пересматривать любимые фильмы. Ну, а какой киносеанс без попкорна?!
Простой и лёгкий в приготовлении, попкорн - один ...
Ингредиенты
Для "диетического" попкорна:
Кукуруза для попкорна- по вкусу
Для "классического" попкорна:
Кукуруза для попкорна - по вкусу
Растительное масло - 1-2 ст.л.
Соль - по вкусу
Сливочное масло - по желанию
Для "карамельного" попкорна:
Кукуруза для попкорна - 100-150 г
Растительное масло - 1-2 ст.л.
Сахар - 1 стакан
Вода - 50 мл
Масло сливочное - 75 г
Соль - щепотка
Сода - 0.25 ч.л.
Для "рождественского" попкорна:
Кукуруза для попкорна - 200 г
Растительное масло - 2 ст.л.
Сливчоное масло - 4 ст.л.
Корица молотая - 2 ч.л.
Тмин - 1 ч.л.
Паприка - 2 ч.л.
Соль морская - 3 ч.л.(без горки)
Сахар - 4 ст.л. (без горки)
Тартинки - еда, не требующая больших затрат труда и времени на приготовление. Их можно подать на закуску, на завтрак или даже на праздничный фуршет. Такие тартинки не только вкусны, но ...
Ингредиенты
Лосось копченый - 100 г
Хлеб ржаной - 3 ломтя
Авокадо - 1 шт.
Сливочный сыр - 50 г
Каждый год когда начинается сезон кабачков я обязательно готовлю кабачковую икру. Она очень хороша как закуска к гарнирам, её можно мазать на хлеб. Бутербродами с икрой можно быстро и вкусно ...
Ингредиенты
Кабачки (или цуккини) - 1 кг;
Морковь - 1 шт;
Лук крупный - 1 шт;
Помидоры - 2 шт;
Томатная паста - 1 ст.л;
Перец чёрный горошек - 3 шт;
Перец душистый горошек - 1 шт;
Соль - по вкусу;
Растительное масло - для жарки;
Лавровый лист - 1 шт.
Из арбузных корок можно приготовить изысканную закуску, которая отлично подходит к мясу или шашлыкам. Увидела недавно этот рецепт в кулинарной передаче и не смогла пройти мимо. Мне эта закуска понравилась ...
Ингредиенты
Арбуз - 1 шт.
Вода - 2 л
Соль - 2 ст.л.
Для маринада:
Уксус яблочный - 1 стакан
Вода - 100 мл
Сахар - 200 г
Корица - 1 палочка
Каркаде - 5 листочков
Кардамон - 5-6 шт.
Лимон(цедра) - 1 шт.
Растительное масло можно брать любое. Я использовала кукурузное нерафинированное.
Нарежьте лаваш на квадраты примерно 3х3 см. Выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Хотя как по мне, то с бумагой ...
Ингредиенты
Лаваш - 3 листа
Паприка - 1 ч.л. (с горкой)
Мелкая соль - 1 ч.л.
Итальянские травы - 1 ч.л.
Растительное масло - 3 ст.л.
Предлагаю вам приготовить рулет из лаваша в духовке. Для такого рулета используется не плавленый сыр, а твёрдый, который в духовке расплавляется и скрепляет внутри всю начинку. Перед тем, как разрезать ...
Ингредиенты
Лаваш - 2 шт.
Сыр твёрдый - 150 г
Куриное филе - 1 шт.
Шампиньоны - 300 г
Лук - 1 шт.
Маслины - 15-20 шт.
Соль, перец - по вкусу
Масло растительное - для жарки
Засолка горбуши с добавлением молотого кориандра и других специй. Время засолки - от 2 до 4 дней на холоде, в зависимости от вашего вкуса.
Ингредиенты
Горбуша (хвосты) - 500 г
Сахар - 1 ст.л.
Соль - 3 ст.л. (без верха)
Вода - 800 мл
Кориандр молотый - 1 ст.л.
Лавровый лист - 3-4 шт.
Перец душистый горошек - 3 шт.
Порционные чизкейки с ветчиной - эффектная закуска для новогоднего меню. Песочная основа идеально сочетается с нежным сливочным вкусом начинки. По желанию, ветчину можно заменить на слабо копченную семгу.
Для приготовления порционных ...
Ингредиенты
Песочная основа:
Крекер (или соленое печенье) – 150 г
Масло сливочное – 80 г
Начинка:
Сливочный сыр - 330 г
Сыр Рикотта – 220 г
Сливки жирные (33%) – 150 мл
Желатин (пластинки) – 9 г
Ветчина (пластинами) – 150 г
Соль – по вкусу
Даже не знаю, как вам описать, насколько вкусное это блюдо! Но всё логично, курица и картошка, как может быть по-другому. Очень простой рецепт и если вы счастливый обладатель черевы в ...
Ингредиенты
Мясо куриное - 800 грамм;
Куриные потроха (желудки, сердечки)- 200 грамм;
Картофель - 300 грамм;
Лук репчатый - 3 шт;
Чеснок - 7 зубчиков;
Петрушка - 1 пучок;
Перец черный молотый - 1 ч.л;
Мускатный орех (молотый) – ½ ч.л;
Соль - 1 ст.л;
Черева (кишки) - 3 метра.
Впервые закуску "Рафаэлло" я готовила около 20 лет назад и с того времени перепробовала массу разных вариантов. Сегодня хочу предложить один их них - когда шарики из сыра и крабовых ...
Ингредиенты
Крабовые палочки - 150 г
Сыр твёрдый - 150 г
Сырок плавленый - 1 шт.
Оливки - 10-12 шт.
Майонез - 1 ст.л.
Соль, перец - по вкусу
|
Понравилась подборка? Поделитесь с подругой или другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть.
- Добавить в книгу рецептов
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Как сохранить зелень в холодильнике свежей дольше месяца?
Как хранить хлеб правильно? Можно ли хранить хлеб в холодильнике и морозилке?
Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)
