E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Бутерброды →
    Бутерброды с жареным яйцом

    Бутерброды с жареным яйцом

    Сопроводите кусок хлеба яичницей-болтуньей или, по-другому, скрэмблом. Это уже получается очень вкусный бутерброд, а если сверху или снизу добавить ещё чего-нибудь из холодильника, то завтрак или перекус превращается в более сытный и впечатляющий.

    Ингредиенты

    Для основы:

    Хлеб – 3 куска/ломтя

    Яйцо – 3 шт.

    Молоко – 3 ст.л.

    Масло топленое – 1-1,5 ч.л.

    или Растительное – 1-2 ч.л.

    Специи – по вкусу

    Соль – 1 щепотка по вкусу

    Для первой начинки:

    Авокадо хаас – 0,5 шт.

    Красная рыба с/с – 30-50 г

    Петрушка – по вкусу

    Для второй начинки:

    Паштет из субпродуктов – 2-3 ст.л.

    Вяленые томаты – 2 шт.

    или Свежие томаты – 1 шт.

    Микрозелень – по вкусу

    Для третьей начинки:

    Острое масло с хлопьями чили

    Зелень или микрозелень

    • 169 кКал
    • 15 мин.
    • 15 мин.
    • Б: 10.48
    • Ж: 8.29
    • У: 12.37

    Фото готового блюда

    Нина Минина-Р автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 7 голосов
    5 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для бутерброда с жареным яйцом в виде болтуньи или скрэмбла подготовьте основные и дополнительные ингредиенты. В качестве специй обычно добавляют черный молотый перец, паприку или сухие ароматные травы.


    Хлеб подходит практически любой пшеничный, ржаной, или вот как у меня для этого варианта – пшенично-кукурузный и бородинский.


    Для первой начинки разомните просто вилкой мякоть авокадо. Кусок слабосолёной красной/лососёвой рыбы нарежьте на ломтики.


    Ломти хлеба подсушите или обжарьте на сковороде с маслом или без, в электролите, в духовке, тостере и т.д.


    На один ломоть хлеба уложите размятое авокадо, на второй – паштет из субпродуктов, а третий оставьте так.


    Соедините яйца с молоком, солью и специями. Перемешайте.


    Вылейте яичную массу на сковороду с маслом и на среднем огне при помешивании приготовьте нежную яичницу–болтунью. Не пережарьте и не пересушите.


    Разложите болтунью на куски хлеба.


    Сопроводите дополнительными начинками. Который с авокадо, на него - рыбу и петрушку. Который с паштетом, на него - кусочки свежих или вяленых томатов и микрозелень. На бутерброд только с болтуньей предлагаю капнуть острое масло с хлопьями перца чили.



    Возьмите на заметку рецепт бутербродов с жареным яйцом.


    Добавляйте к этой основе разные ингредиенты, импровизируйте!


    Бутерброды с жареным яйцом, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Бутерброды

    Рубрика рецептов

    Бутерброды с паштетом на праздничный стол
    Бутерброды с креветками и красной икрой
    Пинчос (испанские бутерброды)
    Бутерброды с бананом
    Бутерброды с яйцом

    Подборка рецептов

    Бутерброды с яйцом пашот и красной рыбой
    Бутерброды с печенью трески и яйцом
    Бутерброд с яйцом в микроволновке
    Праздничные бутерброды с сельдью
    Бутерброды с авокадо и яйцом

    Подборка рецептов

    Бутерброды с авокадо, лососем и сыром
    Бутерброды с авокадо и перепелиными яйцами
    Сэндвич с авокадо
    Брускетта с авокадо и яйцом пашот
    Бутерброды с рыбой

    Подборка рецептов

    Испанский тапас (закуска)
    Бутерброд из слоеного теста с красной рыбой
    Бутерброды со шпротами и лимоном
    Бутерброды со шпротами и помидорами
    Бутерброды с красной рыбой

    Подборка рецептов

    Бутерброды с красной рыбой и киви
    Бутерброды с яйцом пашот и красной рыбой
    Бутерброд из круассана с красной рыбой
    Бутерброды с сёмгой
    Бутерброды с авокадо и красной рыбой

    Подборка рецептов

    Бриошь с лососем и авокадо
    Бутерброды с авокадо и малосольной кетой
    Канапе с красной рыбой, авокадо и творожным сыром
    Бутерброды с авокадо, лососем и сыром
    Бутерброды с авокадо

    Подборка рецептов

    Тосты с авокадо и яйцом
    Тосты с тунцом, авокадо и яйцом
    Сэндвич с авокадо и яйцом
    Бутерброды с авокадо и брынзой
    Бутерброды с авокадо на завтрак

    Подборка рецептов

    Бутерброды с авокадо и творожным сыром
    Бутерброды с авокадо и творогом
    Бутерброды с авокадо, лососем и сыром
    Тосты с авокадо и яйцом

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из рыбы на ужин (696)Бутерброды (715)Вторые блюда из рыбы (545)Гарниры к рыбе (399)Простые салаты с яйцами (647)Рыба на обед (690)Рыбные блюда (1244)Рыбные блюда в духовке на каждый день (418)Рыбные блюда на каждый день (814)Салат с яйцами (793)Салат с яйцом и сыром (459)Салаты с яйцом и майонезом (1063)Салаты с яйцом, луком и майонезом (607)Салаты с яйцом, сыром и майонезом (409)Яйцо куриное (2989)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Полезные советы

    Как и сколько варить перепелиные яйца?Как и сколько варить яйца вкрутую?Как и сколько варить яйца всмятку?Как и сколько варить яйца в мешочек?Почему бисквит не получается? Пахнет яйцами, сухой, липкий...Как и сколько варить гусиные яйца?Чем отличается уха от рыбного супа?Сколько калорий в бутерброде? Калорийность бутербродов с маслом и сыромСколько калорий в бутерброде с колбасой?Сколько калорий в бутерброде с рыбой, икрой, паштетом, авокадо?Как хранить копченую рыбу? Сроки храненияКак убрать запах тины у рыбы при готовке?Намазки из авокадо на хлеб — 8 восхитительных рецептовКак выжить русскому человеку... без авокадо?Почему красят яйца на Пасху?Какие яйца полезнее: вареные, жареные или сырые?

    Свежие рецепты


    Красный творог
    Хе из семги
    Креветочное масло
    Креветки в медово-соевом соусе с чесноком
    Сливочный суп с курицей и рисом
    Яйцо под майонезом с зеленым горошком
    Салат из свеклы и зеленой редьки

    Брауни с яблоками в микроволновке
    Бутерброды с яйцом в аэрогриле
    Куриные котлеты с сыром в аэрогриле
    Рулет из требухи (рубца)
    Салат со шпинатом, свеклой и фетой
    Шампиньоны с помидорами на сковороде
    Бутерброды с жареным яйцом
    Мобильная версия сайта