E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Салаты простые →
    Салат из свеклы как в детском

    Салат из свеклы как в детском саду

    Нет-нет, да попросит порой малыш маму: "А приготовь мне, как в садике..." Вот и моя дочь, когда ходила в детский сад, порой вместо винегрета просила приготовить салат из свеклы с горошком и яйцом. В детском саду, который она посещала, на ужин часто был этот салат и подавался он с половинкой яйца вкрутую. Сначала я спрашивала у поваров в садике, каким таким вкусным салатом они кормят детей, что те отказываются от маминого винегрета, а потом нашла технологическую карту на это блюдо. Кстати, яиц по раскладке в технологической карте нет, просто наши повара объединяли в одной тарелке салат и яйцо, а дети с удовольствием его уплетали!

    Ингредиенты

    На одну порцию:

    Свекла вареная - 50 г

    Горошек зеленый консервированный - 25 г

    Яблоко - 18 г

    Лук репчатый - 5 г

    Масло растительное - 6 г

    Для подачи:

    Яйцо вкрутую - 1/2 шт.

    • 112 кКал
    • 10 мин.
    • 1 ч.
    • 1 ч. 10 мин.
    • Б: 4.17
    • Ж: 7.06
    • У: 7.87

    Фото готового блюда

    Сибирячка автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Итак, вначале документация. Вот та самая технологическая карта на этот детский салат из свеклы.


    Подготовьте все продукты и приступим к приготовлению салата из свеклы как в детском саду.


    Свеклу предварительно отварите в кожуре и остудите. Для варки свеклы залейте ее водой и после закипания варите до мягкости, примерно 1 час на небольшом огне. Время варки будет зависеть от размера корнеплода. Остывшую свеклу очистите от кожуры.


    Если планируете, как я, подавать салат с отварным яйцом, то сварите яйцо вкрутую. Оно варится примерно 8-10 минут.


    Отварную свеклу нарежьте тонкой и короткой соломкой.


    Яблоко вымойте, удалите семена и также нарежьте короткой тонкой соломкой.


    В технологической карте положено яблоко очистить от кожуры, но я этого не делаю.


    Репчатый лук очистите и нарежьте тонкой соломкой.


    Чтобы салат из свеклы для ребенка не имел острого вкуса, я рекомендую лук ошпарить кипятком в сите, так уйдёт его горечь.


    В технологической карте требуется прогреть горошек перед закладкой в салат. Зачем это делается, для меня навсегда останется загадкой, ведь там указано, что температура подачи 10-14°С, то есть салат подается холодным. Прогреть и остудить?


    В общем, я просто откинула горошек на сито, чтобы стекла лишняя жидкость.


    Ну а теперь осталось соединить все ингредиенты в миске и заправить растительным маслом.


    Обратите внимание, что в салат из свеклы для ребенка не добавляется соль.


    Разложите салат по маленьким креманкам и положите сверху половинку вареного яйца.


    Салат из свеклы как в детском саду (с горошком и яйцом) готов.


    На мой взгляд, это отличный вариант не только для детей, но и просто для правильного питания. Салат+яйцо=полезный ужин!


    Салат из свеклы как в детском саду, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Простые салаты для детей

    Подборка рецептов

    Салат со свеклой и горошком
    Овощной салат с авокадо, огурцами и помидорами
    Теплый овощной салат с орешками
    Салат с пекинской капустой и кукурузой
    Салат из свеклы

    Подборка рецептов

    Салат со свеклой и сыром фета
    ПП селедка под шубой
    Салат с соленой горбушей
    Свекла со сметаной и грецким орехом
    Салат из вареной свеклы

    Подборка рецептов

    Салат со шпинатом, свеклой и фетой
    Салат «Генеральский» с копченой курицей
    Салат «Московский» классический
    Селедка под шубой с зеленым горошком
    Салат из свеклы с горошком

    Подборка рецептов

    Салат «Виолетта» со свеклой
    Салат «Простушка»
    Салат с грибами и свеклой
    Овощи для винегрета в духовке кубиками
    Салаты из свеклы с яблоком

    Подборка рецептов

    Салат со свеклой и сыром Дор Блю
    Винегрет с рыбой (соленой)
    Винегрет с бататом
    Салат с авокадо и свеклой (ПП)
    Салат из вареной свеклы с яблоком

    Подборка рецептов

    Салат «Генеральский» с редькой и свеклой
    Салат «Корель»
    Салат Ералаш с корейской морковью
    Салат из свеклы с черносливом и яблоком
    Рецепты детского сада

    Подборка рецептов

    Оладьи как в детском саду
    Омлет как в детском саду
    Тушеная картошка как в детском саду
    Морковные котлеты как в детском саду

    Другие полезные подборки по теме

    Простой салат без чеснока (1797)Простые салаты без майонеза (1648)Простые салаты с огурцом (849)Рецепты для детей (1771)Салат без лука (1981)Салаты (3792)Салаты без майонеза и сметаны (1938)Салаты без майонеза и чеснока (1488)Салаты на день рождения (1072)Салаты на каждый день (2371)Салаты праздничные (1805)Салаты простые (2528)Салаты с майонезом (1201)Салаты с майонезом на праздничный стол (1270)Салаты с яйцом и майонезом (1063)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Секреты красного борща со свеклой. Почему борщ теряет цвет? Как сохранить цвет борща насыщенно краснымСколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...5 рецептов салата Оливье с морепродуктамиКак и сколько варить свеклу целиком и кусочками?

    Свежие рецепты


    Цветная капуста в панировочных сухарях в аэрогриле
    Тархоня
    Салат с рисом на зиму без уксуса
    Салат из свеклы как в детском саду
    Хлеб с орехами в хлебопечке
    Картофельные шарики в аэрогриле
    Лаваш с творогом и сыром в аэрогриле

    Постный плов с айвой
    Постные булочки с маком
    Постные оладьи из манки
    Батат в беконе в духовке
    Салат «Южный»
    Селедка под белой шубой
    Цветная капуста в духовке с куркумой
    Мобильная версия сайта