E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Печенье →
    «Орешки» на желтках

    «Орешки» на желтках

    Когда мы делаем песочное тесто на желтках, то готовые изделия из него получаются мягче и более рыхлыми.

    Сгущенку для начинки можно купить готовую или сварить самостоятельно - 2 часа в кипящей воде. Только обязательно следите за уровнем кипящей воды. Банка всегда должна находиться под водой. При выкипании подливайте горячую воду. Затем сгущенку оставьте остывать в этой воде.

    Ингредиенты

    Сливочное масло - 400 г

    Желтки - 6-8 шт.

    Сахар - 200 г

    Мука - 600 г

    Вареная сгущенка - 2-2,5 банки

    Сода - щепотка

    Соль - щепотка

    Ванилин - щепотка

    Получается 65-75 шт.
    • 434 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 6.27
    • Ж: 23.42
    • У: 50.58

    Фото готового блюда

    Юлия2019 автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 4 голосов
    1 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Чтобы приготовить орешки на желтках, соберите необходимые ингредиенты по списку. На 400 грамм масла я добавила 7 желтков. У меня они оставались от другой выпечки. Можно взять 6 или 8. Муку заранее просейте через сито, чтобы насытить её кислородом. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно стало мягким.


    Мягкое масло смешайте с сахаром.


    Затем добавьте в чашу желтки.


    Постепенно подсыпайте муку и замешивайте тесто. Добавьте по щепотке соли, ванилина и соды.


    В количестве муки ориентируйтесь по консистенции готового теста. Оно легко собирается в комок и не липнет к рукам. Долго не месите, чтобы не добавлять лишнюю муку.


    Из теста скатывайте небольшие шарики.


    На орешнице напеките скорлупки для орешков. Затем остудите их.


    Наполните скорлупки вареной сгущенкой и соедините в орешек. По бокам можно срезать лишнее на мелкой терке.


    Песочное печенье «Орешки» на желтках готово.


    Приятного угощения!



    «Орешки» на желтках, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Печенье Орешки

    Подборка рецептов

    Пирожные «Персики»
    Орешки со сгущенкой и кокосовой стружкой
    Печенье «Орешки» (безглютеновое)
    Печенье орешки со сгущенкой
    Печенье со сгущенкой

    Подборка рецептов

    Вафельные трубочки со сгущенкой
    Печенье «Орешки» с грецким орехом
    Печенье «Брауни» с начинкой
    Печенье «Мерзавчики»
    Печенье с вареной сгущенкой

    Подборка рецептов

    Печенье «Мерзавчики»
    Печенье «Брауни» с начинкой
    Орешки со сгущенкой и кокосовой стружкой
    Печенье «Персики»
    Печенье с начинкой из сгущенки

    Подборка рецептов

    Печенье «Венеция»
    Рогалики с творогом в духовке
    Творожные рогалики с орехами и сгущенкой
    Сочники с вареной сгущенкой
    Печенье с начинкой

    Подборка рецептов

    Печенье с джемом из «двойного» теста
    Печенье «Сугробы»
    Печенье на кефире и маргарине
    Постное печенье на огуречном рассоле

    Другие полезные подборки по теме

    Блины на молоке без сливочного масла (283)Вторые блюда со сливочным маслом (1005)Выпечка без яиц и сливочного масла (456)Выпечка на молоке без сливочного масла (251)Кекс без сливочного масла (335)Масло сливочное (893)Песочное печенье (269)Песочное печенье на сливочном масле (220)Песочное печенье на сливочном масле в духовке (222)Печенье (1134)Печенье без яиц (218)Печенье на сливочном масле в духовке (212)Пирог на сливочном масле (205)Простое печенье (294)Сгущенное молоко (251)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Почему крем из масла и сгущенки расслаивается, становится жидким, идёт крупинками? Что делать?Сливочное маслоСливочное масло: польза и вред. Чем полезно сливочное масло и полезно ли?

    Свежие рецепты


    Релиш из огурцов
    Жареные роллы с креветками
    Азиатский суп из шампиньонов с рисом
    Чизкейк «Сан-Себастьян» из маскарпоне
    Кулич с вареной сгущенкой
    Сало сувид (су-вид)
    Салат с айвой

    Луковые кольца в аэрогриле
    Рисовая каша с малиной
    Запеканка с макаронами в аэрогриле
    Макароны с кониной
    Пасхальный кулич «Синнабон»
    Салат «Марго»
    Лепёшка на мангале
    Мобильная версия сайта