E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Салаты праздничные →
    Оливье с курицей и колбасой

    Оливье с курицей и колбасой

    Салат "Оливье" - это пожалуй, один из самых популярных салатов, без которого не обходится ни один праздничный новогодний стол. У каждой хозяйки есть свой проверенный годами рецепт, а кто-то любит пробовать новые варианты. Я, допустим, люблю этот салат как готовила моя мама, с докторской колбасой, а сын любит с отварной курицей. Другие мои родственники готовят с языком или говядиной. Сегодня я предлагаю приготовить его с докторской колбасой и курицей.

    Получилось вкусно, понравилось всей моей семье.

    Ингредиенты

    Куриные бедра без кожи и костей - 250 г

    Колбаса докторская - 200 г

    Картофель - 2-3 шт.

    Морковь крупная - 1 шт.

    Куриные яйца - 3 шт.

    Консервированный горошек - 150 г

    Соленые огурцы - 3-4 шт.

    Майонез - 3-4 ст.л.

    Соль - по вкусу

    • 124 кКал
    • 20 мин.
    • 1 ч.
    • 1 ч. 20 мин.
    • Б: 8.2
    • Ж: 7.8
    • У: 4.94

    Фото готового блюда

    aурика автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 4 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите все необходимые продукты для приготовления салата "Оливье" с колбасой и курицей.


    Овощи для салата я запекаю в фольге накануне - так они получаются менее водянистыми. Заворачиваю по отдельности картофель и морковь в фольгу и запекаю в духовке при 180 градусах около 40 минут. Достаю овощи и оставляю их полностью остыть, а только потом достаю из фольги.


    Яйца варю вкрутую, 8-9 минут.


    Колбасу взяла докторскую, у проверенного производителя. В качестве мяса использовала сегодня куриные бедра без кожи и костей. Их промыла и опустила в кипящую подсоленную воду, добавила к мясу лавровый лист и пару горошин перца. Варила курицу при небольшом нагреве 20-25 минут. Затем выключила нагрев и оставила курочку в бульоне до полного ее остывания - так она получается сочнее.


    Огурцы для салата всегда использую именно соленые (не маринованные) и никогда не добавляю лук и зелень.


    Подготовленные овощи очистите от кожуры, яйца - от скорлупы.


    Еще один важный момент - это нарезка: чем меньше кубик, тем вкуснее. Все подготовленные овощи, яйца, курицу и колбасу нарезала мелким кубиком и сложила в подходящую посуду.


    Добавила консервированный горошек, слив жидкость.


    И майонез. Кстати, майонез можно, конечно, и домашний, но с магазинным мне вкуснее)


    Перемешайте все ингредиенты, посолите по вкусу. Наш салат "Оливье" с курицей и колбасой готов!


    Приятного аппетита!!!


    Оливье с курицей и колбасой, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Оливье с колбасой

    Подборка рецептов

    «Оливье» с каперсами
    Оливье с колбасой на Новый год Свиньи
    «Оливье» с кукурузой
    Классический «Оливье» с колбасой
    Оливье

    Подборка рецептов

    Салат «Фиалки»
    «Оливье» с семгой
    «Оливье» с курицей и креветками
    Салат «Окрошка»
    Оливье с курицей

    Подборка рецептов

    Профитроли с Оливье
    Оливье «копчёный»
    Салат «Оливье» с куриной грудкой
    Классический салат «Оливье» с курицей
    Оливье с мясом

    Подборка рецептов

    Салат «Оливье» со свиным языком
    «Оливье» в лаваше (рулет)
    Салат «Оливье» с языком и свежим огурцом
    Салат Оливье с курицей и оливками
    Оливье с вареной колбасой

    Подборка рецептов

    Оливье с фасолью
    Салат Оливье в виде кролика
    Заправка для Оливье (+салат Оливье)
    Салат «Оливье» без моркови
    Салат Оливье с солеными огурцами и колбасой

    Подборка рецептов

    Салат Оливье с колбасой
    Оливье со сметанно-горчичной заправкой
    Оливье с чесноком
    Классический «Оливье» с колбасой

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из курицы на каждый день (1437)Куриное филе (1333)Курица (1904)Обед из курицы (1594)Простой салат без чеснока (1797)Простые салаты без майонеза (1648)Салаты (3792)Салаты без майонеза и чеснока (1488)Салаты на день рождения (1072)Салаты на каждый день (2371)Салаты праздничные (1734)Салаты простые (2394)Салаты с майонезом (1201)Салаты с майонезом на праздничный стол (1270)Яйцо куриное (2989)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Ната
    Чудесное сочетание и колбаска и курочка 
    Нравится
    (0)
    ответить
    aурика Автор рецепта
    Ната, ага) всем угодила)
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Калорийность гуляша из говядины, свинины, курицы...Калорийность жульена с курицей и грибамиСколько калорий в бутерброде с колбасой?Как приготовить куриные желудки мягкими и сочными?Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...5 рецептов салата Оливье с морепродуктами11 вкуснейших китайских блюд из курицы, которые стоит попробовать13 идей простых гарниров к курицеСколько запекать курицу в духовке?

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта