E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Салаты праздничные →
    Салат «Оливье» с оливками и карбонадом

    Салат «Оливье» с оливками и карбонадом

    Состав «Оливье» с консервированными оливками, покупным или самодельным карбонадом из свинины и маринованным луком.

    Ингредиенты

    Карбонад - 200 г

    Картофель - 4 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Яйца - 4 шт.

    Оливки - 0,5-1 банка

    Зеленый горошек - 0,5 стакана

    Майонез - для заправки

    Для маринования лука:

    Лук - 1 шт.

    Сахар - 1 ч.л.

    Соль - 1-2 щепотки

    Яблочный уксус 6-9% - 2 ч.л.

    • 110 кКал
    • 20 мин.
    • 30 мин.
    • 50 мин.

    Фото готового блюда

    Нина Минина-Р автор рецепта
    4.78

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.78 из 5
    на основе 9 голосов

    Процесс приготовления

    Салат «Оливье» с оливками и карбонадом - для меня один из многих вариантов базового состава. Колбаса вареная заменена карбонадом из свинины, покупным или приготовленным по-домашнему, а соленые или маринованные огурцы заменяются оливками и маринованным луком. На мой вкус, очень годное сочетание хоть на праздничный стол, хоть в повседневное меню.


    Подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.


    Заранее сварите яйца вкрутую и картофель с морковью в кожуре. Овощи очень вкусными получаются при варке на пару (например, в мультиварке в течение получаса).


    Лук нашинкуйте, обожмите, посыпьте солью и сахаром, полейте яблочным (или другим фруктовым) уксусом, и минут через 15-20 минут ингредиент для салата готов.


    Очистите картофель и морковь от кожуры и нарежьте их кубиком.


    С горошка и оливок слейте жидкость. Оливки лучше нарезать на 2-4 части.


    Яйца очистите и порубите кубиком. Отправьте все ингредиенты в посуду для приготовления салата (миска, кастрюля).


    Карбонад также нарежьте кубиком.


    Подмаринованный лук откиньте на сито, а затем добавьте к остальным ингредиентам. Храните салат до подачи в холодильнике и перед подачей заправьте майонезом по своему вкусу и перемешайте.


    Салат «Оливье» с оливками и карбонадом готов.


    Очень вкусный, играющий новыми красками...


    Салат «Оливье» с оливками и карбонадом, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Салат с морковью

    Подборка рецептов

    Салат пикантный с корейской морковью и курицей
    Овощное ассорти по-корейски
    Салат «Пестрый»
    Cалат «Харбинский»
    Салат с яйцом и морковью

    Подборка рецептов

    Оливье с шампиньонами
    Салат с копчёной скумбрией и зелёным горошком
    Салат «Чёрная жемчужина»
    «Оливье» с мясом и солеными огурцами
    Мясные салаты

    Подборка рецептов

    Мексиканский салат с говядиной
    Салат с ветчиной и яблоками
    Cалат с инжиром и беконом
    Салат с индейкой и корейской морковью
    Салат с консервированным горошком

    Подборка рецептов

    Салат со свеклой и горошком
    Картофельный салат с маринованными грибами
    Салат с тунцом и зеленым горошком
    Салат «Столичный» с бужениной
    Салат с зеленым горошком

    Подборка рецептов

    Сырный салат с яйцом
    Салат «Оливье» с колбасой и свежим огурцом
    Салат с курицей и оливками
    «Оливье» с каперсами
    Мясные салаты на Новый год 2022

    Коллекция рецептов

    Классический салат «Гранатовый браслет» с говядиной
    «Оливье» с каперсами и креветками
    Салат «Изумрудный браслет»
    Куриный салат с грибами и сыром
    Новогодние салаты 2022

    Коллекция рецептов

    Слоёный салат «Бычок»
    Салат «Гнездо глухаря» с чипсами
    «Оливье» с копченой курицей
    Салат из свеклы с сыром и чесноком

    Дополнения к рецепту

    • Карбонад можно заменить ветчиной.

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Новогодний десерт «Шишки» с шоколадными хлопьями
    Гречка с сельдереем
    Жареные пирожки с солеными груздями
    Замороженные голубцы в аэрогриле
    Запеченное яблоко с гречкой
    Новогоднее печенье «Змейка»
    Картошка с грибами в аэрогриле

    Драники картофельные без муки с яйцом пашот
    Салат «Мимоза» с творожным сыром
    Вареники с рисом
    Капкейки в микроволновке
    Моти из пшеничной муки (без рисовой)
    Безглютеновый хлеб в хлебопечке
    Картошка с беконом и грибами в духовке
    Мобильная версия сайта