E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Салаты праздничные →
    Салат «Оливье» с колбасой и свежим огурцом

    Салат «Оливье» с колбасой и свежим огурцом

    Салат «Оливье» с колбасой и свежим огурцом - один из легких летних вариантов этого знаменитого салата.

    Ингредиенты

    Огурец свежий - 400 г

    Картошка - 350 г

    Колбаса - 300 г

    Горошек зеленый - 1 банка

    Яйца - 3 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Лук зеленый - 1 пучок

    Петрушка свежая - 1 ст.л.

    Сметана - 250 г

    Майонез - 1 ст.л.

    Соль и перец - по вкусу

    Вода для варки - по потребности

    • 108 кКал
    • 2 ч.
    • 2 ч.

    Фото готового блюда

    Наталия М. автор рецепта
    4.93

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.93 из 5
    на основе 27 голосов
    74 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Салат «Оливье» с колбасой и свежим огурцом ассоциируется у меня с летом. Потому что раньше, во времена моего детства, свежий огурец зимой в России было купить трудновато. Сейчас огурцы можно купить уже какие угодно и когда угодно, но все-таки зимой моему сердцу милее в оливье соленые или маринованные огурцы, а ближе к лету душа требует именно свежего. Причем огурца должно быть именно много, по весу - больше, чем всех остальных ингредиентов!

    Ингредиенты для салата «Оливье» с колбасой и свежим огурцом
    Фото 1


    Картошку и морковь варим в слегка подсоленной воде до мягкости картошки и даем им остыть.

    Сварить картофель и морковь
    Фото 2


    Яйца варим вкрутую, чистим и даем остыть.

    Сварить яйца
    Фото 3


    Пока горячие продукты остывают, можно подготовить все остальное, холодное.


    У горошка сливаем воду.

    Слить с горошка воду
    Фото 4


    Огурец режем на пласты вдоль, потом на полоски вдоль, и полоски режем на кубики поперек.

    Порезать огурцы
    Фото 5


    Колбасу режем на кубики по той же схеме, что и огурец.

    Положить колбасу
    Фото 6


    Режем лук и петрушку.

    Положить лук и петрушку
    Фото 7


    Когда яйца остыли, режем их мелкими кубиками.

    Положить яйца
    Фото 8


    Морковь режем мелкими кубиками.

    Положить морковь
    Фото 9


    Картошку режем мелкими кубиками.

    Положить картофель
    Фото 10


    Добавляем сметану, майонез, соль и перец, смешиваем салат так, чтобы все ингредиенты перемешались равномерно.

    Положить сметану, майонез и перец
    Фото 11


    Приятного аппетита!

    Фото салата «Оливье» с колбасой и свежим огурцом
    Фото 12


    По моим представлениям, салат «Оливье» с колбасой и свежим огурцом воспринимается на вкус как-то легче, чем с маринованным огурцом и мясом или курицей.

    Рецепт салата «Оливье» с колбасой и свежим огурцом
    Фото 13


    Салат «Оливье» с колбасой и свежим огурцом, рецепт с фото

    Рецепты салата оливье

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Annabelle
    Нежные фото и салат обманчиво кажется диетическим. Тоже готовлю со свежими огурцами, вкусно
    Нравится
    (0)
    ответить
    Наталия М. Автор рецепта
    Да-да, диета с таким салатом - это как раз по мне!!! 
    Нравится
    (1)
    ответить
    irka_kolchina
    От оливье всегда веет праздничным настроением! Прекрасный салатик получился!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Наталия М. Автор рецепта
    У меня, если честно, оливье чаще бывает не на праздники, а в будни…  Особенно - в теплое время года.  Зимой - там, конечно, другой разговор! 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Milanika
    Ну как же без Оливье, этот салат на все времена востребован.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Наталия М. Автор рецепта
    Да вообще никак и никуда! 
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лапшевник из вермишели с яйцом на сковороде
    Манная каша на миндальном молоке
    Свиной язык в томатном соусе
    Кекс на миндальном молоке
    Постный салат с редькой
    Лимонный рис
    Котлеты по-китайски

    Крабовый салат с Роллтоном (Дошираком)
    Жареное сало с луком на сковороде
    Овсяное печенье с шоколадной крошкой
    Вегетарианский (веганский) стейк
    Халим (блюдо восточной кухни)
    Цукэмэн (японское блюдо)
    Яичница с тофу
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (2 ч.)