Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Салат «Оливье» со свиным языком

Ингредиенты

Картофель - 5 шт

Морковь - 1 шт

Яйцо куриное - 3 шт

Солёные огурцы - 3 шт

Лук репчатый - 0,5 шт

Консервированный горошек - 3/4 банки или по вкусу

Язык свиной - 1 шт

Сардельки подкопчённые - 2 шт

Майонез для заправки - сколько понадобится (примерно грамм 300)

Соль - по вкусу

Чёрный молотый перец - по вкусу

213 кКал
1 ч.
1 ч.

Фото готового блюда

*Home*Chef * автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

Процесс приготовления

Салат "Оливье"- это негласный символ новогоднего и рождественского застолья! Я предлагаю приготовить "Оливье" со свиным языком. Но есть один нюанс - "Оливье" только лишь с одним языком мне не слишком нравится, вкус какой-то неяркий, этому я советую добавить в него ещё и колбасу. Какую именно колбасу использовать - выбирать вам, главное, чтобы она была вкусной. Мне нравится использовать подкопченные сардельки, тогда "Оливье" вкуснее, чем с докторской или молочной колбасой, ароматнее. И вот когда в "Оливье" есть и язык, и колбаса (ну, помимо других ингредиентов, конечно же), салат получается наиболее удачным, очень вкусным и по-настоящему праздничным!

Заранее отварите по стандартной схеме картофель в мундирах, морковь, яйца, свиной язык. Затем остудите овощи и язык и очистите продукты (яйца от скорлупы, картофель и морковь от кожуры, а язык от грубой кожи). Также подготовьте консервированный горошек, колбасу, лук, солёные огурцы, майонез, соль и перец.

Нарежьте и соедините картофель, морковь (всё мелкими кубиками) и репчатый лук (очень мелкие кубики).

Добавьте горошек (жидкость с банки полностью слейте), яйца и огурцы (всё мелкими кубиками).

Затем добавьте нарезанные сардельки или любую колбасу по вкусу и свиной язык (всё мелкими кубиками).

Заправьте салат майонезом с жирностью не менее 67% (с лёгким не очень вкусно), посолите и поперчите по вкусу.

Перемешайте ингредиенты с майонезом и поставьте "Оливье" в холодильник, примерно на 1 час, не меньше, чтобы салат настоялся.

Подайте "Оливье" с языком на праздничный стол на общей тарелке, выложив салат горкой и украсив по вкусу.

Приятного вам аппетита!!!

Салат «Оливье» со свиным языком, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Оливье с мясом

Подборка рецептов

«Оливье» с языком и креветками

Салат «Оливье» с куриным филе

Слоеный салат «Свинка» (почти Оливье)

Салат «Оливье» с оливками и карбонадом

Салат с консервированным горошком

Подборка рецептов

Салат с горбушей и овощами

Салат «Сельдь по-королевски»

Датский салат

Салат из пекинской капусты с маринованными огурцами, горошком и сыром

Салат с морковью

Подборка рецептов

Постный праздничный салат с рыбой + 2 вида заправки

Салат из куриных сердечек

«Оливье» без яиц

Мимоза классическая

Салаты с майонезом

Подборка рецептов

Салат с фасолью, курицей, яйцами и огурцом

Салат «Шедевр» с курицей и сладким перцем

«Оливье» с кальмарами

Салат «Мимоза» на Новый год быка 2021

Салат с зеленым горошком

Подборка рецептов

Оливье со сметанно-горчичной заправкой

Салат «Оливье» с языком и маринованными грибами

Салат с селедкой и морковью по-корейски

Салат «Два сердца»

Мясные салаты на Новый год 2022

Коллекция рецептов

«Оливье» с языком и креветками

Татарский салат

Новогодний салат «Свинка» с маринованными грибами

Салат «Гранатовый браслет» с языком

Новогодние салаты 2022

Коллекция рецептов

Оливье с жареной куриной грудкой

Салат «Генерал»

Кобб салат

Салат с курицей и оливками

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (3)

Добавить комментарий

людмила

Пока не попробовала, но заинтересовалась, выглядит аппетит но! Спасибо.

Нравится

(0)

ответить

нина

Очень заинтересовал ваш ,, Оливье,, с языком. Попробую сделать к празднику. Спасибо.

Нравится

(0)

ответить

*Home*Chef * Автор рецепта

приятного аппетита!)

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Салат «Оливье» со свиным языком

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти