E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Салаты праздничные →
    «Оливье» без яиц

    «Оливье» без яиц

    "Оливье" без яиц - всем знакомый салат, только хранится подольше, чем с яйцами.

    Ингредиенты

    Картофель вареный - 3 шт.

    Морковь - 0,5 шт.

    Огурцы соленые (корнишоны) - 2 шт.

    Горошек консервированный - 2 ст.л.

    Лук красный - 30 г

    Яблоко красное - 0,5 шт.

    Куриная грудка - 0,5 шт.

    Майонез - 3 ст.л.

    • 116 кКал
    • 20 мин.
    • 20 мин.
    • 40 мин.

    Фото готового блюда

    natalka автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 4 голосов
    2 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Всем известный "Оливье" как мы только не видоизменяем! Я его обычно готовлю без яиц, нынче И.Лазерсон (кухня-ТВ) предлагал перед Новым годом тоже вариант без яиц, подчеркнув, что так салатная нарезка может храниться гораздо дольше. При желании вареные яйца можно добавить при подаче, украсив их дольками салат сверху, или обойтись вообще без них. Последний вариант я и предлагаю.


    Для сладкой нотки я добавила красное яблоко и салатный лук. В остальном салат все тот же.


    Ингредиенты для приготовления салата «Оливье» без яиц подготовьте по списку.

    Фото 1


    Сварите, охладите и очистите картофель и морковь.

    Фото 2


    Нарежьте их мелким кубиком. Чем мельче будет нарезка, тем тоньше получится вкус салата. Но не превратите все в кашу! Все хорошо в меру.

    Фото 3


    Аналогичными кубиками порежьте очищенное яблоко и соленые огурцы.

    Фото 4


    Отварите куриное филе - я опускаю его в кипящую воду, в которой есть лавровый лист, стебли зелени, сельдерея и кусок луковицы. Довожу до кипения, убавляю огонь, варю минут 5, подсаливаю и выключаю электрическую плиту, оставляя куриное филе остывать в бульоне. Так оно получается очень сочным.

    Фото 5


    Овощную нарезку сложите в кастрюлю, добавьте зеленый горошек.

    Фото 6


    Подготовленное яблоко.

    Фото 7


    Следом положите нарезанное куриное филе.

    Фото 8


    И заправьте красным салатным луком. Перемешайте салат, перед подачей заправьте майонезом.

    Фото 9


    На стол салат "Оливье" без яиц подавайте, разложив порционно или в большом салатнике, украсив зеленью, дольками огурца, яблока.

    Фото 10


    Приятного аппетита!


    «Оливье» без яиц, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Салат из моркови и яблока

    Подборка рецептов

    Салат из моркови с яблоком, сыром и яйцом
    Салат «Огород»
    Салат с яблоком, морковью и сыром
    «Оливье» без яиц
    Салат с зеленым горошком

    Подборка рецептов

    Салат из стручков гороха
    «Оливье» с креветками и авокадо
    Салат «Оливье» с колбасой и свежим огурцом
    Салат из пекинской капусты с консервированным горошком
    Оливье с мясом

    Подборка рецептов

    Салат Оливье с курицей и оливками
    Оливье «копчёный»
    Салат по-русски
    Оливье с индейкой и свежим огурцом
    Салаты с курицей (праздничные)

    Подборка рецептов

    Оливье с курицей и кукурузой
    Салат с ананасами, курицей и грибами
    Салат с фасолью, грибами и курицей
    Салат с копченой курицей и сыром
    Оливье с курицей

    Подборка рецептов

    Салат «Оливье» с куриной грудкой
    Профитроли с Оливье
    Оливье с жареной куриной грудкой
    «Оливье» с курицей и креветками
    Мясные салаты на Новый год 2022

    Коллекция рецептов

    Салат с виноградом и курицей
    «Оливье» с кукурузой
    Салат «Чингисхан»
    «Оливье» без яиц
    Салаты на день рождения

    Коллекция рецептов

    Салат с креветками и клубникой
    Салат «Анютка»
    Салат «Монгольская горка»
    Салат-коктейль «Классика плюс экзотика»
    Новогодние салаты 2022

    Коллекция рецептов

    Салат с тунцом и красной икрой
    Салат с ананасами и куриной грудкой
    Салат «Восторг»
    Слоеный салат с форелью

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Алена Прика
    Интересный вариант!
    Нравится
    (0)
    ответить
    natalka Автор рецепта
    Алена Прика, ага, спасибки
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лапшевник из вермишели с яйцом на сковороде
    Манная каша на миндальном молоке
    Свиной язык в томатном соусе
    Кекс на миндальном молоке
    Постный салат с редькой
    Лимонный рис
    Котлеты по-китайски

    Крабовый салат с Роллтоном (Дошираком)
    Жареное сало с луком на сковороде
    Овсяное печенье с шоколадной крошкой
    Вегетарианский (веганский) стейк
    Халим (блюдо восточной кухни)
    Цукэмэн (японское блюдо)
    Яичница с тофу
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки (20 мин.) и времени приготовления (20 мин.)