E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Салаты праздничные →
    Салат Оливье с курицей и оливками

    Салат Оливье с курицей и оливками

    Новый год приходит к нам с новыми вариациями любимого салата! Приготовим оливье с куриным филе и оливками к новогоднему столу.

    Ингредиенты

    Куриное филе – 1 шт.

    Картофель – 3 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Солёные огурцы - 1 шт.

    Консервированные оливки – 110 г

    Яйцо - 2 шт.

    Специи - по вкусу

    Сметана - по вкусу

    Свежая зелень – по вкусу

    • 113 кКал
    • 45 мин.
    • 30 мин.
    • 1 ч. 15 мин.

    Фото готового блюда

    irka_kolchina автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Близится Новый год, а значит, пора запасаться новыми вариантами любимого праздничного салата! Когда за окном падает снег, а дома режутся овощи на «Оливье», праздник ещё быстрее приближается, поэтому и я решила приготовить это блюдо.


    Новыми для салата на этот раз станут консервированные оливки, которые я использую вместо горошка. Кроме того, курицу я не просто отварю, а обжарю в специях – это ещё одно новшество. Всё остальное неизменно: отварные картофель и морковь, яйца, соленые огурцы, а также соль, перец и сметана для заправки. Майонез я не использую, но вам не запрещаю. Если найдете вкусную свежую зелень, особенно зеленый лук, обязательно используйте его в приготовлении. Укроп тоже здесь не помешает. Но самое главное - это праздничное настроение! С ним салат Оливье с курицей и оливками будет в сто раз вкуснее.


    Куриное филе промываем, просушиваем и обваливаем в специях. Я использовала универсальную приправу, также подойдет приправа для курицы, карри, куркума, сушеные травы.


    Обжариваем курицу на горячей сковороде с маслом до готовности – по 5 минут с каждой стороны. После чего снимаем со сковороды и даем остыть.


    В это время очищаем отваренный картофель от кожуры и нарезаем кубиком.


    То же самое повторяем с морковкой. Её можно порезать чуть мельче.


    Отваренные яйца очищаем от скорлупы и крошим ножом.


    Соленый огурец нарезаем кубиком.


    Оливки режем кружочками, либо срезаем с косточки, если они имеются.


    Остуженное обжаренное мясо нарезаем на небольшие кусочки.


    Соединяем компоненты в удобной миске.


    Перемешиваем и убираем в холодильник, если не собираемся подавать блюдо.


    Для подачи соедините салат со сметаной и зеленью, по вкусу досолите, если требуется, и поперчите.


    Салат Оливье с курицей и оливками готов! Подаем к столу, украсив свежей зеленью и целыми оливками. Приятного аппетита!


    Салат Оливье с курицей и оливками, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Салаты без майонеза

    Подборка рецептов

    Кабачки с морковью по-корейски
    Винегрет с маринованной капустой
    Салат из свеклы и маринованных огурцов
    Салат с фасолью, маринованными грибами и корейской морковью
    Салаты с курицей (праздничные)

    Подборка рецептов

    Салат «Курочка»
    Салат с курицей, ананасом, сыром и грецкими орехами слоями
    Салат «Неженка»
    Салат «8 марта»
    Салат с оливками / маслинами

    Подборка рецептов

    Салат с апельсином и маслинами
    Салат из тыквы с сыром
    Салат с фасолью и оливками
    Греческий салат с семгой
    Оливье без майонеза

    Подборка рецептов

    Салат Оливье с курицей и оливками
    Постный «Оливье» с креветками
    Постный Оливье с килькой пряного посола
    Постный Оливье с маринованными опятами
    Салат с морковью

    Подборка рецептов

    Салат «Столичный» с курицей и солеными огурцами
    Салат с селедкой и морковью по-корейски
    Салат «Рафаэлло» с курицей и грибами
    Салат хе из мяса с морковью
    Мясные салаты на Новый год 2022

    Коллекция рецептов

    Оливье с колбасой и корейской морковью
    Слоеный салат «Свинка» (почти Оливье)
    Салат «Гнездо глухаря» с картошкой фри
    Диетический «Оливье»
    Салаты на день рождения

    Коллекция рецептов

    Салат «Венеция» с курицей и корейской морковью
    Салат с курицей, ананасом, сыром и грецкими орехами слоями
    «Оливье» с семгой
    Малагский салат
    Новогодние салаты 2022

    Коллекция рецептов

    Салат «Столичный» с копченой колбасой
    Салат с ветчиной, сыром и огурцами
    Салат «Гурман» с курицей, грибами и сыром
    Постный Оливье с авокадо вместо колбасы

    Дополнения к рецепту

    • Для удобства приготовления салата отварите и остудите овощи и яйца заранее. Картофель и морковь можно запекать, а не отваривать.
    • Советую использовать оливки без косточек. Либо такие оливки, от которых косточка легко отделяется.
    • Я не солила блюдо вовсе, так как огурцы, оливки и жареная курица придали салату достаточную соленость. Поэтому прежде чем досаливать, попробуйте блюдо.

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Новогодний десерт «Шишки» с шоколадными хлопьями
    Гречка с сельдереем
    Жареные пирожки с солеными груздями
    Замороженные голубцы в аэрогриле
    Запеченное яблоко с гречкой
    Новогоднее печенье «Змейка»
    Картошка с грибами в аэрогриле

    Драники картофельные без муки с яйцом пашот
    Салат «Мимоза» с творожным сыром
    Вареники с рисом
    Капкейки в микроволновке
    Моти из пшеничной муки (без рисовой)
    Безглютеновый хлеб в хлебопечке
    Картошка с беконом и грибами в духовке
    Мобильная версия сайта