E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Салаты праздничные →
    Салат «Оливье» с маринованными грибами

    Салат «Оливье» с маринованными грибами

    Оливье с маринованными грибами — салат с новым вкусом, который разнообразит ваш праздничный стол.

    Ингредиенты

    Колбаса вареная - 300 г

    Маринованные шампиньоны - 250 г

    Морковь - 2 шт.

    Картофель - 2 шт.

    Яйца - 3 шт.

    Лук зеленый - 20 г

    Майонез - 120 г

    Консервированный зеленый горошек - 100 г

    Соль, перец - по вкусу

    • 159 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.

    Фото готового блюда

    FORTUNA7 автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 6 голосов

    Процесс приготовления

    Предложенный рецепт салата является некой интерпретацией классического варианта всем известного салата "Оливье". В принципе, состав ингредиентов остается таким же, единственное дополнение — это маринованные грибы. При этом в салат не добавляются соленые огурцы. Вкус салата меняется не кардинально, но все же некоторая индивидуальность присутствует.


    Маринованные грибы разрешено использовать абсолютно любые, также их можно приготовить самостоятельно из сырого продукта. В рецепте применяются маринованные в масле шампиньоны.


    Перед приготовлением салата «Оливье» с маринованными грибами подготовьте все необходимые компоненты по списку. Корнеплоды отварите заранее, не счищая кожицу перед варкой. Картофель и морковь позволительно варить в одной емкости, только картофель нужно достать раньше моркови. Готовность овощей можно определить, проткнув их насквозь ножом.


    После варки картофель полностью остудите, снимите кожицу, настрогайте средними кубиками.


    Морковь также освободите от верхнего слоя, нарежьте аналогично картофелю.


    Яйца отварите заранее до "крутого" состояния. Время приготовления яиц составляет примерно 5 минут после начала бурления жидкости. Потом яйца переложите в прохладную воду, чтобы остудить их. Охлажденные яйца очистите от скорлупы, нашинкуйте небольшими кубиками.


    Грибы освободите от маринада, откинув их на сито, после нарежьте сегментами среднего размера. Параллельно откладывайте возможные горошинки перца и лавровый лист, которые находились в маринаде.


    С колбасы снимите плотную обертку, нарубите аналогично другим компонентам.


    Все подготовленные ингредиенты сгрузите в одну просторную емкость, добавьте консервированный зеленый горошек, также освободив его от маринада. Перья зеленого лука промойте под проточной водой, нашинкуйте колечками, закиньте к основному составу.


    Смесь заправьте майонезом, присыпьте молотым перцем и солью по вкусу, непрерывно перемешивайте в течение некоторого времени, чтобы все элементы окутались майонезом.


    Дайте салату настояться около 30 минут в холодильнике, обязательно накрыв его пищевой пленкой.


    Салат «Оливье» с маринованными грибами готов. Приятного аппетита!


    Салат «Оливье» с маринованными грибами, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Салаты с шампиньонами

    Подборка рецептов

    Салат с шампиньонами и корейской морковью
    Салат «Оливье» с маринованными грибами
    Салат с курицей, грибами и грецкими орехами
    Салат с жареными грибами и корейской морковью
    Салат с зеленым горошком

    Подборка рецептов

    Салат из моркови, яиц и горошка
    Винегрет с квашеной капустой
    Салат с курицей, морковью и зелёным горошком
    Салат «Оливье» с королевскими креветками
    Оливье с мясом

    Подборка рецептов

    «Оливье» с копченой курицей
    «Оливье» со свиным сердцем
    Оливье «копчёный»
    Оливье с колбасой на Новый год Свиньи 2019
    Оливье с грибами

    Подборка рецептов

    Постный «Оливье»
    Оливье с шампиньонами
    Салат «Оливье» с языком и маринованными грибами
    Салат по-русски
    Салат с яйцами

    Подборка рецептов

    Салат «Поляна» с грибами и курицей
    Салат из рыбных консервов с помидорами и сыром
    Салат с колбасой и грибами
    Салат «Боярский» с бужениной и грибами
    Мясные салаты на Новый год 2022

    Коллекция рецептов

    Салат «Тиффани» с копченой курицей и виноградом
    Салат «Снеговик»
    Оливье с колбасой и корейской морковью
    Салат «День и ночь»
    Салаты на день рождения

    Коллекция рецептов

    Салат «Снежинка» с рисом и креветками
    Салат «Сельдь по-королевски»
    «Оливье» с красной рыбой
    Салат «Волшебная рыбка»
    Новогодние салаты 2022

    Коллекция рецептов

    «Оливье» с копченой курицей
    Салат «Изумрудный браслет»
    Теплый салат с рукколой и креветками
    Печеночный салат с морковью и яйцом

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (3)
    Добавить комментарий
    Анжелика
    Отличный салатик!
    Нравится
    (0)
    ответить
    FORTUNA7 Автор рецепта
    Анжелика, Очень вкусный, не хуже классического варианта
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика
    FORTUNA7, конечно не хуже! Я тоже часто состав чуть меняю, играюсь вкусами
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Новогодний десерт «Шишки» с шоколадными хлопьями
    Гречка с сельдереем
    Жареные пирожки с солеными груздями
    Замороженные голубцы в аэрогриле
    Запеченное яблоко с гречкой
    Новогоднее печенье «Змейка»
    Картошка с грибами в аэрогриле

    Драники картофельные без муки с яйцом пашот
    Салат «Мимоза» с творожным сыром
    Вареники с рисом
    Капкейки в микроволновке
    Моти из пшеничной муки (без рисовой)
    Безглютеновый хлеб в хлебопечке
    Картошка с беконом и грибами в духовке
    Мобильная версия сайта