E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Вторые блюда →
    Черный рис с курицей

    Черный рис с курицей

    Таким блюдом, как рис с курицей, пожалуй, сейчас мало кого удивишь, если это не черный рис. Совершенно непривычный на первый взгляд рис превращает блюдо из простого в праздничное. Именно его и предлагаю приготовить.

    Ингредиенты

    Курица - 500 г

    Лук репчатый - 1 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Черный рис - 100 г

    Вода - 500 мл

    Масло - для жарки

    Соль - по вкус

    Черный молотый перец - по вкусу

    Перец чили сухой - по желанию

    2 порции
    • 99 кКал
    • 1 ч. 30 мин.
    • 1 ч. 30 мин.
    • Б: 6.79
    • Ж: 6.85
    • У: 2.69

    Фото готового блюда

    Ната автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите по списку все ингредиенты для приготовления черного риса с курицей. Выбор черного риса достаточно велик, правда продается он не во всех супермаркетах. Нужно искать его в специализированных магазинах. Для этого блюда подойдет абсолютно любая часть курицы: бедра, крылья, ножки, грудка. Выбор той или иной части будет влиять на подачу. Я готовила из филе бедра курицы, без кожи.


    Подготовку блюда начнем с приготовления риса. Дело в том, что этот рис по времени варится дольше. Пропорции воды и риса производитель всегда указывает на упаковке. Рис хорошо промыть под проточной водой, переложить в сотейник. Влить питьевую воду, довести ее до кипения, слегка посолить. Готовить рис на медленном огне под крышкой примерно 50-60 минут.


    Мясо курицы промыть, обсушить на бумажном полотенце. Нарезать на кусочки примерно 2х2 см.


    Лук репчатый и морковь почистить и нарезать произвольно.


    На растительном или любом другом масле обжарить кусочки курицы на большом огне, помешивая.


    Как только появится слегка подрумяненная корочка на кусочках курицы, добавляем овощи.


    Продолжаем обжаривать курицу с овощами еще примерно 5 минут, помешивая. Далее убавляем огонь, добавляем специи по вкусу: соль, черный перец, можно по желанию паприку и сухой чеснок.


    Убавляем огонь и тушим под крышкой мясо с овощами примерно 25 минут. Ни воду, ни бульон я не добавляла.


    К этому времени наш рис уже готов. Выкладываем его на тарелку.


    Сверху на рис или прям рядом с рисом, тут зависит от ваших личных предпочтений, выкладываем кусочки мяса.


    Черный рис с курицей готов. Перед подачей можно слегка присыпать блюдо свежей зеленью. Подаем незамедлительно.


    Приятного аппетита.


    Черный рис с курицей, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Курица с рисом

    Подборка рецептов

    Рис с кабачками и курицей в мультиварке
    Рисовая запеканка с курицей в духовке
    Рис с овощами и курицей
    Курица с рисом целиком в рукаве в духовке
    Блюда из куриного филе с рисом

    Подборка рецептов

    Рис с курицей в соусе терияки
    Салат «Снегирь»
    Рис по-кантонски
    Плов с тыквой и курицей в духовке
    Вторые блюда из риса и курицы

    Подборка рецептов

    Чесночный рис с курицей
    Плов из бурого риса с курицей
    Плов из курицы на сковороде
    Рис с курицей и баклажанами
    Ужин из риса и курицы

    Подборка рецептов

    Паэлья с курицей и креветками
    Плов с тыквой и курицей в духовке
    Поке с курицей
    Рис с брокколи и курицей

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из куриного филе с сыром (453)Блюда из курицы на каждый день (1437)Блюда из курицы на ужин (585)Вторые блюда из куриного филе (518)Вторые блюда из курицы (848)Вторые блюда из риса (478)Куриная грудка (1029)Куриное филе (1333)Курица (1904)Обед из куриного филе (656)Обед из куриной грудки (470)Обед из курицы (1594)Рис (1124)Салат с курицей (613)Яйцо куриное (2989)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Полезные советы

    Как и сколько варить рисовую лапшу?Как и сколько варить рис: бурый, пропаренный, белый и в пакетикахСколько варить рис в плове?Калорийность гуляша из говядины, свинины, курицы...Калорийность жульена с курицей и грибамиПочему плов получается как каша, а рис слипается и не получается рассыпчатым?Как приготовить куриные желудки мягкими и сочными?Какой рис для ризотто нужен, лучше подходит, используют...Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...Какой рис лучше использовать для плова?11 вкуснейших китайских блюд из курицы, которые стоит попробовать13 идей простых гарниров к курицеСколько запекать курицу в духовке?

    Свежие рецепты


    Салат «Французский» с яблоком и сыром
    Рисовая галета
    Печенье «Американо» (Американер)
    Черный рис с курицей
    Песочное печенье с клюквой
    Суп с мексиканской смесью
    Наггетсы куриные в аэрогриле

    Оливье с курицей и яблоком
    Брускетты с вялеными томатами и моцареллой
    Плов из риса Жасмин
    Кексы на манке и кефире без муки
    Щавелевый суп с жареной картошкой
    Тушеные огурцы в сметане
    Тосты с креветками
    Мобильная версия сайта