Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Паста орзо с тыквой

Идеальное осеннее блюдо, которое можно приготовить как на каждый день, так и для праздничного застолья. Сладкое тыквенное пюре, сливочный соус и забавная форма пасты орзо великолепно сочетаются друг с другом. Для более пикантного и насыщенного вкуса рекомендую использовать жирные сливки и сыр пармезан, так как именно они придают блюду дополнительный вкус и сочность.

Ингредиенты

Паста орзо (ризони) - 150 г

Тыквенное пюре - 150 г

Сыр пармезан - 50 г

Сливочное масло - 20 г

Оливковое масло - 1 ст. л.

Сливки 23% - 100 мл

Соль - по вкусу

Чеснок - 1 зубчик

Лук репчатый - 50 г

2 порции

200 кКал
30 мин.
30 мин.

Б: 6.16
Ж: 10.78
У: 19.01

Фото готового блюда

Ната автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 10 голосов

Процесс приготовления

Соберите по списку все ингредиенты для приготовления пасты орзо с тыквой.

Тыкву необходимо подготовить заранее, почистить, нарезать на небольшие кусочки и отварить или запечь в духовке. Готовую тыкву остудить и пюрировать.

Я такого плана заготовки делаю в небольших объемах. Тыквенное пюре раскладываю по формочкам и замораживаю. Позднее уже использую по необходимости.

Кастрюлю заполнить водой, довести до кипения, посолить. Отварить пасту орзо (ризони) согласно инструкции на упаковке.

Одну небольшую головку репчатого лука почистить и нарезать мелким кубиком. Зубчик чеснока почистить и мелко нашинковать.

На смеси оливкового и сливочного масел обжарить лук с чесноком на слабом огне в течение 5 минут, до мягкости.

Добавить тыквенное пюре, в моем случае это замороженные кубики тыквы.

Добавить соль, специи по вкусу. Сковороду накрыть крышкой и дать овощам повариться еще в течение 10-12 минут.

Влить сливки и добавить сыр. Прогреть сливки на небольшом огне, пока они не начнут пузыриться.

К этому времени паста орзо будет уже готова, откинуть ее на дуршлаг и добавить в сковороду. Не сливайте всю воду, в которой варилась паста. При необходимости ею можно разбавить соус.

Все ингредиенты перемешать и прогреть пасту еще пару минут.

Готовую пасту орзо с тыквой разложить по тарелкам, перед подачей немного присыпать сыром.

Подаем пасту в теплом виде и наслаждаемся. Приятного аппетита.

Полезные подборки и рецепты ...

Вторые блюда с пастой Орзо

Подборка рецептов

Ложный плов из пасты орзо

Паста орзо с томатной пастой

Паста Орзо в сливочном соусе

Паста орзо с фаршем и стручковой фасолью

Вегетарианские блюда из лапши Орзо

Подборка рецептов

Итальянский салат с пастой орзо и вялеными томатами

Ризотто из пасты орзо с грибами и горошком

Орзо с цуккини и горошком в сливочном соусе

Пилав из пасты орзо и риса

Орзо с сыром

Подборка рецептов

Макароны с тыквой

Подборка рецептов

Макароны с баклажанами и помидорами

Салат из орзо со стручковой фасолью и овощами

Лингвини с беконом

Спагетти с соусом из овощей и сыра

Макароны в сливочном соусе

Подборка рецептов

Паста с тунцом и оливками в сливочном соусе

Сладкие фарфалле с творогом и орехами

Паста с лангустинами в сливочном соусе

Сливочный соус с курицей и грибами к пасте

Макароны со сливками

Подборка рецептов

Паста со шпинатом

Спагетти с горбушей

Швейцарская запеканка «Эльпермагронен»

Паста с креветками и грибами в сливочном соусе

Макароны со сливками и сыром

Подборка рецептов

Паста карбонара с курицей (классический итальянский рецепт)

Паста с рикоттой и шпинатом

Швейцарская запеканка «Эльпермагронен»

Фондю Эмменталь (полуфабрикат по-домашнему)

Макароны со сливками на сковороде

Подборка рецептов

Паста фарфалле с фрикадельками на Хэллоуин

Макароны с рыбными фрикадельками

Паста с кабачками и помидорами

Спагетти с фрикадельками в сливочном соусе

Макароны со сливками на ужин

Подборка рецептов

Паста с креветками в сливочном соусе с сыром

Лингвини карбонара

Фетучини с семгой

Паста с креветками и шпинатом

Другие полезные подборки по теме

Веганские блюда из тыквы (169)Вегетарианские блюда из макарон (140)Вторые блюда из макарон (290)Вторые блюда из тыквы (145)Выпечка с тыквой (136)Макароны (676)Макароны (530)Макароны на сковороде (235)Макароны на ужин (313)Макароны с морковью и луком (150)Макароны с мясом (154)Обед из макарон на каждый день (321)Обед из тыквы на каждый день (159)Суп без картошки и макарон (375)Тыква (675)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (5)

Добавить комментарий

Татьяна

Сначала подумала, что на первом фото крупный кубик чеддера))
Отличное блюдо, мое))

Нравится

(0)

ответить

Ната Автор рецепта

Татьяна, спасибо

Паста в любом виде - моя большая любовь)

Нравится

(0)

ответить

Алена Прика

На вид как сочный ризотто

Нравится

(0)

ответить

Ната Автор рецепта

Алена Прика, мерси!!!

Нравится

(0)

ответить

Ната Автор рецепта

Алена Прика,

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Паста орзо с тыквой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти