Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расстегай с картошкой

Поймала себя на мысли, что никогда не готовила эти чудные открытые пирожки.

Любимая картошка-пюре в начинке, пышное тесто на кефире, и румяная, свежая выпечка готова! Можно добавить в начинку жареный лук или бекон или всё вместе, я беру себе эту идею на заметку)).

Ингредиенты

Тесто:

Кефир 2,5% - 100 г

Вода - 25 мл

Масло сливочное - 50 г

Дрожжи свежие - 7 г (или 1 ч.л. сухих дрожжей)

Сахар - 1 ч.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Мука пшеничная - 210 г

Масло растительное - 1 ч.л.

Начинка:

Картофель - 200 г

Масло сливочное - 10 г

Молоко - 50 мл

Соль - по вкусу

Дополнительно:

Яйцо куриное - 0,5 шт.

Масло сливочное - 10 г

Выходит 6 штук.

227 кКал
1 ч. 30 мин.
1 ч. 30 мин.

Б: 4.57
Ж: 10.36
У: 29.09

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Процесс приготовления

Расстегаи с картошкой готовим из таких ингредиентов.

В горячую воду добавить сахар, кефир комнатной температуры и дрожжи. Перемешать.

Добавить растопленное сливочное масло.

Всыпать муку и соль.

Замесить тесто, добавив в конце масло растительное.

Накрыть миску и убрать тесто в теплое место до подъёма.

Картофель отварить до готовности в подсоленной воде.

Затем сделать пюре с добавлением масла и молока.

Разделить тесто на 6 частей, скатать шарики.

Размять шарик теста в лепёшку, в центр выложить ложку-две начинки.

Защипнуть тесто по краям, оставить в центре открытой начинку.

Оставить изделия "отдохнуть" на 10 минут, а затем смазать взбитым яйцом.

Выпекать при температуре 180-190 градусов 15-20 минут или до румяного состояния.

Горячие расстегаи смазать сливочным маслом, я еще положила по кусочку масла на картошку.

Расстегай с картошкой готов.

Приятного аппетита.

Полезные подборки и рецепты ...

Расстегаи

Подборка рецептов

Расстегаи с рыбой и рисом

Подборка рецептов

Расстегаи с рыбой (из слоеного теста)

Расстегаи с консервированной рыбой

Расстегаи с мясом

Пирожки с картошкой

Подборка рецептов

Картофельные пирожки с грибами

Пирожки печёные с жареной картошкой и печенью

Постные пирожки с картошкой

Пирожки с мясом и картошкой в духовке

Открытые пирожки с картошкой

Подборка рецептов

Перепечи с картошкой

Вологодские рогульки из ржаной муки с картофелем

Перепечи от «Бурановских бабушек»

Карельские калитки

Пирожки с картофельным пюре

Подборка рецептов

Жареные пирожки с картошкой и сосиской

Пирожки с картофелем и баклажанами

Пирожки «Лапти» с картошкой

Сосиска в тесте с картошкой

Пирожки с картошкой в духовке

Подборка рецептов

Эчпочмак на бездрожжевом тесте

Пирожки с мясом и картошкой в духовке

Пирожки с лисичками и картошкой (в духовке)

Сосиска в тесте с картошкой

Пирожки с картошкой на дрожжах

Подборка рецептов

Дрожжевое картофельное тесто для пирожков на сковороде

Пирожки с картошкой и грибами в духовке

Пирожки с картофелем и баклажанами

Печёные пирожки с картошкой

Пирожки с картошкой на кефире

Подборка рецептов

Пирожки с тыквой и рисом

Жареные пирожки с картошкой на кефире (на сковороде)

Начинка для пирожков из свиного сердца (+тесто)

Пирожки на кефире с дрожжами в духовке

Другие полезные подборки по теме

Бездрожжевая выпечка (4692)Бездрожжевая выпечка в духовке (3924)Блюда из картофеля (875)Блюда из картошки на ужин (818)Блюда из свинины без картошки (849)Вторые блюда из картофеля (1422)Выпечка без кефира (5171)Выпечка без молока и кефира (1259)Дрожжевая выпечка (1025)Картофель (2179)Кефир (992)Обед из картошки на каждый день (1045)Пироги без дрожжей (2032)Пирожки (939)Простые блюда из картошки (842)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий

Полезные советы

Сколько варить картошку в супе и для супа?

Почему картошка чернеет после варки?

Как и сколько варить вареники с картошкой?

Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чистки

Как и сколько варить картошку?

Калорийность окрошки: на квасе, на кефире, с колбасой...

Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...

Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...

Калорийность драников (картофельных и кабачковых)

Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...

Сколько варить картошку для пюре?

Почему блины на кефире рвутся, прилипают к сковороде, не переворачиваются?

Чем полезен кефир? Польза и вред, состав и виды кефира

Булочки с зеленым луком	Салат «Морская звезда» с крабовыми палочками	ПП пицца из кабачка	Ризони с фаршем	Расстегай с картошкой	Расстегай с повидлом	ПП-оливье с авокадо
Тарталетки с черной икрой	Севиче из гребешка	Эчпочмак с тыквой	Пирожное «Школьное» по ГОСТу	Брюссельская капуста в аэрогриле	Салат «Сугроб» с грибами	Двухцветное печенье с какао

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Расстегай с картошкой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти