Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расстегай с картошкой

Поймала себя на мысли, что никогда не готовила эти чудные открытые пирожки.

Любимая картошка-пюре в начинке, пышное тесто на кефире, и румяная, свежая выпечка готова! Можно добавить в начинку жареный лук или бекон или всё вместе, я беру себе эту идею на заметку)).

Ингредиенты

Тесто:

Кефир 2,5% - 100 г

Вода - 25 мл

Масло сливочное - 50 г

Дрожжи свежие - 7 г (или 1 ч.л. сухих дрожжей)

Сахар - 1 ч.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Мука пшеничная - 210 г

Масло растительное - 1 ч.л.

Начинка:

Картофель - 200 г

Масло сливочное - 10 г

Молоко - 50 мл

Соль - по вкусу

Дополнительно:

Яйцо куриное - 0,5 шт.

Масло сливочное - 10 г

Выходит 6 штук.

227 кКал
1 ч. 30 мин.
1 ч. 30 мин.

Б: 4.57
Ж: 10.36
У: 29.09

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

Процесс приготовления

Расстегаи с картошкой готовим из таких ингредиентов.

В горячую воду добавить сахар, кефир комнатной температуры и дрожжи. Перемешать.

Добавить растопленное сливочное масло.

Всыпать муку и соль.

Замесить тесто, добавив в конце масло растительное.

Накрыть миску и убрать тесто в теплое место до подъёма.

Картофель отварить до готовности в подсоленной воде.

Затем сделать пюре с добавлением масла и молока.

Разделить тесто на 6 частей, скатать шарики.

Размять шарик теста в лепёшку, в центр выложить ложку-две начинки.

Защипнуть тесто по краям, оставить в центре открытой начинку.

Оставить изделия "отдохнуть" на 10 минут, а затем смазать взбитым яйцом.

Выпекать при температуре 180-190 градусов 15-20 минут или до румяного состояния.

Горячие расстегаи смазать сливочным маслом, я еще положила по кусочку масла на картошку.

Расстегай с картошкой готов.

Приятного аппетита.

Полезные подборки и рецепты ...

Подборка рецептов

Подборка рецептов

Подборка рецептов

Пирожки без теста (в капустных листьях)

Пирожки с печенью и картошкой в духовке

Жареные пирожки с картофелем и грибами

Жареные пирожки с картошкой и сосиской

Открытые пирожки с картошкой

Подборка рецептов

Перепечи от «Бурановских бабушек»

Пиде с картофелем и зеленью

Перепечи с картошкой

Вологодские рогульки из ржаной муки с картофелем

Пирожки с картофельным пюре

Подборка рецептов

Сосиска в тесте с картошкой

Трубочки из лаваша с картошкой

Печёные пирожки с картошкой

Дрожжевое картофельное тесто для пирожков в духовке

Пирожки с картошкой в духовке

Подборка рецептов

Эчпочмак на бездрожжевом тесте

Мини-курники из слоеного теста

Перепечи с картошкой

Пирожки с курицей и картошкой в духовке

Пирожки с картошкой на дрожжах

Подборка рецептов

Жареные пирожки с картошкой и сыром

Пирожки с картошкой и солеными огурцами

Пирожки с картошкой и грибами в духовке

Дрожжевое картофельное тесто для пирожков в духовке

Пирожки с картошкой на кефире

Подборка рецептов

Жареные пирожки с яйцом и рисом

Пирожки с луком и яйцом на кефире

Жареные пирожки с картошкой и сосиской

Пирожки с капустой на кефирном тесте

Другие полезные подборки по теме

Бездрожжевая выпечка (4692)Бездрожжевая выпечка в духовке (3924)Блюда из картофеля (875)Блюда из картошки на ужин (818)Блюда из свинины без картошки (849)Вторые блюда из картофеля (1422)Выпечка без кефира (5171)Выпечка без молока и кефира (1259)Дрожжевая выпечка (1025)Картофель (2179)Кефир (992)Обед из картошки на каждый день (1045)Пироги без дрожжей (2032)Пирожки (939)Простые блюда из картошки (842)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (6)

Добавить комментарий

Алена Прика

Рвешь мне сердце на кусочки такими фотками

Нравится

(1)

ответить

Мария Автор рецепта

Алена Прика, выпечку и десерты люблю фоткать больше всего).

Нравится

(0)

ответить

Алена Прика

Мария, у тебя это идеально получается

Нравится

(1)

ответить

Мария Автор рецепта

Алена Прика, спасибо, дорогая)

Нравится

(0)

ответить

aурика

Какие аппетитные!!!!

Нравится

(0)

ответить

Мария Автор рецепта

aурика, большущее спасибо

Нравится

(0)

ответить

Полезные советы

Сколько варить картошку в супе и для супа?

Почему картошка чернеет после варки?

Как и сколько варить вареники с картошкой?

Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чистки

Как и сколько варить картошку?

Калорийность окрошки: на квасе, на кефире, с колбасой...

Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...

Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...

Калорийность драников (картофельных и кабачковых)

Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...

Сколько варить картошку для пюре?

Почему блины на кефире рвутся, прилипают к сковороде, не переворачиваются?

Чем полезен кефир? Польза и вред, состав и виды кефира

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Расстегай с картошкой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти