E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Запеканки →
    Куриная запеканка с гречкой

    Куриная запеканка с гречкой

    Приготовим вкусную, сытную запеканку из курицы и гречки с грибами. Такая запеканка получается достаточно питательной и подходит всей семье для домашнего обеда или ужина. Благодаря заливке из сливок и яиц запеканка прекрасно держит форму и получается сочной.

    Ингредиенты

    Гречневая крупа - 1 стакан

    Куриное филе - 300 г

    Лук репчатый - 1 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Шампиньоны - 200 г

    Масло растительное - 1 ст.л.

    Масло сливочное - 25 г

    Соль, черный молотый перец - по вкусу

    Специи - по вкусу

    Сыр "Моцарелла" - 100 г

    Заливка:

    Куриные яйца - 2 шт.

    Сливки 15% - 200 мл

    Соль, перец - по вкусу

    • 119 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 8.34
    • Ж: 6.13
    • У: 7.68

    Фото готового блюда

    aурика автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 5 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите все необходимые продукты для приготовления куриной запеканки с гречкой и грибами. Можно использовать гречневую кашу, оставшуюся после обеда или ужина, и готовый куриный фарш. Тогда блюдо приготовится быстрее.


    Приготовим зажарку: лук и морковь нарежьте небольшим кубиком и обжарьте до мягкости на растительном масле.


    Добавьте нарезанные небольшими кусочками грибы и готовьте вместе, пока грибы не уменьшатся в объеме и не станут мягкими.


    Из куриного филе удобным для вас способом сделайте фарш.


    Гречневую крупу хорошо промойте, залейте двумя стаканами чистой воды, доведите до кипения и варите при слабом нагреве до готовности и испарения жидкости. Снимите готовую кашу с плиты, посолите и добавьте сливочное масло. Перемешайте.


    Приготовленную зажарку из овощей и грибов посолите, поперчите и разделите визуально на две равные части. Одну часть овощей добавьте к куриному фаршу, добавьте любимые специи и тщательно перемешайте.


    Вторую часть овощей добавьте к готовой гречневой каше.


    Приготовьте заливку: смешайте куриные яйца, соль, перец и сливки.


    Соберите запеканку: форму размером 15 на 20 сантиметров выстелите пергаментом (не обязательно), выложите половину приготовленной гречневой каши с овощами, разровняйте поверхность, слегка уплотнив слой ложкой.


    Поверх гречки выложите слой из куриного фарша с овощами и тоже уплотните его.


    На слой куриного фарша выложите оставшуюся гречку. Также разровняйте, уплотняя, этот слой ложкой.


    Сверху залейте слои заливкой. Палочкой для суши сделайте частые проколы по всей толщине слоёв, чтобы заливка пропитала их.


    Посыпьте натертым сыром и запекайте блюдо в предварительно разогретой духовке 40 минут (ориентируйтесь по своей духовке).


    Куриная запеканка с гречкой и грибами готова! Дайте ей остыть минут 10 и можно подавать!


    Разрежьте запеканку на порции и подайте к столу. К такой гречневой запеканке отлично подойдут солёные огурцы, помидоры или салат из свежих овощей. Приятного аппетита!



    Куриная запеканка с гречкой, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Запеканки

    Рубрика рецептов

    Слоеный рис
    Запеканка из фарша индейки в духовке
    Жульен с картошкой, курицей и грибами
    Запеканка из куриного фарша
    Запеканка с гречкой в духовке

    Подборка рецептов

    Творожная запеканка с гречкой
    Запеканка из гречки с грибами в духовке
    Крупеник гречневый
    Запеканка из гречки с творогом
    Запеканки с курицей

    Подборка рецептов

    Куриная запеканка по-французски
    Картофельная запеканка с курицей
    Курица с брокколи и цветной капустой в духовке
    Диетическая запеканка из курицы (ПП)
    Запеканка на ужин с курицей

    Подборка рецептов

    Запеканка из баклажанов с овощами, курицей и сыром
    Картофельная бабка с курицей в духовке
    Жульен в картофеле
    Курица с брокколи и цветной капустой в духовке
    Запеканка с курицей и грибами

    Подборка рецептов

    Кабачковая запеканка с фаршем и сыром
    Куриная запеканка по-французски
    Жульен из белых грибов с курицей
    Запеканка из макарон с курицей и грибами

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из курицы на каждый день (1437)Блюда из курицы на ужин (585)Вторые блюда из куриного филе (518)Вторые блюда из курицы (848)Запеканка в духовке (597)Запеканки (688)Запеканки без фарша (603)Куриная грудка (1029)Куриное филе (1333)Курица (1904)Обед из куриного филе (656)Обед из куриной грудки (470)Обед из курицы (1594)Салат с курицей (613)Яйцо куриное (2989)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (4)
    Добавить комментарий
    Elfooboo
    Ну это прям праздничный закусочный торт!!! ЗдОрово!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    aурика Автор рецепта
    Elfooboo , спасибо!)
    Нравится
    (0)
    ответить
    AnnI_G
    Представляю, какой насыщенный вкус у запеканки
    Нравится
    (0)
    ответить
    aурика Автор рецепта
    AnnI_G, ага вкусно!) спасибушки!)
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Калорийность жульена с курицей и грибамиКалорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)Как приготовить куриные желудки мягкими и сочными?Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...11 вкуснейших китайских блюд из курицы, которые стоит попробовать13 идей простых гарниров к курицеСколько запекать курицу в духовке?

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта