Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Как варить киноа?

Крупа киноа уже давно на пике популярности. Это самый настоящий суперфуд и кладезь витаминов. Врачи диетологи, нутрициологи настоятельно рекомендуют ее вводить в свой рацион. Сегодня хочу рассказать, как вкусно можно приготовить киноа и как, и с чем ее можно подать.

Ингредиенты

Киноа - 100 г

Вода - 200 мл

Сливочное масло - 5 г

Соль - по вкусу

Черный перец молотый - по вкусу

Сушеный чеснок - 1 г

133 кКал
25 мин.
10 мин.
35 мин.

Б: 4.63
Ж: 3.35
У: 18.77

Фото готового блюда

Ната автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов

Процесс приготовления

Соберите все продукты по списку и будем разбираться, как варить киноа. В этом рецепте я использовала дополнительные специи: черный молотый перец и чеснок - они, конечно же, по желанию. В продаже киноа можно встретить разных оттенков. Отличие во вкусе и времени приготовления нет. Однако темная киноа может немного горчить, поэтому ее более тщательно промывают.

Приготовить киноа очень просто, но для начала ее нужно подготовить, тщательно промыть.

Промойте киноа, несколько раз сменив воду, пока она не станет совсем прозрачной. Затем киноа откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вся лишняя жидкость.

В сотейнике или любой другой подходящей посуде разогреть сливочное масло. Выложить киноа и слегка ее прогреть в масле, помешивая.

Влейте воду, дождитесь, пока вода закипит.

Убавить огонь, слегка посолить. Варить киноа на медленном огне без крышки 20 минут, до тех пор, пока вода полностью не впитается в киноа. Затем снять с огня, закрыть сотейник крышкой и оставить ещё на 5 минут, чтобы крупа как следует пропарилась.

Если вы варите киноа в первый раз, то возникает вопрос: как узнать, что киноа готова? Если определять визуально, то зернышки должны раскрыться и увеличиться в объеме.

Добавьте немного черного молотого перца, сушеного чеснока и перемешайте.

Киноа, приготовленная по этому рецепту, получается интересной по текстуре с приятным ореховым вкусом. Она хороша сама по себе, ее также можно добавлять в салаты и использовать для вафель.

Киноа - отличная основа для любого блюда, вот один из примеров - киноа с курицей и грибами.

Если в киноа добавить овощи, то вкусный, полезный салат вам обеспечен. В этом рецепте я добавляла баклажаны, но их вполне можно заменить на цукини, кабачки, свежие помидоры и огурцы.

Киноа вполне может заменить рис в фарше для фаршированных перцев. Ее также можно добавлять в творожные запеканки и смузи.

Теперь вы знаете, как варить киноа.

Удачи вам!

Полезные подборки и рецепты ...

Каша из киноа

Подборка рецептов

Гарнир из киноа

Каша из киноа на молоке

Каша из киноа с овощами

Каша из киноа на воде

Вегетарианские блюда из киноа

Подборка рецептов

Каша из киноа с овощами

Салат с киноа, свеклой и фетой

Перцы, фаршированные киноа

Салат с семгой, киноа и авокадо

Вторые блюда из киноа

Подборка рецептов

Киноа с кальмаром на сковороде

Киноа с курицей

Боул с киноа и авокадо

Киноа с перцем

Гарниры из киноа

Подборка рецептов

Киноа с овощами в мультиварке

Киноа с перцем

Каша из киноа на воде

Киноа с грибами

Каши из киноа

Подборка рецептов

Гарнир из киноа

Каша из киноа на кокосовом молоке

Каша из киноа с овощами

Каша из булгура и киноа с луком

Киноа на завтрак

Подборка рецептов

Салат с киноа, авокадо и помидорами черри

Боул с киноа и креветками

Салат с семгой, киноа и авокадо

Боул с киноа и авокадо

Салат с киноа

Подборка рецептов

Салат с киноа и яйцом пашот

Салат с киноа и шпинатом

Салат с киноа, зеленым яблоком, изюмом и миндалем

Салат с киноа, свеклой и фетой

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (3)

Добавить комментарий

Татьяна

Перцы фаршировала, интересное сочетание получилось)

Нравится

(0)

ответить

Мадина

У меня дома как раз киноа есть!) покупала чтобы хлеб из зеленой гречки сделать:) благодарю за рецепт!)

Нравится

(0)

ответить

Алена Прика

Я один раз тщательно промыть забыла и крупа у меня горчила

Нравится

(0)

ответить

Полезные советы

Почему плов получается как каша, а рис слипается и не получается рассыпчатым?

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Как варить киноа?

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти