E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные супы →
    Пилешка супа (болгарский курин

    Пилешка супа (болгарский куриный суп)

    Наступили холода, всё чаще хочется горячего супчика)). Сегодня приготовим очень простой куриный суп с интересной заправкой, похожей на заправку грузинской чихиртмы, греческого авголемоно. Получается сытный ароматный суп со сливочным вкусом. Всё очень несложно и очень вкусно😉, идём готовить)!

    Ингредиенты

    Куриные окорочка - 2 шт. (450 г)

    Вермишель - 3 ст. л.

    Картофель - 1-2 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Лук репчатый - 1 шт.

    Перец сладкий - 1 шт.

    Соль перец, зелень - по вкусу

    Вода - 1,5-2 л

    Заправка:

    Йогурт/кефир - 3 ст. л.

    Мука - 2 ст. л.

    Лимонный сок - 1 ст. л.

    Яйцо - 1 шт.

    Получается 2-2,5 литра супа
    • 49 кКал
    • 1 ч. 10 мин.
    • 1 ч. 10 мин.
    • Б: 3.57
    • Ж: 1.91
    • У: 4.49

    Фото готового блюда

    Elfooboo автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 5 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите ингредиенты для приготовления Пилешка супа (болгарского куриного супа). Курицу лучше брать на кости, бульон будет вкуснее и наваристее.


    Курицу отправляем в кастрюлю, заливаем водой, варим на среднем огне до готовности, снимая пену.


    Овощи нарежьте небольшими кубиками или соломкой.


    В сковороде разогрейте масло, обжарьте до прозрачности лук, затем положите морковь, обжарьте еще минуту.


    Добавьте перец, обжарьте, помешивая, еще пару минут. Сильно зажаривать не надо, лишь до мягкости овощей.


    Готовую курицу выньте из бульона, отделите мясо от костей, нарежьте кусочками, верните в кастрюлю. Также в бульон отправьте картофель.


    Переложите в кастрюлю обжаренные ранее овощи.


    Приготовим заправку. Смешайте в миске йогурт (кефир) с яйцом.


    Добавьте лимонный сок и муку, тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.


    Зачерпните половником бульон из кастрюли, не страшно, если там будут кусочки овощей. Влейте горячий бульон в яично-йогуртную массу, при этом постоянно помешивая. Влейте таким же образом еще один половник горячего бульона. Это делается для того, чтобы в супе не свернулось яйцо.


    Всыпьте в кастрюлю вермишель, она сварится буквально за минуту)). Затем на слабом огне влейте получившуюся заправку, при этом аккуратно помешивайте. Дайте супу закипеть на небольшом огне, кипятите еще минуту и снимите с огня.


    Пилешка супа готова! Такой суп лучше готовить и съесть в тот же день, поэтому лучше готовить небольшое количество)). При подаче добавьте свежего укропа или петрушки, они здесь очень к месту)). Приятного аппетита🤗🤗🤗!!


    Пилешка супа (болгарский куриный суп), рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Куриный суп

    Подборка рецептов

    Суп «Крестьянский»
    Бульон из куриных шеек
    Нутовый суп на курином бульоне
    Куриный бульон из грудки
    Куриные супы с вермишелью

    Подборка рецептов

    Суп с куриными шейками и лапшой
    Зелёные щи с капустой и крапивой
    Куриный суп в мультиварке
    Суп с кукурузной крупой
    Супы с вермишелью

    Подборка рецептов

    Суп с фрикадельками из индейки и вермишелью
    Суп с консервой сардины
    Молочный суп в мультиварке
    Суп с вермишелью и капустой кейл
    Мясной суп с вермишелью

    Подборка рецептов

    Суп из говядины с картошкой и вермишелью
    Суп из вёшенок
    Суп с куриными кнелями
    Куриный суп с вермишелью и томатной пастой
    Суп с болгарским перцем

    Подборка рецептов

    Суп из лечо
    Диетический суп из тыквы
    Борщ с консервированной фасолью
    Факес (греческий суп с чечевицей)

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из курицы на каждый день (1437)Блюда из курицы на ужин (585)Вторые блюда из куриного филе (518)Вторые блюда из курицы (848)Куриная грудка (1029)Куриное филе (1333)Курица (1904)Мясные супы (868)Обед из куриного филе (656)Обед из курицы (1594)Салат с курицей (613)Суп с мясом и картошкой (708)Супы (1729)Супы (1613)Яйцо куриное (2989)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (4)
    Добавить комментарий
    Zoya7
    Очень люблю такие вкусные, ароматные и очень полезные супчики!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Elfooboo Автор рецепта
    Zoya7, спасибочки, я тож люблю
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Ой, вкуснота! Напилешкайте мне плиз две тавочки
    Нравится
    (0)
    ответить
    Elfooboo Автор рецепта
    Алена Прика, тебе всю кастрюлю отдам!!!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Чем отличается уха от рыбного супа?Калорийность гуляша из говядины, свинины, курицы...Калорийность жульена с курицей и грибамиКак приготовить куриные желудки мягкими и сочными?Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...Когда солить суп и бульон для супа? Сколько соли нужно добавлять?11 вкуснейших китайских блюд из курицы, которые стоит попробовать13 идей простых гарниров к курицеСколько запекать курицу в духовке?

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта