E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блюда без мяса →
    Черный рис с овощами

    Черный рис с овощами

    Рис - идеальный гарнир к мясу, птице и рыбе. С недавних пор я практически полностью отказалась от белого риса, заменив его на бурый или черный рис. Блюдо, приготовленное по этому рецепту, можно подать как самостоятельно, так и в качестве гарнира.

    Ингредиенты

    Морковь - 100 г

    Лук репчатый - 100 г

    Цукини - 100 г

    Рис черный - 150 г

    Вода - 450-500 мл

    Соль - по вкусу

    Масло - для жарки

    2 порции
    • 49 кКал
    • 1 ч. 10 мин.
    • 1 ч. 10 мин.
    • Б: 1.19
    • Ж: 2.4
    • У: 5.95

    Фото готового блюда

    Ната автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Продукты для приготовления черного риса с овощами - перед вами.


    Черный рис до недавнего времени был продуктом редким, но сегодня его можно найти без труда. Я готовила блюдо из черного риса Riso Integrale Nero Venere. Это новый сорт риса с натуральным цветом. Этот рис не только ароматный, но он еще обладает особенным вкусом, причем все его вкусовые гаммы раскрываются в процессе приготовления. Что же касается овощной корзины, то она может быть разной. Можно использовать абсолютно любые овощи.


    Время приготовления черного риса значительно отличается от обычного. Пропорции воды и риса производитель всегда указывает на упаковке. Рис хорошо промыть под проточной водой, переложить в сотейник. Влить охлажденную воду, довести до кипения, слегка посолить. Готовить рис на медленном огне под крышкой примерно 50-60 минут.


    Овощи: лук репчатый, морковь и цукини промыть, обсушить, почистить и нарезать мелким квадратиком.


    На растительном масле припустить все овощи до мягкости. Слегка посолить.


    Как только рис будет готов, выложить его в сковороду к готовым овощам. Немного прогреть, перемешать все ингредиенты. Выключить огонь и оставить под крышкой еще на 5-10 минут. После выключения огня рис с овощами еще будет томиться, постепенно остывая, до полной готовности и насыщенности.


    Готовое блюдо разложить по тарелкам и подать к столу.



    Черный рис с овощами готов.


    Приятного аппетита.


    Черный рис с овощами, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Ризотто с овощами

    Подборка рецептов

    Ризотто с брокколи
    Ризотто с овощами (классический рецепт)
    Постное ризотто со спаржей и шампиньонами
    Ризотто с курицей и овощами (классический рецепт)
    Рис с овощами (без мяса)

    Подборка рецептов

    Гавайская смесь в духовке
    Бурый рис на гарнир
    Рис с брокколи и цветной капустой
    Плов с кабачками
    Овощное рагу с рисом

    Подборка рецептов

    Рагу из тыквы с кабачком и цветной капустой
    Капоната
    Овощное рагу с цветной капустой и картошкой
    Запеченное рагу из кабачков в духовке
    Рис с овощами на гарнир

    Подборка рецептов

    Плов с кабачками
    Рис с песто
    Пряный рис со специями в мультиварке
    Рис с луком на гарнир
    Рис с овощами пп

    Подборка рецептов

    Ризотто с брокколи
    Рис по-индийски (с кокосовой стружкой и свеклой)
    Мексиканский красный рис
    Ризотто с кабачками и помидорами
    Гарниры с рисом

    Подборка рецептов

    Сладкий плов в тыкве
    Рис с болгарским перцем
    Рис с кабачком и морковью
    Рис с болгарским перцем в мультиварке

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из курицы и овощей. Что приготовить из курицы с овощами? (313)Блюда из овощей на каждый день (375)Блюда с рисом на ужин (323)Вторые блюда из риса (478)Выпечка с овощами (404)Обед из овощей (918)Овощи (454)Овощной салат с маслом (410)Овощные закуски (528)Овощные салаты (550)Простые овощные салаты (541)Разные овощные гарниры (322)Рис (1124)Салаты с кукурузой без риса (308)Что приготовить из овощей на ужин? (1248)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Полезные советы

    Как и сколько варить рисовую лапшу?Как и сколько варить рис: бурый, пропаренный, белый и в пакетикахСколько варить рис в плове?Почему плов получается как каша, а рис слипается и не получается рассыпчатым?Какой рис для ризотто нужен, лучше подходит, используют...Самый полезный овощКакой рис лучше использовать для плова?

    Свежие рецепты


    Сливочное масло с укропом и чесноком
    Черный рис с овощами
    Форшмак из кильки
    Мини-чизкейки с клубникой
    Грибы с креветками в духовке
    Компот из черноплодной рябины с мятой
    Маринад для шашлыка с гранатовым соком

    Схторац
    Куриные тефтели в томатно-сметанном соусе
    Суп с куриными тефтелями
    ПП голубцы из пекинской капусты
    Джем из желтой сливы с агар-агаром
    Чизкейк с варёной сгущенкой
    Икра из тыквы с томатной пастой
    Мобильная версия сайта