E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блюда без мяса →
    Черный рис с овощами

    Черный рис с овощами

    Рис - идеальный гарнир к мясу, птице и рыбе. С недавних пор я практически полностью отказалась от белого риса, заменив его на бурый или черный рис. Блюдо, приготовленное по этому рецепту, можно подать как самостоятельно, так и в качестве гарнира.

    Ингредиенты

    Морковь - 100 г

    Лук репчатый - 100 г

    Цукини - 100 г

    Рис черный - 150 г

    Вода - 450-500 мл

    Соль - по вкусу

    Масло - для жарки

    2 порции
    • 49 кКал
    • 1 ч. 10 мин.
    • 1 ч. 10 мин.
    • Б: 1.19
    • Ж: 2.4
    • У: 5.95

    Фото готового блюда

    Ната автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 6 голосов

    Процесс приготовления

    Продукты для приготовления черного риса с овощами - перед вами.


    Черный рис до недавнего времени был продуктом редким, но сегодня его можно найти без труда. Я готовила блюдо из черного риса Riso Integrale Nero Venere. Это новый сорт риса с натуральным цветом. Этот рис не только ароматный, но он еще обладает особенным вкусом, причем все его вкусовые гаммы раскрываются в процессе приготовления. Что же касается овощной корзины, то она может быть разной. Можно использовать абсолютно любые овощи.


    Время приготовления черного риса значительно отличается от обычного. Пропорции воды и риса производитель всегда указывает на упаковке. Рис хорошо промыть под проточной водой, переложить в сотейник. Влить охлажденную воду, довести до кипения, слегка посолить. Готовить рис на медленном огне под крышкой примерно 50-60 минут.


    Овощи: лук репчатый, морковь и цукини промыть, обсушить, почистить и нарезать мелким квадратиком.


    На растительном масле припустить все овощи до мягкости. Слегка посолить.


    Как только рис будет готов, выложить его в сковороду к готовым овощам. Немного прогреть, перемешать все ингредиенты. Выключить огонь и оставить под крышкой еще на 5-10 минут. После выключения огня рис с овощами еще будет томиться, постепенно остывая, до полной готовности и насыщенности.


    Готовое блюдо разложить по тарелкам и подать к столу.



    Черный рис с овощами готов.


    Приятного аппетита.


    Черный рис с овощами, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Ризотто с овощами

    Подборка рецептов

    Ризотто с брокколи
    Ризотто с овощами (классический рецепт)
    Постное ризотто со спаржей и шампиньонами
    Ризотто с курицей и овощами (классический рецепт)
    Рис с овощами (без мяса)

    Подборка рецептов

    Гавайская смесь в духовке
    Бурый рис на гарнир
    Рис с брокколи и цветной капустой
    Плов с кабачками
    Овощное рагу с рисом

    Подборка рецептов

    Рагу из тыквы с кабачком и цветной капустой
    Капоната
    Овощное рагу с цветной капустой и картошкой
    Запеченное рагу из кабачков в духовке
    Рис с овощами на гарнир

    Подборка рецептов

    Плов с кабачками
    Рис с песто
    Пряный рис со специями в мультиварке
    Рис с луком на гарнир
    Рис с овощами пп

    Подборка рецептов

    Ризотто с брокколи
    Рис по-индийски (с кокосовой стружкой и свеклой)
    Мексиканский красный рис
    Ризотто с кабачками и помидорами
    Гарниры с рисом

    Подборка рецептов

    Сладкий плов в тыкве
    Рис с болгарским перцем
    Рис с кабачком и морковью
    Рис с болгарским перцем в мультиварке

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из курицы и овощей. Что приготовить из курицы с овощами? (313)Блюда из овощей на каждый день (375)Блюда с рисом на ужин (323)Вторые блюда из риса (478)Выпечка с овощами (404)Обед из овощей (918)Овощи (454)Овощной салат с маслом (410)Овощные закуски (528)Овощные салаты (550)Простые овощные салаты (541)Разные овощные гарниры (322)Рис (1124)Салаты с кукурузой без риса (308)Что приготовить из овощей на ужин? (1248)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (5)
    Добавить комментарий
    aурика
    Класс!!! Очень аппетитно!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Татьяна
    Чистое здоровье)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ната Автор рецепта
    Татьяна, 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Какой интересный вариант!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ната Автор рецепта
    Алена Прика, домашние попробовали раз, теперь просят постоянно готовить) 
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Как и сколько варить рисовую лапшу?Как и сколько варить рис: бурый, пропаренный, белый и в пакетикахСколько варить рис в плове?Почему плов получается как каша, а рис слипается и не получается рассыпчатым?Какой рис для ризотто нужен, лучше подходит, используют...Самый полезный овощКакой рис лучше использовать для плова?

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта