E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блюда без мяса →
    Черный рис с овощами

    Черный рис с овощами

    Рис - идеальный гарнир к мясу, птице и рыбе. С недавних пор я практически полностью отказалась от белого риса, заменив его на бурый или черный рис. Блюдо, приготовленное по этому рецепту, можно подать как самостоятельно, так и в качестве гарнира.

    Ингредиенты

    Морковь - 100 г

    Лук репчатый - 100 г

    Цукини - 100 г

    Рис черный - 150 г

    Вода - 450-500 мл

    Соль - по вкусу

    Масло - для жарки

    2 порции
    • 49 кКал
    • 1 ч. 10 мин.
    • 1 ч. 10 мин.
    • Б: 1.19
    • Ж: 2.4
    • У: 5.95

    Фото готового блюда

    Ната автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 6 голосов
    2 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Продукты для приготовления черного риса с овощами - перед вами.


    Черный рис до недавнего времени был продуктом редким, но сегодня его можно найти без труда. Я готовила блюдо из черного риса Riso Integrale Nero Venere. Это новый сорт риса с натуральным цветом. Этот рис не только ароматный, но он еще обладает особенным вкусом, причем все его вкусовые гаммы раскрываются в процессе приготовления. Что же касается овощной корзины, то она может быть разной. Можно использовать абсолютно любые овощи.

    Фото 1


    Время приготовления черного риса значительно отличается от обычного. Пропорции воды и риса производитель всегда указывает на упаковке. Рис хорошо промыть под проточной водой, переложить в сотейник. Влить охлажденную воду, довести до кипения, слегка посолить. Готовить рис на медленном огне под крышкой примерно 50-60 минут.

    Фото 2


    Овощи: лук репчатый, морковь и цукини промыть, обсушить, почистить и нарезать мелким квадратиком.

    Фото 3


    На растительном масле припустить все овощи до мягкости. Слегка посолить.

    Фото 4


    Как только рис будет готов, выложить его в сковороду к готовым овощам. Немного прогреть, перемешать все ингредиенты. Выключить огонь и оставить под крышкой еще на 5-10 минут. После выключения огня рис с овощами еще будет томиться, постепенно остывая, до полной готовности и насыщенности.

    Фото 5


    Готовое блюдо разложить по тарелкам и подать к столу.

    Фото 6


    Фото 7


    Черный рис с овощами готов.


    Приятного аппетита.


    Черный рис с овощами, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Ризотто с овощами

    Подборка рецептов

    Ризотто с брокколи
    Ризотто с овощами (классический рецепт)
    Постное ризотто со спаржей и шампиньонами
    Ризотто с курицей и овощами (классический рецепт)
    Рис с овощами (без мяса)

    Подборка рецептов

    Гавайская смесь в духовке
    Бурый рис на гарнир
    Рис с брокколи и цветной капустой
    Плов с кабачками
    Овощное рагу с рисом

    Подборка рецептов

    Рагу из тыквы с кабачком и цветной капустой
    Капоната
    Овощное рагу с цветной капустой и картошкой
    Запеченное рагу из кабачков в духовке
    Рис с овощами на гарнир

    Подборка рецептов

    Плов с кабачками
    Рис с песто
    Пряный рис со специями в мультиварке
    Рис с луком на гарнир
    Рис с овощами пп

    Подборка рецептов

    Ризотто с брокколи
    Рис по-индийски (с кокосовой стружкой и свеклой)
    Мексиканский красный рис
    Ризотто с кабачками и помидорами
    Гарниры с рисом

    Подборка рецептов

    Сладкий плов в тыкве
    Рис с болгарским перцем
    Рис с кабачком и морковью
    Рис с болгарским перцем в мультиварке

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из курицы и овощей. Что приготовить из курицы с овощами? (313)Блюда из овощей на каждый день (375)Блюда с рисом на ужин (323)Вторые блюда из риса (478)Выпечка с овощами (404)Обед из овощей (918)Овощи (454)Овощной салат с маслом (410)Овощные закуски (528)Овощные салаты (550)Простые овощные салаты (541)Разные овощные гарниры (322)Рис (1124)Салаты с кукурузой без риса (308)Что приготовить из овощей на ужин? (1248)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    aурика
    Класс!!! Очень аппетитно!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Татьяна
    Чистое здоровье)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ната Автор рецепта
    Татьяна, 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Какой интересный вариант!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ната Автор рецепта
    Алена Прика, домашние попробовали раз, теперь просят постоянно готовить) 
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Как и сколько варить рисовую лапшу?Как и сколько варить рис: бурый, пропаренный, белый и в пакетикахСколько варить рис в плове?Почему плов получается как каша, а рис слипается и не получается рассыпчатым?Какой рис для ризотто нужен, лучше подходит, используют...Самый полезный овощКакой рис лучше использовать для плова?

    Свежие рецепты


    Диетический пирог с бананами (ПП)
    Молочный коктейль как в КФС (KFC)
    Банановый кекс в аэрогриле
    Постный кекс с цукатами
    Творожные кексы в аэрогриле
    Гречка с курицей в аэрогриле
    Кабачки с сыром в аэрогриле

    Онигири постные
    Шампиньоны в майонезе в аэрогриле
    Каша постная из киноа
    Праздничный узбекский плов с нутом и изюмом
    Маринованный ледяной гриб
    Макароны с паприкой
    Маринованные котлеты
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (1 ч. 10 мин.)

    Белки

    Жиры

    Углеводы