E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Говядина с брокколи

    Говядина с брокколи

    Вы не любите брокколи? Предлагаю приготовить ее с говядиной в пикантном соусе с китайскими мотивами😉. Готовится блюдо крайне просто и довольно быстро. Попробуем?

    Ингредиенты

    Говядина - 300 г

    Брокколи - 400 г

    Чеснок - 2-3 зубчика

    Чили - 1-2 шт. (по желанию)

    Соевый соус - 4-5 ст. л.

    Рисовое вино - 1 ст. л.

    Сахар - 2/3 ч. л.

    Вода - 100 мл

    Устричный соус - 2 ст. л.

    Масло растительное - 3 ст. л.

    Крахмал кукурузный - 2 ч. л.

    Вода (для крахмала) - 4 ст. л.

    Соль - по вкусу

    Получается 3 порции готового блюда
    • 109 кКал
    • 35 мин.
    • 35 мин.
    • Б: 7.23
    • Ж: 6.63
    • У: 5.79

    Фото готового блюда

    Elfooboo автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 5 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите ингредиенты для приготовления говядины с брокколи.


    Говядину зачистите от пленок, прожилок. Нарежьте поперек волокон как можно более тонкими ломтиками. Можно мясо слегка подморозить, тогда резать будет легче)).


    Подмаринуем немного. Добавьте к говядине половину крахмала, сахар, рисовое вино и пару ложек соевого соуса. Хорошо перемешайте.


    Чеснок и перец нарежьте помельче.


    Брокколи у меня была бланширована и заморожена. Если используете свежую, то разделите ее на соцветия, опустите в кипящую подсоленную воду на 2-3 минуты, после чего поместите в холодную воду.


    В сковороде разогрейте масло, выложите говядину, обжарьте, часто помешивая, до приятного румяного цвета. Попробуйте. Если говядина вам попалась жесткая, то лучше влить воду (около стакана), протушить на слабом огне до мягкости. У меня мясо готово.


    Добавляем чеснок, чили, практически сразу же кладем и брокколи. Жарим, помешивая, минуты 4-5. Брокколи не стоит доводить до совсем мягкого состояния, как в детском питании, пусть она немного похрустывает, так и вкуснее, и полезнее😉.


    Добавьте в сковороду оставшийся соевый соус, устричный соус, влейте 100 мл воды, все перемешайте. Дайте прокипеть пару минут. Оставшийся крахмал разведите холодной водой, влейте в сковороду. Соус сразу становится гуще. Подержите еще минуту на плите и можно подавать!


    Говядина с брокколи готова! Нежнейшее мясо и слегка хрустящая брокколи - потрясающе вкусное сочетание👍. По желанию украсьте блюдо при подаче семенами кунжута)).


    Приятного аппетита🤗🤗🤗!


    Говядина с брокколи, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Как приготовить брокколи с мясом? Блюда из брокколи с мясом

    Подборка рецептов

    Запеканка с брокколи и курицей
    Куриный суп с брокколи
    Куриные котлеты с брокколи
    Котлеты из брокколи с фаршем
    Говядина с овощами

    Подборка рецептов

    Ропа вьеха
    Говядина с овощами в горшочках
    Гуляш из говядины с морковью и луком
    Говядина с картошкой и кабачками в рукаве для запекания
    Обед из говядины с овощами

    Подборка рецептов

    Диетический салат с говядиной (ПП)
    Гуляш из говядины в сливочном соусе
    Фрикасе из говядины
    Боман-боза
    Ужин из говядины и овощей

    Подборка рецептов

    Тибон стейк
    Тушеная говядина с кабачками
    Бурито с говядиной
    Говядина с картошкой и кабачками в рукаве для запекания
    Тушеная говядина с овощами

    Подборка рецептов

    Бефстроганов из телятины с шампиньонами
    Аджапсандал армянский с мясом
    Тушеная капуста с говядиной в мультиварке
    Говядина с овощами в мультиварке
    Мясо с овощами

    Подборка рецептов

    Говядина, жареная с овощами
    Свинина, запеченная с овощами в духовке
    Фарш на овощной подушке
    Картошка с мясом в рукаве

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из брокколи и картофеля (148)Блюда из говядины на каждый день (668)Вторые блюда из говядины (414)Вторые блюда из говядины на сковороде (150)Вторые блюда из говяжьего фарша (124)Говядина (830)Капуста Брокколи (169)Обед из брокколи (132)Обед из говядины (455)Обед из говядины на сковороде (163)Обед из говяжьего фарша (151)Салаты с говядиной (114)Тушеная говядина (177)Ужин из говядины (168)Фарш говяжий (266)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (4)
    Добавить комментарий
    Алена Прика
    Какая сочная!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Elfooboo Автор рецепта
    Алена Прика, спасибо! вот да! точное слово - сочная)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна
    Отличный обед получился
    Нравится
    (1)
    ответить
    Elfooboo Автор рецепта
    Татьяна, большое спасибо)))
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Калорийность гуляша из говядины, свинины, курицы...Сколько запекать говядину в духовке?Какое мясо для борща лучше?Сколько тушить говядину, чтобы она была мягкой и нежной?

    Свежие рецепты


    Роллы с курицей и грибами
    Суп с рисом и вермишелью
    Мясо по-сербски
    Хот-дог с яйцом и сосиской
    Хот-дог с кукурузой
    Тесто на вареники на картофельном отваре
    Бутерброд с вареным яйцом (на черном хлебе)

    Компот из красной и черноплодной рябины
    Галета без глютена
    Булочки из красной чечевицы
    Профитроли с творожным сыром
    Профитроли с вареной сгущенкой
    Башкирский баурсак
    Пирог Зебра на сковороде
    Мобильная версия сайта