E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Котлеты →
    Котлеты из брокколи с фаршем

    Котлеты из брокколи с фаршем

    Предлагаю приготовить вкусные, нежные и полезные котлеты из свежей брокколи и куриного фарша. Для того чтобы котлеты получились сочными, предлагаю использовать куриный фарш из филе бедра. Также для вкуса и красивого вида добавляю немного сырой моркови и обязательно специи.

    Готовить котлеты буду двумя способами: жарить и запекать.

    Обжаренные котлеты получились сочными и очень вкусными. Запеченные - не менее вкусные, но не такие сочные, зато они более полезные и подходят для деток. Оба варианта хороши!

    На гарнир можно подать любую кашу, картофельное пюре или порцию овощного салата.

    Ингредиенты

    Куриный фарш - 600 г

    Брокколи - 400 г

    Морковь - 1 шт.

    Куриные яйца - 2 шт.

    Сушеный чеснок - 0,5 ч.л.

    Сладкая паприка - 0,5 ч.л.

    Сушеный базилик - 0,5 ч.л.

    Соль, черный молотый перец - по вкусу

    Масло растительное (для жарки) - 2 ст.л.

    Получается 12-14 котлет.
    • 113 кКал
    • 40 мин.
    • 40 мин.
    • Б: 10.9
    • Ж: 6.78
    • У: 2.61

    Фото готового блюда

    aурика автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 6 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите по списку продукты для приготовления котлет из брокколи с фаршем. Если у вас замороженная капуста, то разморозьте ее полностью и отожмите от лишней влаги, а затем измельчите мелко ножом.


    Свежую капусту брокколи промойте и обсушите. Нарежьте мелко ножом только соцветия. Я не отвариваю ее предварительно, мне больше нравится, когда она слегка хрустящая в готовых котлетах.


    В миску выложите фарш, добавьте специи и натертую на мелкой терке морковь.


    Добавьте измельченную капусту.


    Добавьте куриные яйца.


    Тщательно перемешайте.


    Из половины фарша я сформировала котлеты и выложила их на противень, выстеленный пергаментом.


    Запекала в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут.


    А из второй половины сформировала котлеты и обжарила их на сковороде с растительным маслом, с каждой стороны по 3-4 минуты при небольшом нагреве.


    Котлеты из фарша и брокколи готовы!


    Вот такая красота получается в разрезе.


    Приятного аппетита!!!


    Котлеты из брокколи с фаршем, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Куриные котлеты с брокколи

    Подборка рецептов

    Куриные котлеты с брокколи на пару
    Куриные котлеты с брокколи
    Оладьи из куриной печени с овощами
    Куриные котлеты с брокколи в духовке
    Котлеты из фарша

    Подборка рецептов

    Куриные котлеты в панировке
    Котлеты из фарша в мультиварке
    Мясные зразы с сыром Брынза и луком
    Фрикадельки с сыром в томатном соусе в духовке
    Котлеты из куриного фарша

    Подборка рецептов

    Куриные котлеты с рисом
    Куриные котлеты с укропом
    Куриные котлеты с ветчиной и сыром
    Классические пожарские котлеты со сливочным маслом
    Котлеты из куриного фарша без хлеба

    Подборка рецептов

    Куриные котлеты с болгарским перцем
    Куриные котлеты с манкой и майонезом
    Морковные котлеты с фаршем (куриным)
    Куриные кето котлеты
    Котлеты из куриного фарша без яиц

    Подборка рецептов

    Куриные котлеты со сливками
    Куриные котлеты в беконе
    Котлеты из свинины и курицы с вареным картофелем
    Котлеты куриные по-французски
    Котлеты из куриного фарша на сковороде

    Подборка рецептов

    Куриные котлеты с творожным сыром
    Куриные биточки
    Котлеты с адыгейским сыром
    Куриные оладьи с крахмалом и майонезом
    Котлеты из куриного фарша с капустой

    Подборка рецептов

    Чебуреки в капустных листьях
    Куриные котлеты с овощами
    Котлеты из курицы и капусты
    Куриные котлеты с брокколи на пару

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из курицы на каждый день (1437)Блюда из фарша на каждый день (954)Вторые блюда из куриного филе (518)Вторые блюда из курицы (848)Вторые блюда из мясного фарша (480)Запеканки без фарша (603)Котлеты (837)Куриная грудка (1001)Куриное филе (1303)Курица (1846)Обед из куриного филе (656)Обед из курицы (1594)Обед из фарша (545)Фарш мясной (1049)Яйцо куриное (2949)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (4)
    Добавить комментарий
    Алена Прика
    Суперская идея, точно повторю!
    Нравится
    (0)
    ответить
    aурика Автор рецепта
    Алена Прика, 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ната
    Ну до чего же аппетитные 
    Нравится
    (0)
    ответить
    aурика Автор рецепта
    Ната, спасибо!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Калорийность жульена с курицей и грибамиКак приготовить куриные желудки мягкими и сочными?11 вкуснейших китайских блюд из курицы, которые стоит попробовать13 идей простых гарниров к курицеЧто приготовить на ужин из фарша быстро и вкусно?Сколько запекать курицу в духовке?

    Свежие рецепты


    Новогодний десерт «Шишки» с шоколадными хлопьями
    Гречка с сельдереем
    Жареные пирожки с солеными груздями
    Замороженные голубцы в аэрогриле
    Запеченное яблоко с гречкой
    Новогоднее печенье «Змейка»
    Картошка с грибами в аэрогриле

    Драники картофельные без муки с яйцом пашот
    Салат «Мимоза» с творожным сыром
    Вареники с рисом
    Капкейки в микроволновке
    Моти из пшеничной муки (без рисовой)
    Безглютеновый хлеб в хлебопечке
    Картошка с беконом и грибами в духовке
    Мобильная версия сайта