E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыМорепродукты
Подлива из кальмаров

Подлива из кальмаров

Просто, быстро и полезно - это всё о гуляше из кальмаров. Обязательно включайте в свой рацион блюда из морепродуктов, ведь они очень лёгкие и невероятно вкусные. Подлива очень быстро готовится, особенно если вы купите уже очищенных кальмаров.

Ингредиенты

Кальмары свежие - 500 г

Лук репчатый - 100 г

Морковь - 120 г

Масло растительное - 2 ст.л.

Томатная паста - 1 ч.л.

Сметана - 2 ст.л.

Вода - 150 мл

Соль - 0,5 ч.л.

Перец черный молотый - 1 щепотка

Приправа для рыбы/морепродуктов - 2 щепотки

  • 86 кКал
  • 25 мин.
  • 25 мин.
  • Б: 10.51
  • Ж: 3.87
  • У: 3.23

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов


Процесс приготовления

Для того чтобы приготовить подливу-гуляш из кальмаров, соберите все необходимые продукты по списку.


Если вы приобрели очищенных кальмаров или готовые кольца кальмара, то вам достаточно их просто разморозить. А вот с целыми кальмарами придётся немного потрудиться.


У кальмаров удалите все внутренности и хитиновые пластинки, затем подцепите кожу и снимите её максимально, насколько это возможно. Затем сложите кальмаров в миску и залейте кипятком на 10 секунд. От кипятка свернутся остатки кожи, которые не удалось снять. После чего промойте кальмаров в холодной воде.


Подготовленных кальмаров нарежьте соломкой или кольцами.


Лук и морковь очистите и также нарежьте соломкой.


В сковороде разогрейте масло и обжарьте лук с морковью до лёгкого золотистого цвета, около 10 минут.


Затем добавьте томатную пасту, соль и специи.


Влейте немного воды и размешайте в ней томатную пасту. Потушите соус примерно 1-2 минуты.


Затем в этот томатный соус положите нарезанных кальмаров и потушите их на среднем огне 2-3 минуты. Дольше не нужно, иначе кальмары станут резиновыми.


В самом конце добавьте сметану и размешайте её в соусе.


Кипятить гуляш из кальмаров со сметаной не нужно, иначе она расслоится. Достаточно прогреть 20-30 секунд, до первого "булька", и снять с огня.


Всё готово! Пора обедать! К такой подливе из кальмаров отлично подойдёт рис или спагетти в качестве гарнира.


Приятного аппетита!


Подлива из кальмаров, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий

Свежие рецепты


Лазанья из макарон с фаршем на сковороде

Курица с персиками на сковороде

Жареная картошка с фаршем и грибами

Творожная запеканка с чиа

Гибаница (сербский пирог)

Картошка с беконом в мультиварке

Цветная капуста в микроволновке

Цветная капуста с сыром в микроволновке

Вермишель с сахаром и яйцом

Жареный рис с морковью

Рис на говяжьем бульоне

Барабуля без головы в панировке в духовке

Омлет с луком и грибами на сковороде

Ролл Цезарь в тортилье
Мобильная версия сайта