E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Морепродукты →
    Жареные кальмары в сметане с л

    Жареные кальмары в сметане с луком на сковороде

    Если вы еще не пробовали готовить кальмаров со сметаной, тогда очень рекомендую попробовать это блюдо. Готовится оно просто и невероятно быстро, поэтому заранее приготовьте гарнир - отлично кальмары в сметанном соусе сочетаются с картофельным пюре или любыми макаронными изделиями.

    Ингредиенты

    Кальмары - 400 г

    Лук репчатый - 1 шт.

    Сметана - 100 г

    Масло растительное - 2 ст.л.

    Укроп - несколько веточек

    Соль и перец - по вкусу

    • 149 кКал
    • 10 мин.
    • 10 мин.

    Фото готового блюда

    Татьяна автор рецепта
    4.75

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.75 из 5
    на основе 8 голосов
    22 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Итак, рассказываю, как вкусно приготовить жареных кальмаров в сметане)) Подготовьте необходимые продукты. Кальмаров предварительно разморозьте, удалите все внутренности и хитиновую пластинку, тушки промойте под проточной водой.


    Разогрейте в сковороде растительное рафинированное масло, положите в него нарезанный полукольцами репчатый лук, обжарьте его на умеренном огне минуты 3-4.


    Переложите кальмаров в глубокую миску, обдайте кипятком. Кожица от кипятка сразу же свернется и ее очень легко будет смыть холодной водой из-под крана.


    Нарежьте кальмаров соломкой, переложите в сковороду, перемешайте.


    Сразу же добавьте сметану любой жирности, посолите и поперчите по вкусу. Если сметана жирная и густая, ее желательно слегка развести водой. Тушите кальмаров в сметане минуты 2.


    Как только сметанный соус начнет загустевать, а с качественной сметаной это начнет происходить практически сразу же, всыпьте в сковороду нарубленный свежий укроп, перемешайте и сразу же снимите блюдо с огня.


    Жареные кальмары в сметане с луком на сковороде удались! Подавайте как подливу к любимому гарниру, например, к пасте, можно просто со свежим хлебушком.


    Приятного.


    Жареные кальмары в сметане с луком на сковороде, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Кальмары жареные

    Подборка рецептов

    Кольца кальмара в кляре
    Шашлык из кальмаров
    Жареный кальмар целиком на сковороде
    Кальмары, жаренные с чесноком и острым перцем
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Фасолада (греческий фасолевый суп)
    Лодочки из кабачков с помидорами в духовке
    Медальоны из рыбы
    Ризотто с помидорами
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Рассыпчатый плов с курицей на сковороде
    Ростбиф су-вид в мультиварке
    Жареные кабачки с луком
    Беляши в мультиварке

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    NinaUSA
    Я приготовила кальмары по этому рецепту. Понравилось то,что не тушила их долго, а всего 2 минутки. В следующий раз возьму жирные сливки, доведу до вкуса, а потом введу кальмары. Очееень вкусно с гречкой
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    NinaUSA, в спасибо за отзыв)
    В USA и гречка, и кальмары очень дорого стоят)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика
    Какие кальмары у тебя интересные. У нас только в заморозке тушки белого цвета продают. Таких не видела. Доча моя обожает кальмаров
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Анжелика, у нас этих тоже давно не было, с месяц как появились опять в продаже. 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика
    Татьяна, вот здОровоА как они по цене? У нас белые по 212 гривен за кг, но прикол что там столько льда, что купил одного кальмара с весом 200 г, разморозил, осталось 100-110)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Анжелика, да, белые полностью в глазури, которой часто больше, чем сами тушки, а эти же просто заморожены. Цена вполне вменяема - 140-150 грн 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика
    Татьяна, да, ещё нормальная цена, но у нас таких нет к сожалению.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    "Какая гадость... Какая гадость эта ваша заливная рыба..." Думаю, с вареной картошечкой будет вкусно
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Матильда, с пюрешкой зашли на раз
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Релиш из огурцов
    Жареные роллы с креветками
    Азиатский суп из шампиньонов с рисом
    Чизкейк «Сан-Себастьян» из маскарпоне
    Кулич с вареной сгущенкой
    Сало сувид (су-вид)
    Салат с айвой

    Луковые кольца в аэрогриле
    Рисовая каша с малиной
    Запеканка с макаронами в аэрогриле
    Макароны с кониной
    Пасхальный кулич «Синнабон»
    Салат «Марго»
    Лепёшка на мангале
    Мобильная версия сайта