E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Морепродукты →
    Кальмары, жаренные с чесноком и острым перцем

    Кальмары, жаренные с чесноком и острым перцем

    Кальмары, жаренные с чесноком и острым перцем - отличная закуска к пиву.

    Ингредиенты

    Кальмары - 500 г

    Чеснок - 1 долька (крупная)

    Рафинированное подсолнечное масло - 2 ст.л.

    Перец острый - по вкусу

    Эстрагон сухой - 2 ст.л.

    • 122 кКал
    • 2 мин.
    • 5 мин.
    • 7 мин.

    Фото готового блюда

    Матильда автор рецепта
    4.92

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.92 из 5
    на основе 25 голосов
    115 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Кальмар содержит большое количество белка, витаминов и полиненасыщенных жиров.


    Кальмаров жарят в масле, на гриле, коптят.


    Сегодня я хочу предложить самый простой и быстрый способ приготовления кальмаров. Блюдо выходит с "огоньком", потому что будем использовать острый перец. Такое блюдо часто подают во вьетнамских ресторанах, безусловно, не добавляя в него эстрагон. Это моя "отсебятина", потому что очень люблю вкус этой приправы в морепродуктах.


    Для приготовления кальмаров, жаренных с чесноком и острым перцем, подготовим продукты по списку.

    Ингредиенты для кальмаров, жаренных с чесноком и острым перцем
    Фото 1


    Кальмаров зачистим, промоем и нарежем кружочками.

    Порезать кальмаров
    Фото 2


    Присыпем эстрагоном и добавим нарезанный острый перец. Трех кусочков, что вы видите на фото, хватило, чтобы кальмаров нельзя было взять в рот ))). Очень остро! Потому ориентируйтесь на остроту перца, который имеется у вас в наличии, а также на свои предпочтения.

    Добавить специи и перец
    Фото 3


    Чеснок нарежем пластинами и обжарим на сильном огне буквально полминуты. Чеснок не должен гореть.

    Обжарить чеснок
    Фото 4


    Сразу же выкладываем кальмаров и жарим... сколько по времени - не скажу. У меня кальмары были только что выловленные, нежные малыши. Знаю, что встречаются особи "преклонного возраста", жесткие. Я жарила на сильном огне буквально одну минуту, ну а вы ориентируйтесь по месту. В любом случае, кальмары готовятся очень быстро: считанные минуты.

    Положить кальмаров на сковороду
    Фото 5


    Кальмары, жаренные с чесноком и острым перцем, готовы.


    Подаем тут же, иначе если кальмары полностью остынут, они будут уже не такими вкусными.


    Приятных гастрономических впечатлений!

    Рецепт кальмаров, жаренных с чесноком и острым перцем
    Фото 6


    Кальмары, жаренные с чесноком и острым перцем, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Кальмары жареные

    Подборка рецептов

    Кальмары на электрогриле
    Жареный рис с кальмарами и яйцом
    Кальмар-гриль по-корейски (ojingeo tonggui)
    Отбивные из кальмара
    Закуски с морепродуктами

    Подборка рецептов

    Кальмары по-корейски с морковью
    Лангустины на костре
    Маринованные крабовые палочки
    Жареные креветки в кокосовой стружке
    Закуски к пиву

    Подборка рецептов

    Скумбрия, соленая с чесноком
    Ржаные сухарики с чесноком
    Чипсы из лаваша со сметаной
    Закуска на чипсах «Гости на пороге»
    Быстрые рецепты

    Коллекция рецептов

    Салат с икрой минтая
    Салат с крабовыми палочками, помидорами и сыром
    Салат с зеленой фасолью и ветчиной
    Фруктовый салат с орехами и финиками
    Закуски на каждый день

    Коллекция рецептов

    Рулет из лаваша с курицей, грибами и маслинами в духовке
    Жареный гермелин
    Омлет с авокадо
    Рулет из лаваша с крабовыми палочками и жареными шампиньонами
    Постные блюда из кальмаров

    Коллекция рецептов

    Плов с морепродуктами в мультиварке
    Закуска из кальмаров с авокадо
    Фунчоза с кальмарами и овощами
    Жареные кальмары с луком и морковью
    Постные вторые блюда

    Коллекция рецептов

    Фасоль с шампиньонами в томате
    Жареный топинамбур
    Жареные караси в сухарях на сковороде-гриль
    Ароматный картофель с розмарином и апельсином
    Постные закуски

    Коллекция рецептов

    Спринг-роллы с овощами
    Чипсы из батата (в духовке)
    Пакора
    Грибная икра с помидорами, луком и морковью
    Постный ужин

    Коллекция рецептов

    Шампиньоны на электрогриле
    Кус-кус с креветками
    Теплый салат из запеченных овощей
    Жареная репа с грибами
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Тыква, запеченная в мультиварке
    Икра из болгарского перца
    Тушёная капуста с куриными сердечками
    Лазанья с ветчиной и сыром

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Алена Прика
    Меняю говядинку на кальмаров!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Я вся согласная меняться
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна
    да, блин, свежие кальмары это вам не мороженные, два совершенно разных зверя на вкус)))
    Нравится
    (1)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Мне так все равно)))))) Я этих парочку кружочков съела и всего делов))) Мне бы мяса, говядинки))))))))))
    Нравится
    (1)
    ответить
    тома
    Олесик! Как у тебя вкусно и красиво! !
    Нравится
    (1)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Спасибо, Томочка!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Milanika
    Давненько я в руках кальмаров не держала, надо вспомнить, как они хороши.
    Нравится
    (1)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Приезжай! Поведу тя на рынок, там и подержишь, и поглянешь
    Нравится
    (1)
    ответить

    Свежие рецепты


    Хлеб из брокколи
    Крошка-картошка в аэрогриле
    Кекс с шоколадной пастой
    Лазанья с лососем
    Торт «Нутелла»
    Постные лепешки на рассоле
    Манты с рыбой

    Блины с матча
    Чебуреки с джусаем
    Джусай с яйцом
    Жареный рис с морепродуктами
    Куриная грудка с айвой в духовке
    Куриные котлеты с кукурузой и сыром
    Салат «Казачий»
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки (5 мин.) и времени приготовления (2 мин.)