Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Компот из красной смородины и сливы на зиму

Хотя многие сейчас отказались от консерваций, перешли на заморозку ягод и овощей, но все же у компота, закрытого на зиму, вкус совсем другой, нежели у свежесваренного. Сказывается длительное пребывание ягод в сахарном сиропе, когда компот набирает вкус и силу. Компот из красной смородины очень вкусный, с насыщенным цветом и ароматом. Эта ягода малопригодна для варенья, так как имеет жесткие семечки и кожицу, а для компотов и желе из-за кисло-сладкого вкуса и большого количества пектина подходит замечательно. Сегодня приготовим компот из красной смородины и сливы - очень вкусный, сладкий, с приятной кислинкой и свежестью.

Ингредиенты

Красная смородина - 150 г

Слива - 100 г

Сахар - 100 г

Вода - 700 мл

Банка емкостью 1 литр

Получается 1 литр компота

48 кКал
30 мин.
30 мин.

Б: 0.16
Ж: 0.06
У: 11.51

Фото готового блюда

aурика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов

Процесс приготовления

Соберите необходимые продукты для приготовления компота из красной смородины и сливы на зиму. Пропорции даны на банку емкостью 1 литр. У меня слива сладкая, если используете кислые сорта, по типу алычи, то добавьте немного больше сахара.

Смородину переберите, удалите гнилые ягоды. Я для компота не снимаю ягоды с веточек, вы же можете сделать как привыкли. Сливу хорошо промойте.

Сливу разделите пополам и удалите косточку. Если у вас алыча, то косточку убирать не нужно.

Банку тщательно помойте пищевой содой, затем хорошо промойте под проточной водой. Я не стерилизую банки для компота, но могу ошпарить кипятком внутри. Крышки подойдут только новые - те, которые использовались ранее, не пригодны. Крышки прокипятите в кипящей воде 10 минут.

В подготовленную банку всыпьте сливу и смородину. Кстати, количество ягод-фруктов можете регулировать на ваш вкус. Кто-то больше любит сами фрукты в компоте, а кто-то - наоборот.

Влейте в банку кипяток, прикройте крышкой и оставьте на минут 10-15.

Воду с банки слейте в ковш, добавьте сахар и поставьте на плиту. Доведите до кипения и проварите 1 минуту.

Сразу кипящим сиропом залейте сливу со смородиной и закатайте плотно крышкой. Переверните банку вверх дном, укутайте теплым пледом и оставьте до полного остывания.

Компот из красной смородины и сливы на зиму готов! Перенесите банки в место для хранения.

Такой компот прекрасно хранится как в квартире, так и в погребе. Приятных вам заготовок!

Компот из красной смородины и сливы на зиму, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Компот из смородины на зиму

Подборка рецептов

Компот из красной смородины на зиму

Компот из черешни и красной смородины на зиму

Компот из вишни и красной смородины на зиму

Компот из груш и смородины на зиму

Компот с красной смородиной на зиму

Подборка рецептов

Варенье из красной смородины 5-минутка

Джем из вишни и красной смородины

Джем из красной смородины с пектином

Компот из вишни и красной смородины на зиму

Компоты на зиму

Рубрика рецептов

Вишневый сок на зиму

Компот из клубники на зиму без сахара

Компот из черешни с косточками на зиму

Компот из черешни с апельсином на зиму

Компот из сливы на зиму

Подборка рецептов

Компот из слив на зиму с корицей

Мохито из сливы на зиму с лимоном и мятой

Компот из персиков и слив на зиму

Компот из яблок, слив и винограда на зиму

Компот из сливы на 1 литровую банку

Подборка рецептов

Компот из сливы на зиму без стерилизации

Компот из груш и слив на зиму

Компот из вишни и сливы на зиму

Компот из желтой сливы на зиму

Красная смородина на зиму (заготовки)

Подборка рецептов

Кисло-сладкий соус из красной смородины

Мохито из красной смородины на зиму

Желе из красной смородины и малины

Варенье из красной смородины с апельсином на зиму

Другие полезные подборки по теме

Варенье из ягод на зиму (196)Десерты с черной смородиной (149)Заготовка соусов на зиму (171)Заготовки из ягод на зиму (295)Заготовки на зиму (2097)Кабачки на зиму (143)Компоты (117)Компоты на зиму (242)Огурцы на зиму (132)Перец на зиму (120)Помидоры на зиму (235)Салаты на зиму (133)Слива (207)Смородина черная (162)Яблоки на зиму (153)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (3)

Добавить комментарий

Elfooboo

До чего же красиво!!!!!

Нравится

(0)

ответить

Ната

Какой красивый !

Нравится

(0)

ответить

Алена Прика

Красавчик!

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Рассольник на зиму с перловкой и свежими огурцами	Пельмени с овощами на сковороде	Рисовая каша с абрикосом	Чипсы из брокколи с сыром	Варенье из темного (синего, черного) инжира	Фасолевый суп на курином бульоне	Сочные котлеты из щуки без сала
Печенье с финиками	Лодочки из кабачков с куриным фаршем в духовке	Дорадо с лимоном в духовке в фольге	Салат «Парус»	Чесночные стрелки на зиму через мясорубку	Постный салат «Цезарь»	Чесночные стрелки в томатном соусе на зиму

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Компот из красной смородины и сливы на зиму

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти