Чтобы приготовить песочное тесто на сметане и маргарине, соберите необходимые ингредиенты. Маргарин должен быть мягким, поэтому заранее вытащите его из холодильника и оставьте полежать при комнатной температуре. Муку для теста просейте через сито, чтобы насытить её кислородом.
Чтобы маргарин быстрее нагрелся и стал мягким, можно нарезать его на кусочки. К мягкому маргарину добавьте сахар.
Затем разбейте в чашу яйцо и добавьте сметану. Смешайте.
Для смешивания будет достаточно деревянной лопатки. Добавьте в чашу щепотку соли и ванилина. Затем постепенно подсыпайте муку и вмешивайте её в тесто. Муки может понадобиться немного больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь по консистенции готового теста.
Тесто получается мягким и пластичным, оно легко формируется в комок и не липнет к рукам. Такое тесто не надо долго месить. Чем больше его мять, тем больше оно будет просить муку. Поэтому замешивайте его вручную.
Песочное тесто для пирога на сметане и маргарине готово! Используйте его для приготовления пирогов.
Готовьте с удовольствием!
Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!