Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Постный заливной пирог с капустой на сковороде

Такой пирог идеально подойдет для трапезы в постные дни. Очень важно использовать сковороду с качественным антипригарным покрытием, и тогда у вас ничего не прилипнет ко дну, а пирог с легкостью перевернется в процессе приготовления. Также при приготовлении теста ориентируйтесь на итоговую консистенцию теста - она должна быть подобна нежирной сметане.

Ингредиенты

Тесто:

Мука - 200 г

Вода - 250 мл

Соль - 1 ч.л.

Растительное масло - 1 ст.л.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Начинка:

Капуста - 300 г

Морковь - 1 шт. (80 г)

Лук репчатый - 1/2 шт. (50 г)

Соль - 1/2 ч.л.

Перец черный молотый - 1/2 ч.л.

Для обжаривания:

Растительное масло - 3 ст.л.

Диаметр сковороды для приготовления - 18 см

125 кКал
1 ч. 10 мин.
1 ч. 10 мин.

Б: 2.74
Ж: 4.53
У: 18.73

Фото готового блюда

Светлана автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов

Процесс приготовления

Выложим на стол все необходимые ингредиенты для приготовления постного заливного пирога с капустой на сковороде. Морковь и лук почистим и ополоснем. Капусту также ополоснем в проточной воде.

Готовим начинку. Тонкой соломкой нашинкуем капусту.

Натрем морковь на крупной терке, мелко нашинкуем лук репчатый.

В сковороду зальем растительное масло, выложим измельченные овощи, добавим соль и черный молотый перец.

Будем обжаривать на небольшом огне овощи до мягкости, регулярно помешивая лопаткой.

Готовим тесто. В миску зальем воду, растительное масло, добавим муку, соль и разрыхлитель.

Активно перемешаем эти ингредиенты венчиком до получения однородного теста, которое по консистенции похоже на нежирную сметану.

В сковороду зальем растительное масло, выложим половину порции всего теста, распределяя его ровным слоем.

Поверх распределим капустную начинку равномерным слоем.

Сверху распределим оставшуюся часть теста. Сковороду с будущим пирогом накроем крышкой и поставим на небольшой огонь.

Когда поверхность пирога перестанет быть жидкой, очень аккуратно с помощью лопатки перевернем пирог на другую сторону и продолжим готовить постный заливной пирог с капустой на сковороде до готовности. У меня ушло 20 минут на одну сторону и 15 минут я готовила пирог на другой стороне, то есть всего потребовалось 35 минут.

Готовый пирог выложим на плоское блюдо и подадим к столу. Приятного аппетита!

Постный заливной пирог с капустой на сковороде, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Пироги на сковороде (без духовки)

Подборка рецептов

Королевская ватрушка с творогом на сковороде

Яблочный пирог на сковороде (без духовки)

Пицца-хлеб с картофелем и ветчиной на сковороде

Заливной пирог с луком на сковороде

Заливной пирог с капустой на сковороде

Подборка рецептов

Заливной пирог с капустой на сковороде

Пирог с капустой на кефире на сковороде

Постный пирог на сковороде

Подборка рецептов

Пирог с капустой из дрожжевого теста на сковороде

Начинка из квашеной капусты для пирожков и пирогов

Вертута на сковороде

Начинка грибная для пирожков и пирогов

Постные заливные пироги

Подборка рецептов

Заливной пирог с тыквой

Пирог из жидкого теста на майонезе

Заливной пирог с грушами и сметаной

Яблочная шарлотка (шаг за шагом с фотографиями)

Заливные пироги с капустой

Подборка рецептов

Заливной пирог с молодой капустой

Заливной пирог с капустой на молоке

Пирог из жидкого теста с капустой

Заливной пирог с капустой и сыром (на кефире)

Пироги с капустой

Подборка рецептов

Насыпной пирог с капустой

Заливной пирог на кефире с тушеной капустой

Заливной пирог с капустой и сыром (на кефире)

Заливной пирог с молодой капустой

Постный пирог с капустой - как приготовить?

Подборка рецептов

Пирог из заварного дрожжевого теста с капустой и яйцом

Пирог с капустой на скорую руку

Пирог с фаршем и капустой на сметанном тесте

Постный заливной пирог с капустой

Другие полезные подборки по теме

Капуста белокочанная (852)Обед из капусты на каждый день (551)Осенний пирог (490)Пироги (2404)Пироги без дрожжей (2032)Пироги в духовке (398)Пост (4297)Постные блюда на обед (416)Постные блюда на сковороде (993)Постные вторые блюда (1093)Постные вторые блюда на сковороде (545)Постные закуски (482)Постные салаты (643)Постный ужин (926)Что можно приготовить в постный день в среду и пятницу? (3950)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий

Полезные советы

Как и сколько варить цветную капусту?

Калорийность жареной капусты

Какой сыр нужен для осетинских пирогов?

Великий пост 2024: блюда и календарь питания

Как выжить русскому человеку... в Пост?

Откуда брать белок в Пост: чем заменить животные белки в постные дни?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Постный заливной пирог с капустой на сковороде

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти