E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пирожки →
    Пирожки с тыквой и рисом

    Пирожки с тыквой и рисом

    Идеальное сочетание тонкого теста и ароматной начинки. Тесто замесите самое простое - на кефире. А для начинки отварите рис и обжарьте тыкву. К обжаренной тыкве обязательно добавьте прованские травы. Рецепт не только бюджетный, но и практичный. Несладкие пирожки отлично подходят для закуски, быстрого перекуса или основного блюда к обеду.

    Ингредиенты

    Тыква - 200 г

    Рис любой - 80 г

    Мука пшеничная - 230-250 г

    Кефир - 150 г

    Растительное масло - 35 мл в тесто + для обжаривания

    Лук репчатый - 35 г

    Прованские травы - 0,5 ч. л.

    Сахар - 0,5 ч. л.

    Сода - 0,5 ч. л.

    Соль, черный перец - по вкусу

    • 219 кКал
    • 45 мин.
    • 45 мин.
    • Б: 4.73
    • Ж: 6.83
    • У: 35.93

    Фото готового блюда

    Наталья Кошкина автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите все ингредиенты для приготовления пирожков с тыквой и рисом.


    Кефир заранее достаньте из холодильника, чтобы он стал комнатной температуры. Или же просто его слегка подогрейте. Влейте теплый кефир в миску для замешивания теста, всыпьте туда соль (примерно 1/4 ч.л.), сахар и соду. Все размешайте.


    Влейте в тесто 35 мл растительного масла (рафинированного, без запаха) и постепенно всыпайте просеянную муку, разбивая все комочки.


    Замесите мягкое, эластичное тесто. Оно может слегка прилипать к рукам, ничего страшного, просто подпылите его небольшим количеством муки и прикройте полотенцем. Пусть тесто отдохнет 15-20 минут.


    А тем временем сварите рис до готовности. В кипящую подсоленную воду всыпьте рис и варите до готовности 15-20 минут. Лишнюю жидкость слейте. Готовый рис полностью остудите.


    Почистите репчатый лук и тыкву, овощи нарежьте небольшими кубиками.


    Сковороду слегка смажьте растительным маслом, обжаривайте лук с тыквой до мягкости, около 8-9 минут, сделав небольшой огонь. Слегка посолите и поперчите, добавьте сушеные прованские травы. Остудите овощи.


    Перемешайте отварной рис с обжаренной тыквой - начинка для пирожков готова.


    Тесто разделите на 6-7 частей, каждый кусочек выложите на доску, присыпанную мукой, придавите ладошкой и в центр добавьте 1-1,5 ст.л. начинки.


    Защипните края пирожков, выложите их швом вниз и слегка прижмите ладошкой, чтобы они стали более приплюснутыми. Таким образом слепите все пирожки, наполняя их тыквенной начинкой с рисом.


    Разогрейте сковороду с достаточным количеством масла (примерно 180-200 мл), включив средний огонь, выкладывайте пирожки швом вниз и начните обжаривать.


    Жарьте пирожки с двух сторон по 6-8 минут, чтобы хорошо подрумянились, стали пышными и красивыми.


    Готовые изделия подавайте к столу в слегка остывшем виде, чтобы не обжечься. К таким пирожкам можете заварить чай или приготовить любой другой напиток.


    Жареные пирожки с тыквой и рисом - это вкусно, сытно и оригинально. Приятного вам аппетита!


    Пирожки с тыквой и рисом, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Жареные пирожки с тыквой

    Подборка рецептов

    Пирожки за 5 минут
    Пирожки на кефире с дрожжами на сковороде
    Сладкие жареные пирожки со щавелем
    Горячий лаваш с яблоками и творогом
    Пирожки с тыквой

    Подборка рецептов

    Самса с тыквой на пресном тесте
    Пирожки с тыквой и яблоками в духовке
    Чуду с тыквой
    Самса-розочка с творогом и тыквой (узбекская кухня)
    Пирожки с рисом

    Подборка рецептов

    Закусочный пирог «Лодочки»
    Пирожки с рисом, яйцом и зеленым луком
    Расстегаи с рыбой и рисом
    Пирожки печёные с лёгким и рисом
    Пирожки на сковороде

    Подборка рецептов

    Чуду с картошкой и сыром
    Чебуреки с пузырьками на заварном тесте
    Пирожки с яблоками без дрожжей
    Быстрые пирожки на кефире (на сковороде)
    Пирожки на кефире, жареные на сковороде

    Подборка рецептов

    Пирожки с тыквой на кефире
    Жареные пирожки с картошкой на кефире (на сковороде)
    Жареные пирожки с ревенем
    Жареные пирожки из теста на кефире и соде

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда с рисом на ужин (323)Вторые блюда из риса (478)Вторые блюда из риса без мяса (159)Дрожжевые пирожки (226)Обед из риса на каждый день (294)Обед из тыквы на каждый день (159)Пирожки (842)Пирожки в духовке (260)Пирожки из слоеного теста (192)Пирожки из слоеного теста в духовке (174)Пирожки на сковороде (161)Постные блюда из риса (155)Рис (994)Рис с мясом (224)Тыква (561)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Полезные советы

    Как и сколько варить рисовую лапшу?Как и сколько варить рис: бурый, пропаренный, белый и в пакетикахСколько варить рис в плове?Какой рис лучше использовать для плова?14 отменных вегетарианских блюд из тыквы, которые стоит попробовать

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта