Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Блинный торт с малиной

Для многих привычные тонкие блины с творогом и ягодами предлагаю подать в более торжественном виде. Если дать блинному торту два-три часа пропитки в холодильнике, слои схватятся, разрез порционных кусков получится ровным. А еще ароматные малина и ваниль в тесте... Отменный десерт!

Ингредиенты

Тесто для 7-ми блинов:

Мука - 75 г

Молоко - 200 мл

Яйца - 1 шт.

Сливочное масло - 15 г

Сахар - 0,5 ст.л.

Ваниль - 0,1 г

Соль - щепотка

Прослойка:

Творог - 350 г

Сметана 25% - 150 г

Сахарна пудра - 2 ст.л.

Малина - 200 г

Диаметр сковороды - 22 см

164 кКал
30 мин.
1 ч. 30 мин.
2 ч.

Б: 7.68
Ж: 8.79
У: 13.3

Фото готового блюда

Annabelle автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 12 голосов

Процесс приготовления

Чтобы приготовить блинный торт с малиной и творогом, возьмите продукты по списку.

Первыми перемешайте сухие компоненты (муку, сахар, соль, ваниль).

Вбейте яйцо (в моем случае теста в три раза больше, поэтому и три яйца на фото). Взбивайте венчиком по кругу и втягивайте муку во влагу.

Влейте растопленное сливочное масло. Замешивайте по центру — постепенно образуется однородная густая масса.

Частями вливайте чуть теплое молоко и продолжайте взбивать-разводить густое тесто.

Таким образом проще избежать образования комков.

В итоге — гладкое, текучее, жидкое, однородное блинное тесто. Оставьте на полчаса в покое перед выпеканием блинов.

Пеките блины на раскаленной, чуть промасленной сковороде.

Для блинного торта испеките 7-8 блинов.

Для прослойки перетрите творог, сметану и сахарную пудру.

Смажьте каждый блин (в развернутом виде) творожной массой и разложите ягоды.

Если планируете торт в виде купола, накрывайте начинку и слегка собирайте очередной блин по центру.

Собрав, выдержите блинный торт с малиной и творожным кремом в холодильнике часа два, потом разрежьте порционными треугольниками. Перед подачей можно посыпать просеянной сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Блинные торты

Подборка рецептов

Печёночный торт из говяжьей печени

Блинный торт с кремом (из блинов на кефире)

Торт из панкейков

Торт французский «Крепвиль»

Торты с ягодами

Подборка рецептов

Бисквитный торт с клубникой

Торт безе с клубникой

Черничный чизкейк без выпечки

Торт-рулет из слоеного теста

Торты с малиной

Подборка рецептов

Фисташковый торт с малиной

Малиновый муссовый торт

Торт «Панчо» с малиной и бананами

Торт в стакане

Творожный торт

Подборка рецептов

Чизкейк с творожным сыром и печеньем Орео

Торт на 30 лет для девушки

Мандариновый чизкейк

Морковный торт с айвой и крем-чизом

Коллекция рецептов

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (4)

Добавить комментарий

Анжелика

Анют, шикарный десерт получился!

Нравится

(0)

ответить

Annabelle Автор рецепта

Ликуся, спасибо! Очень вкусно вышло, десерт именно в холодном виде.

Нравится

(0)

ответить

Матильда

Очень понравилось, что ты его так небрежно сделала! Прям суперее суперного!

Нравится

(0)

ответить

Annabelle Автор рецепта

Матильда, спасибо! Распоясался мой легкомысленный

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Блинный торт с малиной

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти