E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Варенье →
    Сырой джем из черной смородины и малины на зиму

    Сырой джем из черной смородины и малины на зиму

    Всем привычны сырое варенье/джем из малины или смородины. А почему бы не сделать смесовый состав такого джема? Давайте поэкспериментируем!

    Получается необычайно ароматный, полезный десерт - настоящее летнее наслаждение в холодные зимние дни! Такой витаминный джем не только полезен, но и вкусен. Подавать его можно к любой выпечке или просто так - к чаю, особенно хорош в этом случае ароматный травяной чай из листьев душицы, белоголовника, сухой клубники, чабреца и других трав.

    Ингредиенты

    Малина свежая - 550 г

    Черная смородина - 550 г

    Сахар - 900 г

    Получается примерно 4 баночки по 300 г.
    • 204 кКал
    • 40 мин.
    • 40 мин.
    • Б: 0.5
    • Ж: 0.25
    • У: 49.16

    Фото готового блюда

    natalka автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 4 голосов

    Процесс приготовления

    Возьмем ингредиенты для приготовления сырого джема из черной смородины и малины на зиму и приступим.


    Смородину зальем водой, уберем всплывший мусор, листочки и хвостики.


    Откинем ягоду на дуршлаг, полностью обсушим. Это очень важно, вода нам не нужна.


    Поместим ягоды черной смородины в неокисляющуюся посуду и измельчим. Я не люблю в этом случае применять комбайн или блендер - косточки становятся уж очень мелкими, поэтому применяю обычный пестик.


    Постараемся потолочь все ягодки, чтобы не осталось целых.


    Добавим малину, которую я просто перебрала и не мыла - она только что собрана на даче. Снова поработаем пестиком.


    Хорошо перетрем полученную смесь в кастрюльке, вращая пестик.


    Теперь добавляем сахар - в данном случае только он является консервантом.


    Хорошо перемешиваем и перетираем ягоду с сахаром. Пестик убираем, а джем оставляем в комнате, периодически его перемешивая деревянной лопаткой до полного растворения сахара.


    Полученный джем раскладываем по чистым сухим баночкам и отправляем в холодильник или холодный погреб.


    Хранится такой джем в холодильнике до весны точно, может и больше - не получалось.


    Приятного вам чаепития с ароматным сырым джемом из черной смородины и малины!


    Сырой джем из черной смородины и малины на зиму, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Джем

    Подборка рецептов

    Абрикосовый джем с ядрами
    Джем из красной и белой смородины
    Джем из замороженной клубники
    Джем из айвы на зиму
    Варенье из черной смородины

    Коллекция рецептов

    Джем из черной смородины с агар-агаром
    Джем из черной смородины в хлебопечке
    Варенье из йошты на зиму
    Джем из черной смородины с желатином
    Малина на зиму

    Коллекция рецептов

    Малина в собственном соку на зиму
    Компот из малины на зиму
    Заморозка малины
    Компот из малины
    Малина с сахаром на зиму (без варки)

    Коллекция рецептов

    Варенье из малины без варки
    Малина перетертая с сахаром на зиму
    Сырой джем из черной смородины и малины на зиму
    Малиновое варенье на зиму

    Коллекция рецептов

    Варенье из вишни с малиной
    Малина перетертая с сахаром на зиму
    Варенье из малины «Пятиминутка»
    Чернично-малиновое варенье
    Смородина с сахаром на зиму без варки

    Коллекция рецептов

    Чёрная смородина с сахаром на зиму без варки
    Смородина перетертая с сахаром на зиму
    Сырой джем из черной смородины и малины на зиму
    Красная смородина с сахаром на зиму
    Чёрная смородина на зиму

    Коллекция рецептов

    Компот из черной смородины на зиму
    Чёрная смородина без сахара на зиму
    Черная смородина в собственном соку на зиму
    Чёрная смородина без варки на зиму

    Дополнения к рецепту

    • Отобранные для приготовления джема ягоды должны быть чистыми и сухими.

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта