E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Рыбные блюда →
    Скумбрия под майонезом в духовке

    Скумбрия под майонезом в духовке

    Всем любителям вкусной жирной рыбки рекомендую сохранить этот чудный рецепт. Лично я обязательно хоть 3-4 раза в месяц готовлю скумбрию - она безумно полезна! А вот под майонезом готовлю не так часто - она получается очень вкусной, но и очень калорийной, поэтому не стоит увлекаться. На гарнир подаю отварную картошку или рис.

    Ингредиенты

    Скумбрия - 1 шт.

    Майонез - 2 ст.л.

    Лук репчатый - 1 шт.

    Приправа для рыбных блюд - 1 ч.л.

    Соль - по вкусу

    • 221 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.

    Фото готового блюда

    Галюша автор рецепта
    4.79

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.79 из 5
    на основе 14 голосов
    41 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Подготовьте все необходимые ингредиенты для запекания скумбрии под майонезом в духовке.


    Для начала выпотрошите скумбрию, промойте под проточной водой, срежьте голову, хвост и плавники, отделите филе от костей, кожу снимать не нужно.


    Луковицу очистите и нарежьте, как больше нравится, - я люблю нарезать помельче. Выложите в разогретую с растительным маслом сковороду и, помешивая, обжарьте на среднем огне до золотистого цвета.


    Обжаренный лук выложите в майонез, добавьте специи для рыбы, посолите и перемешайте.


    Жаропрочную форму или противень застелите пергаментом и выложите филе скумбрии кожей вниз, солить не нужно, майонез в процессе приготовления пропитает рыбу специями.


    Совет! Чтобы кожа не пригорела ко дну формы или к противню, рекомендую застилать пекарской бумагой - кожа станет хрустящей и останется целой, а пергамент впитает лишний жир.


    На филе скумбрии выложите майонезную смесь и разровняйте, поставьте в заранее разогретый до 190 градусов духовой шкаф на 30 минут.


    Совет! Смотрите по своей духовке, возможно, понадобится чуть больше или чуть меньше времени для запекания: как только верх зарумянился - рыба готова.


    Ароматная, аппетитная запеченная в духовке скумбрия под майонезом готова.


    Приятного аппетита!


    Скумбрия под майонезом в духовке, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    • Таким способом можно приготовить любую рыбу без мелких костей.
    • Запекать рыбу можно в порционных блюдах или на противне.
    • Первым слоем можно выложить картофель, нарезанный на кружочки, но тогда пергамент не потребуется.

    Полезные подборки и рецепты ...

    Скумбрия в духовке

    Подборка рецептов

    Рулет из скумбрии с морковью и яйцом
    Скумбрия в банке в духовке
    Скумбрия, запечённая на соли в духовке
    Скумбрия, запечённая с овощами в духовке
    Рыба в духовке

    Подборка рецептов

    Рыба с грибами в духовке
    Зубатка с овощами порционная
    Сардины, запеченные в духовке
    Стейки сома, запеченные в духовке
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Садж из говядины
    «Палоц» (венгерский суп)
    Картошка с курицей, сыром и майонезом в духовке
    Мексиканский суп с фасолью и фаршем
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Запеканка из цветной капусты и курицы
    Жареный минтай по-бухарски
    Жареная треска
    Пицца с курицей и оливками
    Экономные рецепты

    Коллекция рецептов

    Картофель Шато
    Хычины с тыквой на сковороде
    Минтай с морковью и луком (в духовке)
    Индийские лепешки «Пури»

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Галина
    Спасибо за рецепт! Скумбрия получается великолепная!
    Нравится
    (4)
    ответить
    Галюша Автор рецепта
    Галина, на здоровье!
    Нравится
    (2)
    ответить

    Свежие рецепты


    Соус для креветок (васаби со сгущенкой)
    Постные сырники из пшенки
    Кулич пасхальный в аэрогриле
    Рис со шпинатом и сливками
    Банановый торт с желатином без выпечки
    Кулич на растительном масле без дрожжей
    Макароны с копчеными колбасками в сливочно-томатном соусе

    Блины без глютена и молока
    Диетический морковный пудинг в духовке
    Овощная паэлья с бурым рисом
    Тарталетки с икрой трески и творожным сыром
    Диетический пирог с бананами (ПП)
    Молочный коктейль как в КФС (KFC)
    Банановый кекс в аэрогриле
    Мобильная версия сайта