E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Котлеты →
    Котлеты из тофу

    Котлеты из тофу

    Богатые белком, постные и веганские котлеты из тофу с хрустящей корочкой снаружи и нежные внутри.

    Ингредиенты

    Тофу - 250 г

    Мука пшеничная - 2 ст.л.

    Мука кукурузная - 2 ст.л.

    Соль - по вкусу

    Кориандр (молотый) - 1 ч.л.

    Куркума (молотая) - 1/8 ч.л.

    Лук зеленый (нарезанный) - 2 ст.л.

    Сухари панировочные - 2 ст.л.

    Масло растительное - 3 ст.л.

    • 195 кКал
    • 50 мин.
    • 50 мин.

    Фото готового блюда

    Kcuxen автор рецепта
    4.88

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.88 из 5
    на основе 8 голосов

    Процесс приготовления

    Тофу - ингредиент, популярный в азиатской кухне, но непривычный для многих из нас. Я его попробовала впервые совсем недавно. Признаюсь честно, в сыром виде вкус я не оценила. Однако при обжаривании у котлеток появился приятный рыбный вкус и аромат, который мне очень понравился. Возможно, благодаря добавленным специям, но постные котлеты из тофу получились вкусными как в горячем, так и в остывшем виде.


    Подготовим ингредиенты и можно начинать готовить.


    Для «фарша» раскрошим тофу в глубокую миску.


    Добавим к нему соль, специи, зеленый лук и два вида муки. Все перемешаем, и попробуем слепить котлетку. Если масса разваливается, можно добавить 1-2 ст.л. холодной воды.


    Посуду с «фаршем» затянем пищевой пленкой и уберем в холодильник на 30 минут. После охлаждения масса станет более послушной.


    Сформируем небольшие котлетки и обваляем их в панировочных сухарях. Если сухари не прилипают к поверхности котлеток, снова на помощь придет вода: мокрыми руками смочите поверхность котлет, а затем обваляйте в панировке.


    На сковороде на среднем огне разогреем растительное масло и обжарим котлеты из тофу с двух сторон до образования золотистой корочки.


    Со сковороды переложите котлетки сначала на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла, а затем на сервировочную тарелку.


    Отлично дополнят блюдо свежие овощи, зелень и соус из веганского йогурта.



    Приятного аппетита!


    Котлеты из тофу, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Котлеты на сковороде

    Подборка рецептов

    Котлеты из красной рыбы
    Котлеты в картофельной стружке
    Биточки по-селянски
    Котлеты из нута
    Котлеты без мяса

    Подборка рецептов

    Котлеты из судака в духовке
    Постные морковные котлеты с манкой
    Постные свекольные котлеты
    Биточки из пшенной каши как в садике (сладкие)
    Вегетарианские котлеты

    Подборка рецептов

    Постные котлеты из брокколи
    Постные котлеты из фасоли
    Постные котлеты из гречки с грибами
    Постные морковные котлеты в панировочных сухарях
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Шурпа из утки
    Баклажаны по-турецки с фаршем
    Щи из маринованной капусты (с мясом)
    Бефстроганов из говядины со сливками (классический рецепт)
    Постные вторые блюда

    Коллекция рецептов

    Томатное ризотто с морепродуктами
    Жареная картошка с томатной пастой
    Жареные рыжики с картошкой
    Постные котлеты из гречки с грибами
    Постные котлеты

    Коллекция рецептов

    Манные биточки
    Котлеты из геркулеса и бульонного кубика
    Постные котлеты из кабачков
    Котлеты из тыквы
    Постный ужин

    Коллекция рецептов

    Тушеная плотва с чесноком
    Кус-кус с баклажаном
    Постное картофельное пюре на воде
    Шампиньоны на сковороде-гриль
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Омлет с огурцами
    Жареные вешенки
    Баклажаны в кляре в духовке
    Цыплёнок генерала Цо

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Прохожий
    Комментарии и отзывы (1)
    Добавить комментарий
    Тамара
    Спасибо большое за рецепт, это вкусно! Добавляла лук, чеснок, соль, перец и хмели-сунели. Похоже на солёные сырники) и очень сытно, больше двух не осилить за раз.
    Прикрепленные фото:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мария Новичок
    Спасибо за рецепт. Все получилось вкусным) Конечно, только нужно понимать, что это не мясные котлеты
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта