E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Котлеты →
    Котлеты из тофу

    Котлеты из тофу

    Богатые белком, постные и веганские котлеты из тофу с хрустящей корочкой снаружи и нежные внутри.

    Ингредиенты

    Тофу - 250 г

    Мука пшеничная - 2 ст.л.

    Мука кукурузная - 2 ст.л.

    Соль - по вкусу

    Кориандр (молотый) - 1 ч.л.

    Куркума (молотая) - 1/8 ч.л.

    Лук зеленый (нарезанный) - 2 ст.л.

    Сухари панировочные - 2 ст.л.

    Масло растительное - 3 ст.л.

    • 195 кКал
    • 50 мин.
    • 50 мин.

    Фото готового блюда

    Kcuxen автор рецепта
    4.91

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.91 из 5
    на основе 11 голосов
    33 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Тофу - ингредиент, популярный в азиатской кухне, но непривычный для многих из нас. Я его попробовала впервые совсем недавно. Признаюсь честно, в сыром виде вкус я не оценила. Однако при обжаривании у котлеток появился приятный рыбный вкус и аромат, который мне очень понравился. Возможно, благодаря добавленным специям, но постные котлеты из тофу получились вкусными как в горячем, так и в остывшем виде.


    Подготовим ингредиенты и можно начинать готовить.


    Для «фарша» раскрошим тофу в глубокую миску.


    Добавим к нему соль, специи, зеленый лук и два вида муки. Все перемешаем, и попробуем слепить котлетку. Если масса разваливается, можно добавить 1-2 ст.л. холодной воды.


    Посуду с «фаршем» затянем пищевой пленкой и уберем в холодильник на 30 минут. После охлаждения масса станет более послушной.


    Сформируем небольшие котлетки и обваляем их в панировочных сухарях. Если сухари не прилипают к поверхности котлеток, снова на помощь придет вода: мокрыми руками смочите поверхность котлет, а затем обваляйте в панировке.


    На сковороде на среднем огне разогреем растительное масло и обжарим котлеты из тофу с двух сторон до образования золотистой корочки.


    Со сковороды переложите котлетки сначала на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла, а затем на сервировочную тарелку.


    Отлично дополнят блюдо свежие овощи, зелень и соус из веганского йогурта.



    Приятного аппетита!


    Котлеты из тофу, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Котлеты на сковороде

    Подборка рецептов

    Котлеты из красной рыбы
    Котлеты в картофельной стружке
    Биточки по-селянски
    Котлеты из нута
    Котлеты без мяса

    Подборка рецептов

    Котлеты из судака в духовке
    Постные морковные котлеты с манкой
    Постные свекольные котлеты
    Биточки из пшенной каши как в садике (сладкие)
    Вегетарианские котлеты

    Подборка рецептов

    Постные котлеты из брокколи
    Постные котлеты из фасоли
    Постные котлеты из гречки с грибами
    Постные морковные котлеты в панировочных сухарях
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Шурпа из утки
    Баклажаны по-турецки с фаршем
    Щи из маринованной капусты (с мясом)
    Бефстроганов из говядины со сливками (классический рецепт)
    Постные вторые блюда

    Коллекция рецептов

    Томатное ризотто с морепродуктами
    Жареная картошка с томатной пастой
    Жареные рыжики с картошкой
    Постные котлеты из гречки с грибами
    Постные котлеты

    Коллекция рецептов

    Манные биточки
    Котлеты из геркулеса и бульонного кубика
    Постные котлеты из кабачков
    Котлеты из тыквы
    Постный ужин

    Коллекция рецептов

    Тушеная плотва с чесноком
    Кус-кус с баклажаном
    Постное картофельное пюре на воде
    Шампиньоны на сковороде-гриль
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Омлет с огурцами
    Жареные вешенки
    Баклажаны в кляре в духовке
    Цыплёнок генерала Цо

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Прохожий

    Написать комментарий

    Отправить
    Наталья.
    Спасибо за рецепт. Быстро и вкусно. От себя добавила только чёрную вулканическую соль для яичного привкуса. 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Тамара
    Спасибо большое за рецепт, это вкусно! Добавляла лук, чеснок, соль, перец и хмели-сунели. Похоже на солёные сырники) и очень сытно, больше двух не осилить за раз.
    Фото
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мария Новичок
    Спасибо за рецепт. Все получилось вкусным) Конечно, только нужно понимать, что это не мясные котлеты
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Халим (блюдо восточной кухни)
    Цукэмэн (японское блюдо)
    Яичница с тофу
    Опята по-корейски
    Карп с гречкой в духовке
    Вегетарианский (веганский) стейк
    Оританг (корейский суп из утки)

    Птитим с рыбой
    Холодный зеленый чай
    Куриный рулет с зеленью
    Блины с матча
    Торт «Нутелла»
    Хлеб из брокколи
    Крошка-картошка в аэрогриле
    Мобильная версия сайта