E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Жульен с курицей и грибами в микроволновке

    Жульен с курицей и грибами в микроволновке

    Летний вариант жульена - обойдемся без жара духовки.

    Ингредиенты

    Для соуса бешамель:

    Мука пшеничная - 40 г

    Молоко - 300 мл

    Масло сливочное - 40 г

    Мускатный орех - 1 ч.л.

    Соль - 0,25 ч.л.

    Основные ингредиенты:

    Куриное филе - 100 г

    Грибы лесные замороженные - 100 г

    Масло подсолнечное - 40 мл

    Лук репчатый - 40 г

    Соль - 0,25 ч.л.

    Пармезан - 30 г

    Формочки для запекания объемом 220 мл.
    2 порции
    • 184 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.

    Фото готового блюда

    natalka автор рецепта
    4.78

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.78 из 5
    на основе 9 голосов

    Процесс приготовления

    Приготовить жульен в микроволновке совсем не сложно, технология блюда остается той же, что и для духовки. Даже приготовление соуса и обжарку куриного филе и грибов можно сделать на плите, как и в первом варианте.


    Единственный минус блюд, приготовленных в микроволновке, - отсутствие румяной зажаренной корочки. Хотя при использовании гриля (если им снабжена ваша микроволновая печь) можно добиться некоего подобия румяности. Но это и все минусы - остальное сплошной плюс: быстро и не жарко на кухне, если готовите летом.


    Продукты для приготовления жульена с курицей и грибами в микроволновке возьмите по списку.


    Технологию приготовления соуса бешамель я не стала снимать - ее показывали все множество раз (например, в этом рецепте): нужно растопить масло и растереть в нем муку, затем постепенно добавлять молоко понемногу, растирая постоянно массу. В конце посолить и добавить тертый или молотый мускатный орех.


    Нарезать мелким кубиком грибы и лук.


    Обжарить на масле сначала лук - хоть на плите, хоть в микроволновке - 1 минуту на максимальной мощности без крышки.


    Добавить грибы и продолжить обжарку.


    Нарезать аналогичными по размеру кусочками куриное филе.


    Добавить в грибную массу и продолжить обжарку (можно жарить отдельно). Посолить по вкусу.


    Вот такая получается основа жульена.


    Взять порционные формочки и разложить обжаренные продукты.


    Залить приготовленным соусом бешамель.


    Натереть на мелкой терке пармезан.


    Присыпать поверхность жульена пармезаном и поставить в микроволновку на максимум на 5 минут.


    Если указанного времени вашей печи не достаточно, то продолжите запекание - масса должна кипеть (это хорошо видно), а сыр при этом должен расплавиться.


    Жульен с курицей и грибами в микроволновке готов!


    Вкусный, сочный, очень сытный жульен - отличное обеденное блюдо. Приятного аппетита!


    Жульен с курицей и грибами в микроволновке, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Жульен с курицей и грибами

    Подборка рецептов

    Жульен из белых грибов с курицей
    Жульен в булочках
    Жульен в картофеле
    Жульен с курицей, грибами и сметаной
    Курица с грибами

    Подборка рецептов

    Курица с грибами в сливочном соусе
    Куриные бедра с грибами и помидорами в духовке
    Куриные рулетики с грибами
    Жаркое в горшочках с курицей и грибами
    Жульен с грибами

    Подборка рецептов

    Блинные мешочки с грибным жюльеном
    Жульен с курицей и грибами на сковороде
    Жульен с картошкой и грибами
    Жульен из шампиньонов в булочке
    Жульен

    Подборка рецептов

    Жульен с грибами и сыром
    Запеканка-жульен с курицей и грибами
    Жульен с курицей и грибами в микроволновке
    Жульен с грибами в тарталетках
    Куриное филе с грибами

    Подборка рецептов

    Мясо по-французски без майонеза (из куриного филе)
    Гуляш из курицы и шампиньонов в томатной подливе
    Курица в сливочно-грибном соусе на сковороде (из грудки)
    Куриное филе с грибами в сметанном соусе с паприкой
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Брюссельская капуста в сметане
    Филе палтуса на сковороде
    Икра из баклажанов по-одесски
    Армянские блины
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Фрикадельки в томатно-сметанном соусе
    Гуляш из курицы в мультиварке
    Гречка с тушенкой по-полевому
    Сливочный тосканский лосось

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (1)
    Добавить комментарий
    Татьяна
    Но в том рецепте нет приготовления данного соуса, там жульен со сметаной
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта