E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Жульен с курицей и грибами в микроволновке

    Жульен с курицей и грибами в микроволновке

    Летний вариант жульена - обойдемся без жара духовки.

    Ингредиенты

    Для соуса бешамель:

    Мука пшеничная - 40 г

    Молоко - 300 мл

    Масло сливочное - 40 г

    Мускатный орех - 1 ч.л.

    Соль - 0,25 ч.л.

    Основные ингредиенты:

    Куриное филе - 100 г

    Грибы лесные замороженные - 100 г

    Масло подсолнечное - 40 мл

    Лук репчатый - 40 г

    Соль - 0,25 ч.л.

    Пармезан - 30 г

    Формочки для запекания объемом 220 мл.
    2 порции
    • 184 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.

    Фото готового блюда

    natalka автор рецепта
    4.78

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.78 из 5
    на основе 9 голосов
    16 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Приготовить жульен в микроволновке совсем не сложно, технология блюда остается той же, что и для духовки. Даже приготовление соуса и обжарку куриного филе и грибов можно сделать на плите, как и в первом варианте.


    Единственный минус блюд, приготовленных в микроволновке, - отсутствие румяной зажаренной корочки. Хотя при использовании гриля (если им снабжена ваша микроволновая печь) можно добиться некоего подобия румяности. Но это и все минусы - остальное сплошной плюс: быстро и не жарко на кухне, если готовите летом.


    Продукты для приготовления жульена с курицей и грибами в микроволновке возьмите по списку.

    Фото 1


    Технологию приготовления соуса бешамель я не стала снимать - ее показывали все множество раз (например, в этом рецепте): нужно растопить масло и растереть в нем муку, затем постепенно добавлять молоко понемногу, растирая постоянно массу. В конце посолить и добавить тертый или молотый мускатный орех.

    Фото 2


    Нарезать мелким кубиком грибы и лук.

    Фото 3


    Обжарить на масле сначала лук - хоть на плите, хоть в микроволновке - 1 минуту на максимальной мощности без крышки.

    Фото 4


    Добавить грибы и продолжить обжарку.

    Фото 5


    Нарезать аналогичными по размеру кусочками куриное филе.

    Фото 6


    Добавить в грибную массу и продолжить обжарку (можно жарить отдельно). Посолить по вкусу.

    Фото 7


    Вот такая получается основа жульена.

    Фото 8


    Взять порционные формочки и разложить обжаренные продукты.

    Фото 9


    Залить приготовленным соусом бешамель.

    Фото 10


    Натереть на мелкой терке пармезан.

    Фото 11


    Присыпать поверхность жульена пармезаном и поставить в микроволновку на максимум на 5 минут.

    Фото 12


    Если указанного времени вашей печи не достаточно, то продолжите запекание - масса должна кипеть (это хорошо видно), а сыр при этом должен расплавиться.

    Фото 13


    Жульен с курицей и грибами в микроволновке готов!

    Фото 14


    Вкусный, сочный, очень сытный жульен - отличное обеденное блюдо. Приятного аппетита!


    Жульен с курицей и грибами в микроволновке, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Жульен с курицей и грибами

    Подборка рецептов

    Жульен из белых грибов с курицей
    Жульен в булочках
    Жульен в картофеле
    Жульен с курицей, грибами и сметаной
    Курица с грибами

    Подборка рецептов

    Курица с грибами в сливочном соусе
    Куриные бедра с грибами и помидорами в духовке
    Куриные рулетики с грибами
    Жаркое в горшочках с курицей и грибами
    Жульен с грибами

    Подборка рецептов

    Блинные мешочки с грибным жюльеном
    Жульен с курицей и грибами на сковороде
    Жульен с картошкой и грибами
    Жульен из шампиньонов в булочке
    Жульен

    Подборка рецептов

    Жульен с грибами и сыром
    Запеканка-жульен с курицей и грибами
    Жульен с курицей и грибами в микроволновке
    Жульен с грибами в тарталетках
    Куриное филе с грибами

    Подборка рецептов

    Мясо по-французски без майонеза (из куриного филе)
    Гуляш из курицы и шампиньонов в томатной подливе
    Курица в сливочно-грибном соусе на сковороде (из грудки)
    Куриное филе с грибами в сметанном соусе с паприкой
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Брюссельская капуста в сметане
    Филе палтуса на сковороде
    Икра из баклажанов по-одесски
    Армянские блины
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Фрикадельки в томатно-сметанном соусе
    Гуляш из курицы в мультиварке
    Гречка с тушенкой по-полевому
    Сливочный тосканский лосось

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Татьяна
    Но в том рецепте нет приготовления данного соуса, там жульен со сметаной
    Нравится
    (1)
    ответить

    Свежие рецепты


    Хлеб из брокколи
    Крошка-картошка в аэрогриле
    Кекс с шоколадной пастой
    Лазанья с лососем
    Торт «Нутелла»
    Постные лепешки на рассоле
    Манты с рыбой

    Блины с матча
    Чебуреки с джусаем
    Джусай с яйцом
    Жареный рис с морепродуктами
    Куриная грудка с айвой в духовке
    Куриные котлеты с кукурузой и сыром
    Салат «Казачий»
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (30 мин.)