E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Гуляш →
    Гуляш из курицы в мультиварке

    Гуляш из курицы в мультиварке

    Быстрое блюдо к ужину или обеду! Нежное, мягкое куриное мясо с пряной, сочной овощной подливой украсит ваш стол и порадует близких!

    Ингредиенты

    Куриное филе – 2 шт.

    Лук – 2 шт.

    Морковь – 2 шт.

    Масло растительное – для жарки

    Сметана – 2 ст.л.

    Мука – 1 ст.л. с горкой

    Вода – 1,5 стакана

    Соль – по вкусу

    Черный молотый перец – по вкусу

    Зира – 0,5 ч.л.

    Куркума – 1 ч.л.

    Имбирь – 1/3 ч.л.

    Кориандр – 0,5 ч.л.

    • 101 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.

    Фото готового блюда

    irka_kolchina автор рецепта
    4.95

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.95 из 5
    на основе 21 голосов
    36 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    У такого блюда как гуляш, как и у многих других всем известных кушаний, есть свои традиционные принципы приготовления. Например, на родине гуляша – в Венгрии, главным ингредиентом была либо телятина, либо говядина. Кроме того, приготовление данного блюда не обходилось без паприки, а подавалось оно только с картофелем. В наше время, конечно, всем интересна история тех или иных блюд, но зачем ограничивать себя рамками традиционных ингредиентов или методов приготовления, когда есть столько возможностей для создания новых, уникальных кушаний!


    Теперь гуляш готовят из разного мяса, с разными овощами и специями, подают с макаронами или крупой, и у каждой хозяйки есть свой собственный, всеми любимый рецепт вкусного гуляша. Мы сегодня приготовим гуляш из куриного филе в мультиварке. Это блюдо, конечно, мало напоминает традиционный вариант, зато в моей семье его очень любят!


    Для приготовления гуляша из курицы в мультиварке нам потребуются следующие ингредиенты: куриное филе, лук и морковь как главные компоненты; растительное, в частности, подсолнечное масло - для жарки; соль, перец и специи - для вкуса и яркого цвета; сметана, вода и мука - для подливы. Итак, приступим к приготовлению!


    Мультиварку включаем заранее. Устанавливаем режим «Выпечка» или «Тушение», или наиболее подходящий для этого, на 60 минут.

    Ингредиенты для гуляша из курицы в мультиварке (из куриного филе)
    Фото 1


    Куриное филе промываем, просушиваем и нарезаем небольшими кусочками.

    Порезать куриное филе
    Фото 2


    Выкладываем в уже разогретую мультиварку, солим мясо по вкусу и тушим в собственном соку с открытой крышкой 15 минут.

    Положить куриное филе в мультиварку
    Фото 3


    В это время нарезаем тонкими полукольцами лук.

    Порезать лук
    Фото 4


    И натираем на крупной терке морковку.

    Натереть морковь
    Фото 5


    Когда мясной сок выпарился из чаши, вливаем к курице немного растительного масла и обжариваем 5-7 минут.

    Пожарить куриное филе
    Фото 6


    Перекладываем к филе нарезанные овощи и продолжаем тушение с уже закрытой крышкой.

    Положить лук и морковь
    Фото 7


    Тушим 15-20 минут - до мягкости овощей.

    Обжарить мясо с луком и морковью
    Фото 8


    Всыпаем к содержимому муку, а также все специи: черный перец, зиру, кориандр, имбирь и куркуму.

    Всыпать муку и специи
    Фото 9


    Все тщательно перемешиваем и обжариваем пару минут. На данном этапе можно подлить еще немного масла в чашу.

    Размешать мясо с овощами
    Фото 10


    В отдельной миске соединяем сметану с горячей или теплой водой. Вливаем жидкость в мультиварку.

    Влить сметану с водой
    Фото 11


    Перемешиваем и тушим гуляш из курицы в мультиварке около 10-15 минут - до загустения подливы.

    Потушить мясо
    Фото 12


    В итоге получается однородный гуляш с густой подливой.

    Готовый гуляш из курицы в мультиварке (из куриного филе)
    Фото 13


    Куриный гуляш из грудки готов!

    Рецепт гуляша из курицы в мультиварке (из куриного филе)
    Фото 14


    Приятного аппетита!

    Фото гуляша из курицы в мультиварке (из куриного филе)
    Фото 15


    Гуляш из курицы в мультиварке, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    • Набор специй для данного блюда весьма индивидуален. С указанным количеством получается очень пряный и яркий по вкусу гуляш. Но можно вполне использовать специальную приправу для курицы или вовсе обойтись солью и перцем, если вы не любите резких вкусов и ароматов.
    • Количество муки и воды также можно регулировать на свой вкус. У меня получилось достаточно много густой подливы. Для более жидкой консистенции следует добавить чуть больше воды либо уменьшить количество муки.
    • Я люблю подавать такой гуляш со спагетти - получается очаровательная паста! Также можно подавать гуляш из курицы к столу с любым гарниром: картофельным или гороховым пюре, крупами, кашами, украсив свежей зеленью.

    Полезные подборки и рецепты ...

    Гуляш в мультиварке

    Подборка рецептов

    Гуляш из свинины в мультиварке
    Гуляш из индейки в мультиварке
    Гуляш из говядины в мультиварке
    Гуляш из курицы в мультиварке
    Гуляш из курицы

    Подборка рецептов

    Подлива из курицы в горшочке
    Гречка с гуляшом из курицы
    Гуляш из курицы и шампиньонов в томатной подливе
    Гуляш из куриных желудков
    Блюда в мультиварке для детей

    Коллекция рецептов

    Тефтели на пару в мультиварке
    Тушеные кабачки с овощами в мультиварке
    Тефтели в сметанном соусе в мультиварке
    Геркулесовая каша в мультиварке
    Блюда из курицы для детей

    Коллекция рецептов

    Плов из перловки с курицей
    Куриные стрипсы как в KFC
    Курица с рисом и морковью
    Куриные голени, тушеные в луковом соусе
    Быстрые рецепты

    Коллекция рецептов

    Теплый салат с сельдереем
    Тилапия с польским соусом
    Гречка с брынзой
    Печенье из полбяной муки
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Карась, запеченный в горчице
    Котлеты по-киевски с зеленью и чесноком
    Рыба тушеная с овощами
    Гречка с капустой на сковороде (с томатной пастой)
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Постные драники из тыквы
    Креветки с карри и кокосовым молоком
    Тушёная телятина с морковью и луком
    Свиные отбивные под шубой в духовке

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Rencha1
    Ирочка, рада тебя видеть и слышать))) Какой ароматный и красивый гуляшик у тебя получился, просто прелесть! Из простого филе - такая солнечная вкуснота!
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina Автор рецепта
    Спасибо большое! Сама удивляюсь такому блюду каждый раз!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина
    Аппетитное блюдо
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina Автор рецепта
    Мариночка, это точно!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Торт «Три стакана»
    Котлеты из зеленого горошка (консервированного)
    Рис с солянкой из капусты
    Халуми на гриле
    Булгур с мидиями
    Свиные ребра с картошкой в афганском казане
    Кеджери

    Салат «Дачный» с капустой
    Яйца, покрашенные кофе
    Пенне с брокколи в сливочном соусе
    Манник с цукатами
    Соус для креветок (васаби со сгущенкой)
    Постные сырники из пшенки
    Кулич пасхальный в аэрогриле
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (1 ч.)