E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Куриные голени, тушеные в луковом соусе

    Куриные голени, тушеные в луковом соусе

    Ингредиенты

    Голени куриные – 1 кг;

    Лук репчатый – 3 штуки;

    Бульон куриный (вода) – 300 мл;

    Мука – 2 ст. ложки;

    Масло сливочное – 70 грамм;

    Сметана – 100 грамм;

    Красный перец;

    Петрушка;

    Соль;

    Растительное масло - 30 мл.

    • 164 кКал
    • 1 ч. 30 мин.
    • 1 ч. 30 мин.

    Фото готового блюда

    Sildenafil автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 3 голосов
    41 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Этот рецепт родом из Кабардино-Балкарии. Его привезла оттуда одна из моих любимых кулинарочек. Так как эти куриные ножки в нежнейшем луковом соусе стали излюбленным лакомством в нашей семье, я с удовольствием делюсь рецептом их приготовления.


    Вот ингредиенты: курица, лук, сметана, масло, петрушка, специи.

    Фото 1


    Лук почистить от кожуры, помыть.

    Фото 2


    Затем порезать крупными кусочками или полукольцами.

    Фото 3


    Куриные голени разморозить, помыть и обсушить салфетками. Затем в кастрюльке или сотейнике растопить сливочное масло и положить курицу (предварительно посолить и поперчить). Ее нужно потушить в масле на среднем огне около получаса, периодически помешивая.

    Фото 4


    Лук также нужно пассеровать на растительном масле до золотистого цвета. Затем добавить муку и воду (бульон) и вновь потушить до мягкости лука.

    Фото 5


    Затем лук нужно превратить в однородную массу. На мой взгляд, удобнее всего это сделать погружным блендером. Но можно и в мясорубке, и в чаше измельчителя.

    Фото 6


    В получившийся соус добавить сметану, порезанную мелко петрушку, красный перец, соль. Перемешать.

    Фото 7


    Получившимся соусом залить куриные голени. Перемешать.

    Фото 8


    Тушить на маленьком огне еще минут 20. Можно на плите, но я отправила в духовку, чтоб не забыть помешивать.

    Фото 9


    Можно кушать! Курочка получается очень мягкой и нежной.

    Фото 10


    Еще одно фото тушеных куриных голеней.

    Фото 11


    Приятного аппетита!


    Куриные голени, тушеные в луковом соусе, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Курица тушеная

    Подборка рецептов

    Фрикасе из курицы с болгарским перцем
    Подлива из куриного фарша к макаронам
    Куриное филе в ананасовом соусе
    Чечевица с курицей
    Блюда из курицы для детей

    Коллекция рецептов

    Куриное суфле как в детском саду
    Тушеная картошка с курицей в кастрюле
    Куриный суп для детей
    Куриные тефтели с цукини и рисом
    Вторые блюда для детей

    Коллекция рецептов

    Куриные тефтели в сливочном соусе в духовке
    Овощное рагу для ребенка
    Запеканка «Ленивый голубец»
    Ёжики в мультиварке
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Карась в духовке с майонезом и луком
    Филе минтая со сметаной, майонезом и луком в духовке
    Горбуша в духовке с помидорами и сыром
    Щи из квашеной капусты с картофелем

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Виктория
    Очень вкусно.
    Спасибо за рецепт.
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    Виктория, вам спасибо за комментарий! 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Светлана
    Очень вкусно
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    Светлана, благодарим за комментарий!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Александра
    Дожарила лук до конца, все равно горький привкус, ужасно...
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна
    Александра, лук, правильно обжаренный, дает слишком сладкий вкус, но никак не горький. Возможно жарили на сильном огне, горечь от этого появляется. 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Арамаис
    если боитесь что лук горчить будет, возьмите красный лук. будет с нотками сладкого
    Нравится
    (0)
    ответить
    Sildenafil Автор рецепта
    Если лук горчит, значит вы его не дожарили
    Нравится
    (3)
    ответить
    Ннна
    Вроде сделала всё по рецепту, но лук почему-то у меня очень горчит и соус из-за этого непригоден в пищу(Эх(((
    Нравится
    (0)
    ответить
    Александр
    Готовлю! Вкуснятина! Надеюсь, теща оценит.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Angelina Новичок
    Спасибо, очень понравился рецепт.
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лапшевник из вермишели с яйцом на сковороде
    Манная каша на миндальном молоке
    Свиной язык в томатном соусе
    Кекс на миндальном молоке
    Постный салат с редькой
    Лимонный рис
    Котлеты по-китайски

    Крабовый салат с Роллтоном (Дошираком)
    Жареное сало с луком на сковороде
    Овсяное печенье с шоколадной крошкой
    Вегетарианский (веганский) стейк
    Халим (блюдо восточной кухни)
    Цукэмэн (японское блюдо)
    Яичница с тофу
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (1 ч. 30 мин.)